Lendkerék (gomba), hogyan kell főzni ízletes - Orosz konyha

Lendkerék (néha írva másképp: Mokhovikov) - a gomba, amely kellemes ízű és kellemes illata, ami a vágyat, hogy gyorsan kipróbálni.

helyett bevezetése

Nem szabad, hogy az ilyen ember, aki ne szeretne gombát. Sok receptek: sült, főtt, szárított, sózott gombával egészül összetevőként a különböző ételeket: a hamburgerek, steakek, pizzák, levesek, sütemények, stb

Azonban gombák mindig a kezelendő óvatosan. Mert amellett, hogy ehető gomba van mérgező. Továbbá, még ehető, de megfelelő főtt gomba okozhat ételmérgezést. Ezért fontos, hogy ne csak az tudja, gomba receptek, hanem megkülönböztetni őket.

Talán az egyik legkevésbé ismert, de még mindig nagyon finom, ha megfelelően készítik elő a gomba lendkerék. Külsőleg, a gomba nagyon hasonlít a vargányával, és más, az utolsó sapka, amely világosabb színű és kevésbé szabályos formájú - úgy tűnik, hogy gyűrött. Leg egy lendkerék kissé vastagabb és rövidebb, mint a vargányával. Ez nő elsősorban a benőtt mocsarak és vizes élőhelyek. A fő hátránya a bizonytalanság a lendkerék, hogy a kocsi - a gomba gyorsan sötétedik, és összeomlik.

Sok receptek lendkerék. Vegyünk néhány közülük.

Lendkerék párolt mézes

• 0,5 kg gomba;
• 2 evőkanál méz;
• 2 evőkanál mustár;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csokor petrezselyem;
• 2 evőkanál ecet.

Gombák, mosás után és a száraz, kis darabokra vágva. Ha gomba kicsi, csak annyi, hogy elválassza a lábakat a kalapot. Davim fokhagyma, petrezselyem, apróra vágjuk, és keverjük össze mézzel, mustár és ecet simára. A masszát ezután terjedt egy üvegben és pótolja kapott pác. Az edényt lezárjuk, és tegye hideg helyen néhány órán át áztassa a gombát úgy pác, majd öntsük a tartalmát az összes bank egy mély serpenyőben vagy egy kis edénybe, és főzzük közepes lángon 30-45 percig.

A kész ételt szolgálja legjobban a köret, például a burgonya. Tudod szolgálni hússal.

lendkerék sózott

• lendkerék - 500 gramm;
• ecet oldat 9% - 100 gramm;
• só - 5 evőkanál;
• 2 kis hagyma és más gyógynövények ízlés szerint.

Megtisztítják a gallyak és egyéb erdei alom gombát alaposan mossuk folyó hideg víz. Méretétől függően, gomba darabokra vágva, ha lendítőkerekek fiatal - lehet savanyú őket teljesen.

Lendkerék készült ez a recept, kiderülhet, nagyon finom és ropogós. Hogy az asztalra lehet, mint egy külön edénybe, mint a főtt burgonyával vagy hús.