Recept egy finom leves fotók
Kagyló - egy izom, az íze sós-édes és használják az összes elképzelhető körülmények között: a nyers, hogy konzerv vagy akár szárítjuk.
A kagylók - hozzá saláták, előételek, első és második ételek, mártások, valamint a használt levesek és erőleves. A legkényelmesebb módja, hogy vásárolni, és tárolja fagyasztott kagyló, ők értékesítik a legtöbb szupermarketekben. Nagyon finom konzerv kagyló, de lesz szó a következő alkalommal, mert ma fogunk főzni a levest friss kagylót. Fagyasztott kagyló lehet főzni pontosan ugyanaz.
Főzés ízletes, egzotikus kagyló leves.
összetevők:
- A kagylók - 20 db.
- Víz - 500 ml. (2,1 liter)
- Zeller szárú - 3-4 száron (szár)
- Az édes paprika - 1 pod
- Burgonya - 250 g
- Paradicsom (húsos) - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- Sertészsír (kicsírázott hús) - 100 g
- Olívaolaj - 4 evőkanál
- Koncentrátum húsleves - 3 evőkanál (Anélkül, felső)
- Babérlevél - 1 db.
- Apróra vágott kakukkfüvet, cayenne bors, fehérbor, citromlé és apróra vágott zöld zeller petiolar
Lépésről lépésre recept a levest a kagyló.
- Kagyló, hogy nagy mennyiségű vízzel, és hagyjuk néhány órát, időről időre változtatni a vizet, majd alaposan mossa le a kagylót, ecsettel, kaparja le a build-up, mossa a kagylókat, amíg a víz kristálytiszta. Kagyló megnyitott amikor mosni, lehetetlen enni. Fagyasztott értékesített, mint a szabály már súrolta a tetején.
- A serpenyőben öntsünk vizet, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, forralja fel, vegye lejjebb a kagylók és forraljuk körülbelül 5 percig, amíg vskroyutsya kagyló.
- Törölköző szét a szitán, lefolyó rajta húsleves után megmaradó pripuskaniya kagyló, forralt vízzel, hogy híg, hogy így megkapjuk 1 liter folyadék.
- Távolítsuk el a kagyló héjában és félretesszük.
- Zeller mossuk, ha szükséges, távolítsa el a durva szálak.
- Pepper felére csökken, távolítsa el a magokat és a fehér falak, mossa a pod.
- A burgonyát meghámozzuk, mossuk.
- Paradicsom öntsük a forró vizet, húzza őket, felére csökken, távolítsa el a magvakat.
- Zeller, paprika, burgonya és paradicsom kockákra vágva.
- Hagyma héja, kis darabokra vágva.
- Bacon vágjuk kockákra.
- A hő olívaolajat serpenyőben, betette a szeletelt kockák zsír, hagyma, öntsük húslevest, ahol pripuskayut kagyló, adjunk hozzá levest koncentrátumot, és keverjük össze. Tedd az azonos zeller, paprika, burgonya, babérlevél, forraljuk a levest, évad szeletelt kakukkfüvet, cayenne bors. Főzzük körülbelül 20 percig.
- Adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük körülbelül további 5 percig.
Helyezze a kagyló a leves, beletesszük a fehér bor, vágott zöld petiolar zeller és tálaljuk a leves az asztalra.