Padlizsán paradicsommal és bazsalikommal - Zöldség - liszt kulináris fórum
összetevők:
Padlizsán - 1 kg
Paradicsom - 0,5 kg
Basil - 1 csokor
Fokhagyma - 4-5 gerezd
Finomított növényi olaj - 0,5 Art.
Salt - 2 evőkanál + 0,5 evőkanál
Cukor - 4 evőkanál
Ecet 9% - 4 evőkanál
Szeretnék megosztani egy finom felkészülés a tél.
1.Baklazhany készíteni (mosás, a szár vágás), kefe csíkok (Zebra) és darabokra vágni. Volt egy kis padlizsán és vágtam ketté az első, majd a szegmensben. Öntsük víz serpenyőben, és adjunk hozzá 2 evőkanál sót.
Blanch padlizsán forrásban lévő vízben 2-3 percig. Drain, padlizsán egy szitán, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges vizet.
3. Egy fazék vastag alsó szeres paradicsom és helye közepes lángon. Add padlizsán, és keverjük, főzzük, amíg a paradicsom nem engedi az összes levét. Aztán adjuk hozzá a cukrot, a fennmaradó 0,5 evőkanál só, növényi olaj és ecet, és keverjük további 20 percig főzzük.
4. Ebben az időben, a fokhagyma héja és vágjuk. Basil mosás, száraz és törik le a kezét. Basil, szakadt kezek jobban megőrzi az ízét. Pour fokhagymát és bazsalikom növényi keveréket forráspontú és forraljuk 2-3 percig. Kapcsolja ki a hőt.
5.B sterilizált üvegekbe készített salátát lebomlott, és sterilizáljuk tekercs kryshkami.Na ezt az összeget kell sterilizálni saláta 3 0,5 literes kannák. Banks flip, lezárja meleg, és hagyjuk kihűlni.
Recept Nila HP, nagyon finom és szokatlan.
Én készül a harmadik évben. Serve kicsi, de a minta csak jó. I azonnal bezáródik kettős vagy hármas tétel.