Sambuca - a legtöbb „incendiary” likőr
Sambuca likőr óta ismert, több évszázados, de a széles körű népszerűsége talált csak a közelmúltban. Köszönhetően hatékony módja a takarmány egy vén vált igazi klub találatot.
Eredete és összetétele
A progenitor sambuca tekinthető alkoholtartalmú ital alapuló ánizs, amely hozta Rómába a szaracénok.
Sambuca abban a formában, amelyben van, most először tette az olasz Luigi Manzi 1851. Az italt «sambuca MANZI di Civitavecchia» tett eddig.
Akár 60-es években a XX század sambuca kevéssé ismert kívül Olaszország, és számos országban együtt járt a divat olasz ételeket kínál.
A pontos recept sambuca nem ismert széles körben - az egyes gyártók tartja titokban. Ez csak az ismert, hogy ez a folyadék termelődik búzából és cukoralkohol azzal a kiegészítéssel, ánizs. Úgy véljük, hogy a készítmény sambuca is bodza kivonat, de «sambuca Molinari» gyártók azt állítják, hogy nem.
A név eredete „sambuca” is ismert. Szerint a leggyakoribb változata a nevét a likőr származik az arab «zammut», ami azt jelenti, „ánizs”.
Klasszikus sambuca átlátszó, enyhén édes ízű és egyedi ízét. Vannak fajták sambuca piros, kék, fekete vagy arany színű. Sambuca Fortress 38-42%.
„Fire” módon
Sambuca szállítható különböző módokon. A leghatékonyabb a használata két pohár - Old feshioned (úgy néz ki, mint egy klasszikus csiszolt üveg) és sniftera (üveg konyak vagy brandy).
Az orkán öntjük körülbelül 30 ml sambuca finoman forgassuk úgy, hogy elossza a folyadékot a falakon és elkezdte gyorsan elpárolog. Ezután egy szemüveget belül lángra. Ezt kell tenni óvatosan, mint sambuca égési nagyon intenzíven.
Gördülő forró ital a pohárban 10-15 másodperc, akkor öntjük simán egy pohárba régi feshioned.
Először készítsünk egy koktél szalvéta és szalma borított üveg snifterom. A láng kialszik, és vákuumban Sambuca pár sniftere. Gondosan távolítsa el a szalmát, és vonatkoznak rájuk a szalvétát. Ezután chugging Sambuca, és egy szemüveget konyak belélegzett nyoma. Mindez uzsonna kávéval.
Egy egyszerűsített kiviteli alaknál sambuca öntjük egy halom és meggyújtott. Néhány másodperc múlva az ital hígítjuk, és inni.
A hagyományos módon szolgálják
Ha a „tüzes” módon nem tetszik, akkor inni sambuca mint egy közönséges italt. Otthon, Olaszországban, sambuca szolgált a délután három kávébab egy pohár. Ők jelképezik boldogságot, egészséget és a jólét.
Sambuca egy része a sok koktélt. A leghíresebb - „Hiroshima” és „sambuca kávé frappé”.
Népszerű márkák
Ma mintegy 70% -át a teljes piac veszi sambuca olasz «sambuca Molinari». E márka gyártott klasszikus sambuca «Molinari Extra» fekete sambuca a kávé illata «Molinari Caffe».
További jól ismert gyártó a sambuca - «Gran Itaca», «Isolabella», «Antica». Az ő lé választék klasszikus receptek és különböző ízek: eper, málna, banán, alma.
További cikkek a „Encyclopedia of alkohol”
Franciaország, Spanyolország, Olaszország, Németország és Oroszország, saját recept gyártására pezsgők. Ezek mind különböznek egymástól íz, buborékok, és a játék gyártási technológiát.
Talán azt fogja mondani, hogy ez egy hülye kérdés, hogy a bor lehet érdekes és ittak, nos, talán, a jó és nem olyan jó. És akkor kap ez rossz, és azok, akik kicsit is ismerik a borkultúra is ezt igazolják.
Mezcal - a hagyományos mexikói ital (ahogy sejteni lehet). Fermentált ital agavé leve. Talán a leghíresebb italt a „mezcal” a tequila. Lehet nevezni a legidősebb gyermek az italt. Míg Mexikóban, az úgynevezett mescal minden ital annak alapján, kivéve a tequilát. Tehát meg kell határozni a helyét a hierarchiában.