Sült kacsa almával ellenállhatatlan!
Megtanulják, hogyan kell sütni és kacsasült valójában nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra. Néhány tévesen úgy vélik, hogy a baromfihús túl kemény, és meglehetősen „igényes” készíteni. De ez nem - csak az alábbi néhány egyszerű szabályt. Először is, a tetemet kell vásárolni megbízható eladók, kívánatos, hogy otthon volt. Ezen kívül egy kis gyakorlattal, akkor magát meg nem csak az íze, de az ételszag készségét. Tehát ha azt szeretnénk, hogy megtanulják kulináris képességek és a meglepetés szeretteit egy finom kacsa, sült almával, nem túl lusta, hogy megismerjék ezeket a recepteket.
Kacsa almával és keksz
Ha azt szeretnénk, hogy menteni egy csomó időt az ételek elkészítésére, kívánatos, hogy a kacsa már előre letépett és kibelezve. Akkor csak Vér, és egy jó mosás. Vásárolja madár a piacon, de mi a legideálisabb lehetőség - nőnek magad. Természetesen ez a lehetőség egyáltalán nem, de mindig van egy piacon vagy szupermarketben.
- Három piros és két zöld alma (vesz egy közepes méretű gyümölcs)
- egy vetülékfonal (kb polutorakilogrammovaya szövetváz)
- só - ízlés
- 40 gramm vaj
- két evőkanál zsemlemorzsa
- tojás - egy darab
- fűszerezés - választható
- kg édes cukorrépa
- só
- olívaolaj
Térjünk vissza közvetlenül a készítmény a kacsa. Tehát, mossuk le, majd pat száraz és dörzsölje kívül és belül sóval és a kedvenc fűszerek, mint oregánó, rozmaring vagy szárított bazsalikom. Meg tudja kezelni a madár zúzott friss fokhagyma, így íze sós ételeket. Most vágja az almát apró darabokra, amelyek az előre távolítsa el a mag és a magvakat. Nafarshiruyte madár gyümölcsök és varrni a lyukat. Ezután, egy serpenyőben, olvasztott vajat és megsütjük benne szövetváz alatt egy zárt fedél, esztergálás periodikusan az egyik oldalról a másikra. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy az étel nem ég.
Amikor a madár pirított, adja át a sütőlapra, előkezelt a maradék vajat. Most külön piala habverővel, beat tojást sóval és egy speciális kefével kenje kacsa, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Küldeni az ételt a sütőbe, melegítéssel 200 fok. Körülbelül fél óra akkor vegye ki a terméket. Vágott és távolítsa el a cérna, tedd a tetemet egy nagy tányér, vegye ki az almát terjedt szét a csészébe.
Most van, hogy felkészítse a díszítéshez: nem kell ismételni, és nem szállítja a vendégeket egy szabványos - burgonyapüré, párolt rizs vagy tészta - kínál sült céklát. Először távolítsa el a héja után vágjuk nagyobb kockákra, szitálás olívaolajjal, és tegyük egy tepsibe borított pergament. A növényi főzik a sütőben körülbelül 20 percig az átlagos hőmérséklet 180 fok. Tálalás előtt öntsük kacsa zsír.
Ha elkapta a madár száraz, a lé, amely gyakorlatilag nem látszanak, hogy a mártás az alábbi recept. Chop szalonnát vékony csíkokra, és Brown az egykori otthonában a serpenyőben, itt adja meg a vágott vékony félgyűrűknek hagymát és fél evőkanál liszt. Az ízlése, adjunk hozzá ecetet, sót és egy kevés cukrot. Főzzük a mártást nem hosszabb ideig, mint tizenöt perc, keverés közben rendszeresen összetevők. Sült kacsa savanyú-édes alma, sült cékla és tender mártással - remek egészséges családi vacsora.
Arany kacsa mazsolával és gyógynövények
Több mozgás az ujjak és egy pár egyszerű összetevők, még a rendes étel lehet alakítani egy munkát a kulináris művészet. Ha hozzá van szokva, hogy csak kacsasült növényi olajban, ez azt jelenti, hogy még nem hallott arról, hogy létezik ez a recept. És itt az ideje változtatni valamit! Fektetni a díszes edények lebeny, így nekik egy „mágikus”, majd az élet az egész család lesz sokkal boldogabb. Nos, látod, aki szomorú a teljes gyomor?
- 35 g friss aranybarna mazsola
- átlagos kacsa
- két evőkanál cukrot
- 400 gramm olyan almák
- egy kis csokor kapor vagy petrezselyem a kiválasztás
- frissen őrölt bors (lehetőleg fekete) - opcionális
- ¼ citrom
- só
- egy kis forralt vízzel
- növényi olaj
Ha vásárolt már megtisztított és kibelezett kacsát, egyszerűen öblítse le folyó víz alatt, és hagyja, lecsepegtetjük. Ellenkező esetben vegye belsőségek, opál madár egy könnyebb, majd a fentiek szerint járjon. Ezután távolítsa el a félúton almát meghámozzuk őket a bőr és vágjuk közepes méretű kockákra. Ez a termék nem sötétednek, megszórjuk egy kevés citromlevet. Ami a mazsolát, majd öntsünk forró vizet, és hagyjuk állni tíz-tizenöt percig.
Természetesen, ha úgy dönt, hogy a sült kacsa fűszerekkel vagy nélkülük, de vegye figyelembe, hogy a fűszerek, így a tál több ízt, szokatlan íz, és bizonyos esetekben, és piros színű. Most meg kell dörzsölni a madár sóval, belül és kívül egyaránt. Mazsolával lefolyni a felesleges folyadékot, kissé öblítés, szárazra papírtörlővel, és csatlakozni egy tál almát és a cukrot. Keverjük össze a hozzávalókat, és kitölti a kapott nafarshiruyte madár, varrás fel a lyukat menetek vagy megszilárdítsa fa nyársakat.
Sült kacsa előállítására legalább egy fél órát. Mielőtt kivonat csésze (kb fél óra), szerte a maradék almát, vágás a szelet. By the way, mielőtt tálalóedényeket vendég nem fogja elfelejteni, hogy megszabaduljon a menet, vagy lesz kellemetlen eset. Remélhetőleg a kulináris élményt segít! Jó étvágyat!
Kacsa „Fruit” szilvát és almát
Kínálunk egy nagyon finom, és ami a legfontosabb, egy egyszerű recept. Kacsa jól megy nem csak zöldséget, de gyümölcsöt. Bizonyára hallott már az ételek aszalt szilva, miért nem próbálja meg főzni egy húsétel almával, aszalt gyümölcsök és fűszerek a saját? Ehhez nem feltétlenül szükséges, hogy egy kiemelkedő szakács.
Ezt követően, feküdt a terméket kikent tepsibe, melegítsük fel a sütőt 200 fok maximális és betette a teremtés. Meg kell sütni a kacsát, esetenként fércelés gyengéd kivált lé. Ha szereted a fokhagymát, akkor vágjuk néhány gerezd közepes darab, és tartsa őket egy madár - ez ad neki egy különleges ízt. Köretként illeszkedést burgonya (főtt vagy sült), a rizs, a friss zöldségek, könnyű saláták és savanyúság.
Delicious kacsa dióval, almával és mézzel
Sült a madár - ez mindig nagyon finom, főleg, ha hozzá az étel számos érdekes alkatrészeket. Ebben az esetben a „highlight” élelmiszerek szerecsendió, töltelék zöld alma és mézes mustáros öntettel.
- nyolc kis zöld alma (például Symyrenko)
- kacsa - egy darab
- egy teáskanál citromlé
- 15 ml folyékony méz
- fekete bors (őrölt) - az egyik csipet
- nagy kanállal nem túl forró mustár (azt is használja a szemcsés)
- szerecsendió - ízlés
- olívaolaj
- hét gramm só
- őrölt fahéj - választható
- néhány levél babér
Szárnyas sültekhez, töltött alma - egy hagyományos ételt, amit általában szolgált nagy fesztiválok az egykori Szovjetunió országokban. Úgy gondoljuk, mint a főzés tippek ismerősek sok szeretője, de minden étel van egyedi funkciók és jellemzők. Szóval vessünk egy közelebbi pillantást ezt a receptet.
Mint már említettük, ez jobb, persze, hogy megvásárolja a kész hasított, hogy teljesen kiégett, és gondosan szedett. Ennek megfelelően először mossa és szárítsa meg, és akkor el lehet kezdeni a főzés. Ahhoz, hogy ezt a keveréket egy sekély piala bors, só, fűszerek, mint például olívaolaj szárított gyógynövény, kakukkfű, oregánó. Az így kapott keveréket dörzsölje a madár, nem csak kívülről, hanem belülről. Ezután elkészítjük a mártást olvasztott gőzfürdőben és mézes mustár, feldolgozni, a tetején a kacsa. Helyezzük az edényt a hűtőbe legalább 2-4 órán át, így jól átázott.
Készíts egy töltelék: vágott nagy szelet almát, miután megszabadulni a mag, meghintjük fahéjjal és szerecsendióval. Keverjük többször nafarshiruyte madár, ne felejtsd el hozzáadni a babérlevelet. Transzfer az edényt készített ez az étel, zsírtól, akkor olívaolajjal. Kacsa sült a kemencében 190 fok 1-1 és fél óra. A legfontosabb dolog - ne felejtsük el, hogy megszórjuk időszakosan fűtött olajjal. Nos, ha hirtelen kezdenek húzza éget, csökkenti a hőt, és az a madár fóliával. Ha nem használja a töltelék, vágja a maradék alma szeleteket és középvállalkozások is, sütjük, tedd egy edénybe, hogy a madár körülbelül fél órát, mielőtt eltávolítja a terméket.
Ezek a receptek nem csak hasznos az ünnepek alatt - sült kacsa lehet készíteni az adott napon, mert gyors és nehézkes. Ha egyáltalán nincs idő, csak azért, hogy csökkentsék a madár darabokra, tedd egy serpenyőbe az olívaolajat, adjuk hozzá a fokhagymát granulátum, egy kis vizet, a fűszereket, a sót, és forraljuk egy ideig a fedél alatt zárt. Mint mondják, minden tökéletes, hogy banalitás egyszerű!