Receptek, hogyan kell főzni brownie
Brown - a hagyományos amerikai desszert ropogós csokoládé héja. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell főzni otthon.
Brown - a hagyományos amerikai recept. Ő csokoládé alapú, így a színe a neve. Brown - «barna». Ez nem egy torta, nem a tortát, és a cookie-kat. Valami a kettő között mindezt.
Brownie találta szakácsok Chicago Palmer House hotel 1893-ban. Mivel ez az egyik legnépszerűbb desszert a világon.
Az Egyesült Államokban és Kanadában a szeretet sütit. Különösen a gyerekek (evés, ivás, tej). Ez értékesített valamennyi kávézók és sütemények, és az amerikai gazdasági és sütni a saját.
Úgy döntött, hogy tölteni az egyiket és sütött brownie.
Brownie sült, mint egy sütemény vagy egy cupcake, ropogós, de belül kell maradnia, nedves, mint nugát. Ami a jövőt illeti, azt fogja mondani, hogy az utolsó nem működik - enyhén túlexponált a sütőben. De még mindig ez jött ki nagyon finom.
Tehát, hogy előkészítse a sütit, akkor kell:
Csokoládé - 100 gr. (Lehetőleg fekete);
Vaj - 180 gr.;
Cukor - 200 gr.;
Tojás - 4 db.;
Flour - 100 gr.;
Dió - 100 g.
1. lépés - előkészítése a tészta
Az első dolog, amit meg kell, hogy olvad a csokoládét és a vajat.
A recept van írva - a vízfürdőben. De én a magam módján.
Takarítás tipp: a funkciók „vízfürdő” megbirkózik mikrohullámú sütő. Helyezzük a csokoládét és a vajat egy speciális formája, és küldje el a mikrohullámú 1 percig maximális t º.
Kivonultak a mikrohullámú sütő, a csokoládé krémet kell alaposan összekeverjük krémet.
Ezután egy külön tálban verte a cukor és a tojás. Felverés is habverővel lehet keverőben. Inkább egy mixer.
Eddig én verte a tojást és a cukrot, meg kellett kihűlni csokoládét. Meg kell keverjük 100 g liszt.
Ezt követően, én csatlakozott a csokoládét és a tojás-tejszín keverék.
Az utolsó érintés - ugyanabban a turmixgépben őrölni dió, és add hozzá a tésztát.
By the way, ez még a folyadék, nem főtt, nagyon finom. ;)
2. lépés - sütni
Rátérve kemencében 200º, és amíg bemelegszik, obkladyvayut mély serpenyőben sütőpapírral.
Takarítás tip. A tetején a pergamen ajánlani zsír növényi olajat.
Ezután minden egyszerű - öntötte a tésztát a serpenyőbe, és imádkozott, bement a sütőbe.
A recept azt mondta: „Süssük 25-30 percig.” Saját tapasztalat azt mutatja, hogy ha szeretné, hogy a nagyon nedves, félúton, a legjobb, hogy a sütit a sütőből 20 perc után.
3. lépés - Segíts magadon
Hála a sütőpapír, Brown is nagyon könnyen eltávolítható a formából. Utána küldtem desszertet az ablakpárkányon - cool.
Amikor a sütit hűvös, vágjuk kis téglalap.
Szerint a klasszikus recept kakaós szórni a tetejére sárgabarack máz. De én csak meghintjük porcukorral.
Az íze a brownie torta valóban nem pogácsa vagy cookie-kat. Valami a kettő között. Mérsékelten édes, nem émelyítő, édes élvezettel tulajdonítanak dió. Röviden, ízletes.
Brownie tálalva fagylalt, tea vagy kávé. Nekem különösen tetszett a kávét. )
És még nagyobb örömmel, hogy ez a desszert egyszerű és gyors. Ha úgy dönt, hogy ismételje meg, jó étvágyat. )
Kép: Főzni brownie