Tejipari termékek kezelésére gasztrointesztinális
Tejipari termékek kezelésére gasztrointesztinális
Már az ókorban az emberek észrevették pozitív hatást gyakorol az emberi szervezetre tejes italok, amelyek erjesztett tej. Azt már jól ismert a frissítő, szomjoltó, gyógyító és frissítő tulajdonságai.
Erjesztett italok eredete bizonyos baktériumok, gombák és élesztőgombák. Hatása alatt a laktóz részlegesen átalakul tejsav és etil-alkohol, és hajtsa fehérjék. Attól függően, hogy a kiindulási anyag és a készítmény technológia joghurt, aludttej acidophilus, és tartalmaz egy másik (százalékban) hasznos ásványi anyagok és vitaminok. Mindazonáltal, függetlenül a százalékos tápanyagok mindet tejitalok (fehérjék) jól felszívódnak az étrendben ellen, és biológiailag aktív termékeket. Ők gazdagabbak természetes B-vitamin tej, erős antibakteriális hatása, és így az allergiás reakciók kevésbé valószínű.
Erjesztett tejtermékek speciális tulajdonságokkal. Ezek kiváló diétás táplálkozás, és hozzájárul a megelőzés a dysbiosis, és emellett nagyon hasznos gyógyítani kell.
Az utóbbi években került forgalomba a különböző termékek készült erjesztett tej, és már régóta kapcsolódik a nemzeti ételek a különböző népek. Ez az orosz író, joghurt grúz, kazah kancatej, erjesztett sült tej és varenets ukrán, bolgár joghurt.
Az összes ilyen termék tartalmaz a különböző hasznos tejsavbaktériumok és a tejsav, a szén-dioxid, alkohol, vitaminok, fehérjék, zsírok, enzimek, nyomelemek, antibiotikumokat és egyéb értékes anyagokat. Némelyikük rendelkezésre tej vagy tejszín, használják, hogy ezeket a termékeket, és valamilyen módon a gyártás során eredményeként erjedés. Azt találtuk, hogy a tejtermékek gyorsabb, mint a tej vagy tejszín, emészthető és szívódik fel a szervezetben. Ez azért van, mert az intézkedés alapján enzimek által szekretált tejsavbaktériumok, tejfehérje és részlegesen hasított struktúra különösen elősegíti a gyors felszívódást.
Ennek eredményeként a bomlási laktóz tejsavbaktériumok ezek a termékek nagy mennyiségű tejsav, amelyben többsége patogén organizmusok elpusztulnak.
Tejsav ad a terméknek, tejsav ízű. Ez serkenti az étvágyat, ami erős nyálfolyás és javítja tejsav gyomorsav-szekréciót, amely elősegíti a gyors emésztést. Ezen kívül javítja a munka a tápcsatornában.
Az összes tejtermék legmagasabb tápértékű kancatej készült kancatej. Ezt az italt egy erős serkentője anyagcsere a szervezetben.
A második helyen acidophilus, és amelyet pasztörizált tejből, és a kovász az acidophilus baktérium. Ez egy erős fertőtlenítő. Minden acidophilus termékek szükségszerűen tartalmaznak Lactobacillus acidophilus, ami jobb, mint a többi tejsavbaktérium túléli a humán bélben és gátolja a fejlődését a rothadási és bizonyos kórokozók. Továbbá Lactobacillus acidophilus ellenáll a sok antibiotikum kezelésére használt emberek, így az élelmiszer-acidophilic termékek az antibiotikus kezelés segít helyreállítani a normális bélflóra. Az egyetlen hátránya acidophilus - egy meglehetősen sajátos ízét.
Szereti sok ember kefir is tagadhatatlan előnyös tulajdonságokkal, mint erjesztett tejsavbaktériumokkal és gombák. A fő mikroflórája kefir gombák áll három típusú mikroorganizmusokból: tejsav bacillus, streptococcusok és élesztők. Mellett azonban a mikrobák a készítmény tartalmaz kefir gombák és ecetsav-baktériumok és a mikroorganizmusok ízesítő. Az utóbbi határozza meg az egyedi ízét és zamatát, joghurt.
Attól függően, hogy a tárolás időtartama joghurt van osztva egy, két és három. Ezt az osztályozást és informális tükrözi bizonyos tulajdonságokat kefir: a savasság, foka felhalmozódása ott a szén-dioxid és egy alkohol, és a duzzadás mértékét a fehérjék. Egy nap, gyenge kefir - malokisly tartalmaz 0,2% alkoholt, hashajtó hatása van, és ajánlott a székrekedés. A kétnapos joghurt savanyú, és egy három napos - még savanyú. A készítmény több tejsavat már rögzítő hatást és ajánlott a hasmenés kezelésére. (Meg kell jegyezni, hogy ez vonatkozik a joghurtot, főtt otthon.)
Kefir az összes tulajdonságait egyéb erjesztett italok: ez irritálja az ízlelő idegeket javítja az étvágyat és tonizálja a kardiovaszkuláris rendszer és az idegrendszer, és normalizálja és javítja a vese és a belek.
Share az oldalon