Mi rasgulla
Rasgulla - egy édes desszert az indiai konyha. Ez jelenti gyöngyök a túró elő speciálisan impregnált cukorszirup. Az étel főtt nagyon egyszerűen származó olcsó alkatrészek, ami igen vonzóvá teszi. Emellett rasgulla nemcsak ízletes étel, de hasznos. Desszert ideális vegetáriánusok.
Először is, meg kell készítenie túró (túró Indiában tartják, hogy egy sajt nevű paneer). Ehhez a forró tejet öntünk egy kis citromlével vagy joghurt. Amikor a tej majd megfagy, akkor el kell távolítani a hőt, és dob egy szitán, ami bélelt gézzel. Túrómassza ad elég időt elvezethető a tejsavó (amelyet fel lehet használni a főzéshez egyéb ételek, mint például zselé). Azt is megszorítja, vagy öblítsük le.
Hűtött sajtot kell nagyon jól összekeverjük, hogy ne hagyja csomók, és a tömeg homogén volt. A kapott tömeget hengerelt kis golyókat (körülbelül akkora, mint egy dió). Balls kívánatos roll óvatosan, hogy elkerülje repedések. Elkészített pelleteket leengedjük a potot előfőzött szirup (cukor vízben felforraljuk, folyamatos keverés közben, és a főtt alacsony hőmérsékleten). És elterjedt a golyó van szüksége, hogy azzal az elvárással, hogy növekedni fog valamelyest a mérete, így az ételek jobb választani tovább. Forraljuk rasgullu körülbelül 10 percig tart, és ez jobb, ha nem főzzük egyszer sok golyó, de csinálni néhány csapok. Miután az összes golyó kell hegeszteni. Ezek öntsük azonos szirup, amelyben azokat főzve. Tálaljuk rasgullu lehetséges egy pár órát, amikor a golyó átitatott cukorszirupot, de jobb, hogy küldje el, hogy átjárja a hűtőszekrényben egy éjszakán át.
Ha tetszik információért kérem kattintson