Melyik a legjobb Protein Protein - Hogyan építi a házat, és a szobában
Az ezt a cikket kezdjük a ciklus kiadványok, amelyek reményeink választ adni a kérdésre kapcsolatos fehérje porok, és segít a helyes és megalapozott döntést, ha vásárol.
Mi fehérje por?
A logikus válasz: ez egy por, amelyet általában nem tartalmazhatnak semmi más, mint fehérjét. Azonban, ha nem talál ilyen termék a polcokon. Ez nem meglepő, fehérje mindig dúsított szénhidrátok, zsírok, vitaminok és a többiek. Anyagok, amelyek javítják a minőséget és emészthető. És a kategória a fehérje porok csak azokat, amelyek a többi adalék vegyület nem haladja meg a 20% -ot. Ez róluk, és lesz szó a cikkben.
Milyen előnyei vannak a fehérje porok?
Kettő közülük: a lehetőséget, hogy jelentősen növelje a napi fehérje bevitel és az elkészítés könnyedsége. Még főzés tojás megkövetelik, hogy legalább minimális, de az idő, nem is beszélve a húst. Egy fehérje por csak akkor kell összekeverjük vízzel (néha még nélkül keverő).
Ami fontos, amikor kiválasztják fehérjét?
Sok tényező fontos, amikor kiválasztják fehérje: íz, állam az bél, az előállítás egyszerűsége, és végül az ár.
Íz néha döntő tényező, amikor kiválasztják fehérje.
Elvégre, ha élvezhetetlen koktél, iszik, hogy nem. Azonban, előnyben részesítve a finomabb hozzáadásával fehérjék vagy turmixgépben gyümölcs, tej vagy dió, akkor növelik a kalóriatartalma a termék, ami nem mindig jó, mint ahogy a „hozzáadott” kalóriát szükségtelen lehet, és kapcsolja be a zsírt.
Emészthetőség: táplálkozási azt mondják, hogy 90% -a magas minőségű fehérje porok jól felszívódik. Azonban, ha iszik protein shake te „puchit” vagy okoz egyéb kényelmetlenséget a gyomorban, tudod - ez okozza, mint általában, a tejcukor (laktát), hozzáadjuk a fehérjét. Pe¬reydite egy másik fehérje por. Ugyanakkor a stressz vagy betegség is megváltoztathatja a hajlam, hogy egy adott fehérje és emészthető.
Oldékonyság: könnyen a legtöbb fehérje porokat összekeverjük és oldjuk, néha még használata nélkül egy mixer. Azonban, néhány gátlástalan gyártók a jobb oldhatósággal hővel vagy kémiai kezeléssel (hidrolízis nélkül!), Ami szükségszerűen vezet részleges vagy akár teljes denaturáció (megsemmisítés) fehérje. Nevezhetjük ezt a fehérje por? Ezért jobb, ha bízik a jól ismert márkák.
Ár: gyártási technológia, persze, ez érinti a költség a végtermék.
Például, könnyen emészthető fehérje poluchen¬ny hidrolízissel, drágább lenne, mert technológiailag bonyolult folyamat kompa¬nii és kevesen tudják megfizetni. Nem lehet vásárolni egy kiváló minőségű fehérje kevés pénzért. Ez egy utópia! A fehérje jobb, annál drágább!
Vajon a fehérjeforrás?
A kezdő sportoló - inkább nem. Számára sokkal fontosabb az íz és emészthető. A legfontosabb dolog az elején egy nehéz út térfogatnövelő - „eszik” több fehérjét. Sportolók közép és magasabb is van értelme, hogy fontolja meg a diéta előnyeit n hátrányait fehérjeforrás és azok egyensúlyát.
Mi a legjobb fehérje: tejsavó, vagy kazein?
Azt találtuk, hogy a kazein lassabban szívódik mint a tejsavó-fehérje, fokozatosan növekvő koncentrációjának aminosavak a vérben és tartása kellően magas szinten 6-8 órán át. Ez a tulajdonság teszi kazein jó fehérjeforrás, támogatja az anabolikus folyamatokat az egész nap folyamán.
Másrészt, a tejsavófehérje, kazein ellentétben, sokkal gyorsabban szívódik fel a szervezetben, ami egy erőteljes aminosav felszabadulását rövid ideig (30-40 perc). Ezért a tejsavófehérje ajánlott, hogy vegyék előtt és edzés után, hogy megakadályozza a katabolizmust izomfehérje.
Következtetés: a sport táplálkozás mindig kombinálják a gyors és lassú redukáló szerek, azaz tejsavó fehérje és kazein ... Ez az optimális megoldás a növekedés az izmokat.
Mi a különbség a fehérje koncentrátum és izolátum?
Mi hidrolizált fehérje?
A hidrolízis - a folyamat fehérje hasítási különálló láncú amin-savak (oligopeptideket - egy aminosav, dipeptidek - láncok két aminosavból, tripeptidek - három aminosav, polipeptidek, - a lánc 4 vagy több aminosav).
Az így kapott eljárás nevezett fehérje hidrolizátum. Normális esetben, a szerkezete képviseli formájában, kis molekulájú vegyületeket - diitripeptidov. Hydrolysate biztosítja a legmagasabb szintű emészthető, jelentősen csökkentve az energiafelhasználást, a test az emésztéshez, a hasítás a fehérje már megtörtént az Ön számára kompanieyproizvoditelem.
Azonban, ahogy a hidrolízis következtében a fehérje megszerzi a keserű ízt, és lényegesen drágább. És választhat: könnyen felszívódik, de drága és nem túl ízletes hidrolizált fehérjét és gyors eredmény, vagy mint olcsó fehérje és a bizonytalanság.
Milyen a minősége a fehérje?
Minőségű fehérje-kiegészítők becsült, egyrészt, az aminosav-összetétel, és a másik - a hatékonyság, azaz a mint a protein elősegíti az izom növekedést.
Számos szakértő szerint ez sokkal fontosabb, a sportolók fehérje hatékonysági mint PAC, amely célja, hogy „normális” ember. Protein hatékonysági arány határozza meg az arány a massza tárcsázott fehérje bevitel. Minél magasabb ez az arány, annál gyorsabban és minél több izomtömeget nyersz fogyasztása miatt fehérje.
Megjegyezzük, hogy a kombináció a fehérjék különböző forrásból származó, és javítja a hatékonyságot arányú keveréke.
Veszélyes, ha nagy dózisban belka?
A test nem tud felhalmozódni a fehérje nagy mennyiségben, de ez egyszerűen a felesleges kimenet. Ezen túlmenően, a mérgező adag fehérje olyan nagy, hogy az „összegyűjti” szinte lehetetlen - kivéve, ha ül egész nap a konyhában!
Sok testépítő napi fogyasztanak átlagosan 2 gramm kilogrammonként súlya a test, amely egyébként, sokkal több, mint RDA (ajánlott napi adag) 0,8 g per 1 kg. És a szakemberek hozzák sebesség akár 5 g! És mint látható, azok élnek és jól! De ha vesebetegségben szenved, akkor a legjobb, hogy konzultáljon orvosával!
Összefoglalva, arra gondolunk, hogy fehérje shake - mindazonáltal ez kiegészíti a napi étrend alapján természetes termékek. És önmagában megnöveli az elfogyasztott fehérje nélkül a rendszeres képzés nem garantálja az izomnövekedést.