Változás az íz és aroma tej okozta etetés

Változások íze és illata a tej, etetés DUE
Szagos és ízesítőanyagok származik az élelmiszer az emésztőrendszerben, és így közvetlen felszívódás vagy heges gázok először lépnek be a véráramba, majd a tejet. Szagok és ízek tejben közvetlenül a takarmány vagy képződnek bomlásuk során. Azonban, a szagos és ízesítőszerek beveheti tehén, és a belélegzett levegő, vagy szívódik fel a körülvevő környezet tejet. Közvetlen átmenet illatanyag és aromaanyagok a tejben lehetőség van közvetlen érintkezés betáplált levegő és az istálló. Friss tej könnyen elnyeli a szagokat és ízeket eredményeként a diszpergált zsír eloszlásának benne. Teljesen eltávolítás megszerezte a szagát és ízét a tej szinte lehetetlen.
Zöld takarmány és széna. A sok fajta gabona ismert, hogy befolyásolja hátrányosan a szagát és ízét a tej - a rozs, zab zöldtakarmány, vad árpa, réti muhar, rozsnok és komócsinfűből. Azonban, amikor egy vonalban botanikai összetételét gyepek hat hátrányosan a szagát és ízét a tej gabonafélék nincs. Sok hüvelyesek gyógynövények keserű anyagok, amelyek átmennek a tejbe, és kondicionálja a megjelenése bűnei - jelentése lucerna, borsó, bükköny, csillagfürt, bokorbabról és a szója.
A negatív hatása az élelmiszer-növények és a tej minőségének lehet kerülni, ha etetik mértékkel, és ha lehetséges, a fejést követően.
Cruciferous növények. Sok keresztes okozhat szúrós szaga (például retek) és egy éles ízű tejet, amikor nagy mennyiségben az étrend - fehérrépa, karórépa, repce, olajrepce téli zsázsa, mustár vad és takarmány (agy) káposzta. A korlátozott etetés tehenek fehérrépa és karórépa (10-15 kg fejenként napi) jelentősen csökkentheti a jelenléte sajátos szag és íz a tej.
Gyökérzöldségek. Cukorrépa, valamint a termékek a feldolgozást és takarmányrépa káros hatással a szag és íz a tej, de kisebb mértékben, mint fehérrépa. Bendőjében az állatok répa betain képződött trimetil-amin, amely lehet csatolni tejet halszagú.
Koncentrált takarmány. Etetés koncentrátumok nem vezet káros hatással van a tej minőségét, ha nem haladja meg a megadott maximális házak és ha nem avas, ha nem megfelelően tárolják.
Hulladék gyümölcsöt és zöldséget. Törkölyt és a hulladék zöldségek befolyásolja a tej minőségét, ha tápláljuk tejelő tehenek nagy számban friss és szilázs. Átmeneti alkohol a tejet nem kell tartani.
Weeds. Számos gyomnövények okozhat rendellenes szag és íz a tej. Ezek közé tartoznak a különböző típusú hagyma, boglárka, körömvirág, zsurló, porcsinkeserűfű, sóska, téli zsázsa, pásztortáska, retek területén, különböző repce, mustár, bug-fertőzött, vad retek, Thlaspi, kutyatej, cickafark, kamilla, százszorszép, hawkweed kicsi, üröm keserű, kamforosoma, tansy, mérföldkövek, menta, borostyán. Tej íze hibák gyakran megjelennek már 24 óra után a takarmányfelvétel. Azáltal, helyes használata a rétek és legelők lehet csökkenteni eszik állatokat kártékony gyomok.
Silók. Ha figyelembe vesszük, milyen hatással van a siló a szagát és ízét a tej kell különböztetni szagos és aromaanyagok, amelyek már a takarmány, és azokat az anyagokat, amelyek előállítása során kizárólag a szilázs erjedés. Különleges ízek fermentáció alatt részlegesen bomlanak (például keserű csillagfürt anyag), vagy tárolt szilázs (például, aromaanyagok hagyma növények).
A fermentáció során a silóban képződnek alkoholok, aldehidek, ketonok és észterek, amelyek illat tipikus silóban.
A minőség és típusa szilázs, valamint adagolás közben befolyásolja a mértékét annak hatása a tej. Silo erős változás a szagát és ízét a tej, mint széna. A káros hatásokat a siló lehet csökkenteni etetése a tehenek csak a fejés után. Silók kell kidobnak egy állat fejés után annak érdekében, hogy elkerüljék a felszívódását tej szaga a levegőben.
Egyéb takarmány. Brewer gabona, folyékony maláta Bard és amikor etetni nagy mennyiségben, és mielőtt a fejést hátrányosan befolyásolhatja a tej. Penészes széna és szilázs, valamint egyéb takarmány penészes hibákat okozhat íze és illata a tej. Ezen kívül, akkor is okozhat mérgezést állatok kialakulása miatt a mikotoxinok.

Ha nem talál, amit keres, akkor annak az absztrakt vagy kvíz ezen az oldalon. Minden munkát végzi egy tapasztalt tanító és Mikrobiológiai nem másolt esszék oldalakon. Minden részlet megtalálható a következő linken keresztül.