Kutatás - rendes karalábé, a szociális háló a pedagógusok
Az egyik leghíresebb meséket a gyerekeknek „Répa”. Vannak más orosz népmesék ahol fehérrépa említeni. Volt egy kérdés: „Miért van az orosz népmesék gyakran nevezik karalábé? Mennyire volt fontos ez a zöldség az orosz nép a régi időkben. " Láttam egy fehérrépa kertjében, ültetett nagyanyám. Próbáltam nyers karalábé, de nem voltam nagyon elégedett. De nagymama fehérrépa dicséri, azt mondja, hogy ez hasznos. Nagyanyám azt mondta, hogy még a nagymamája volt a főzés ki a fehérrépa. Úgy vélem, hogy a rap nagy előny, és ebből tudunk készíteni ízletes ételeket szeretnék többet tudni ezt a növényt.
Szeretnék többet tudni fehérrépa. Hol és hogyan nőnek, mint amit a régi időkben, és hogyan kell használni korunk.
- olvassa el a történetét a fehérrépa
- megismerjük előnyös tulajdonságait fehérrépa
- megtanulják, hogyan növekszik fehérrépa
- Tudom, hogy készen áll egy fehérrépa Oroszországban.
- Keresse közmondások és mondások a fehérrépa
- nyti titkait a fehérrépa
3. A History of fehérrépa.
Fehérrépa - növényi, amelyről ismert, ősidők óta. Sokan hallottak már, hogy a tündérmesékben, írtam ezt a nagyon hasznos növény. A történelem a mezőgazdaság bizonyos időszakokban különleges tisztelettel fehérrépa.
Oroszországban, és egész Európában, különösen az erdők és erdőssztyepp, fehérrépa évszázadokon volt a legfontosabb zöldség. Krónikás mellé a rozs; ókori források ad neki a harmadik után a búza és a szőlő.
Fehérrépa joggal nevezhetjük a progenitor növényi termesztett Oroszországban. Amikor eljött ott, nehéz megmondani, de feltételezhető, hogy közben a megjelenése mezőgazdaságban. Föld, amelyen növényeket állítottak elő, az úgynevezett Repishche. Rájuk gyakran említik a történelmi krónikák és évkönyvek, adásvételi oklevelek. Orosz parasztok végzett fehérrépa piaci szekerek. Ezt alkalmazzák a különféle ízletes és tápláló ételeket, melyek már feledésbe merült. Eljövetele előtt a burgonya rap volt gyakori vendég az asztalon, és más európai országok. Egyszerű ez a kultúra lehetővé tette, hogy mozog a messzi északon Európa. Ismeretes például, hogy a múltban a svéd és a norvég gazdák adományozott a templom a tizede a fehérrépa termés. Azonban sem az emberek nem értékelik a karalábé, mint az orosz - nem véletlen, hogy úgy vélik, a növényi natív orosz. Egészen a XIX században, fehérrépa játszott Oroszországban ugyanazt a szerepet, mint a burgonya most. Koca mindenhol, még Valaam és Solovetsky-szigetek. Fehérrépa - nagyon szerény és így művészi. Fehérrépa kitűnő kapacitás hosszú távú tárolására, nem hagyja az asztalon az orosz nép egész évben. És a gazdagok és a szegények naponta, hogy tartalmazza azt a menükben. Fehérrépa, valamint a kenyér és gabonafélék voltak a fő étel és ára meglehetősen olcsó. Mivel a burgonya szilárdan erőfölényben az orosz mezők, a „zöld torta”, mint használt nevezhető karalábé, fokozatosan elvesztette pozícióját.
Répa - a legrégebbi növényi kultúra Európában és Ázsiában. Hosszú időszámításunk előtt az ókori Görögországban használt karalábéban élelmiszerekben és takarmányokban. A perzsák például tartották fehérrépa élelmiszer szegények és rabszolgák. Egyiptomiak táplált fehérrépa építők a híres piramisok - sírok a fáraók. Őseink fehérrépa már régóta vágott étel. Ezt alkalmazzák a különféle ízletes ételek, amelyek ma már elfeledett.
Az ő története már folyik legalább hat évezredek során. A műemlékek kultúra említett növekvő fehérrépa sumérok, asszírok, babiloniak, egyiptomiak. Az ókorban karalábé forgalomba hozták Görögországban és Rómában. A lakosság Hellas hívta Gara, azaz Ez növekszik, és akkor „unassumingly” élelmiszer (mert az áldozatokat Apolló azt helyezzük ón edény, míg a cékla - értékesebb), de a rómaiak
Ez nem értett egyet velük. Ők elérte ezt a művészetet növekvő fehérrépa, amelyek nem voltak ritka esetekben, eléri a több mint 10 kg, és a tömeg és zúzó. Mindenki tudja, hogy megjelenése előtt az európai burgonya ő szerepe az étrendben szolgált csak fehérrépa. azt használják gyógyászati célokra, és rituális cselekvések. Például a szláv hagyomány előestéjén All Saints nagy fehérrépa arra kivájt közepén, betenni egy megvilágított gyertyát, és elmentek egész a terem sarkaiban, majd balra egy ablakpárkányon. Úgy vélem, ez a rítus legbiztosabb azt jelenti, hogy elűzze a gonosz szellemeket a házból, és megvédjék lakóit.
Oroszországban (és Ukrajna és Fehéroroszország) fehérrépa érdemel szeretetet és tiszteletet, még a távoli kereszténység előtti időkben. Répa volt a legolcsóbb terméket. Az a tény, hogy egy összetett orosz éghajlat sok zöldség „nem élte túl” tavaszig. Csak fehérrépa elviselni nagyon mostoha időjárási körülmények között, nem rothad, megőrzi az ízét és vitaminok. Ezen túlmenően, a fehérrépa irigylésre méltó a termelékenység és az egyszerűség, nem igényel gondos karbantartást és hagyd, hogy nő nélkül a magas költségek. Másik előnye a kapásnövények tekinthető ellenszenv fehérrépa a pusztai népek, gyakran támadták, és tönkretette az élelmiszer-ellátás a szlávok. Ha a hús és a gabona nomádok vette el teljesen, a karalábé, mint az ismeretlen zöldség, azok nem tekinthetők az élelmiszer-és egyszerűen figyelmen kívül hagyja. Ezért karalábé Oroszországban - mint a disznózsír Ukrajnában, ami a támadók muzulmánok nem tudott enni vallási okokból. Mintegy fehérrépa rossz termés a 11-13 században, ez volt írva az Annals a szerencsétlenség egyetemes léptékű.
Akár az idő Katalin fehérrépa volt a fő zöldség az orosz konyha. És nem csak a hétköznapi emberek, hanem többek között a tehetősebb kereskedők és nemesek. Az „elsődleges” rakjuk a helyére a burgonya fehérrépa, amely most - és a köret, és leves, tört, főtt, sült és pörkölt használják igen nagy számú ételeket. Catherine II ragaszkodott ápolása egy „divatos”, és könnyen a burgonya és lassan, de biztosan karalábé kiszorult a kategóriában a „hagyományos” zöldség. A 20. században szakács fehérrépa volt már valami vulgáris, trágár. Az átmenet a kategóriába egyszerű karalábé zöldség sok titkot a feldolgozása már elveszett, főzés és receptek alapján a fehérrépa.
A középkorban Európában, fehérrépa ültetett nagy számban. Eljövetele előtt a burgonya a zöldség volt az európaiak termék. Tény, hogy abban az időben a rap volt, amit később a burgonya - a második kenyeret. És Oroszországban, ahol gabonaféléket kaptak a jó termés, nem minden évben, fehérrépa gyakran volt az egyetlen kenyeret, hogy megmentse az embereket az éhezéstől.
4. Hogyan növény fehérrépa és gondoskodik róla.
5. Milyen hasznos fehérrépa.
Fehérrépa tartalmaz szénhidrátok, vitaminok, ásványi anyagok: kálium, karotin, kalcium, magnézium, foszfor, kén, nátrium, vas, jód, és mangán kis mennyiségben.
A fő előnye, mint a fehérrépa és a burgonya - ez jóval kevesebbet tartalmaz keményítőt és kevesebb kalóriát. Ez csak 35 kalória 100 g fehérrépa - egy igazi tárháza tápanyagokat.
A fehérrépa tartalmaz vitamin komplex - A, B1, B2, B5, C, PP.
A fehérrépa-vitamin C-tartalmának több, mint kétszer narancs, citrom és a káposzta. De száma aszkorbinsav a bajnok. Foszfor fehérrépa több mint retek és retek. Fehérrépa tartalmaz ásványi sókat, amelyek szükségesek az emberi szervezet, és amelyek ezeket a gyógyító tulajdonságait.
Jelenleg, a fehérrépa használják, mint a táplálék vágott, és hatékony módszer a kezelésére számos betegség. Mint terápiás és diétás fehérrépa lehet használni a nyers formában a székrekedés kezelésére és hűléses fertőzés megelőzésére és kezelésére degeneratív csontelváltozások ...
Fehérrépa - a termék alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag. Répa telített zsírsavak, de ez nem ad felhúzható túlsúlyos. Az ásványi sók és illóolajok szereplő karalábé, szolgálhatnak egy univerzális komplex szabályozó egészségi állapotát, és az alacsony cukortartalmú teszi nélkülözhetetlen terméket a cukorbetegség. Fehérrépa lehet sütni, felforraljuk, civakodás, nyersen, a különböző ételek és saláták. Anélkül, hogy terhet jelent a szív és emésztőszervi, ez sokat segít a gyógyító tulajdonságait, hogy megbirkózzanak a rossz egészségi állapot, rossz nap.
6. Survey osztály és a felnőtt gyermekek.
Következtetés: Minden gyerek és felnőtt tudja, hogy néz ki, mint egy répa. Mindenki ismeri és szereti a mese a karalábé, de nem minden a srácok megpróbálták nyers répát, és egyáltalán senki sem evett főtt répát és egy srác és ételek a fehérrépa. Csak az idős felnőtt készült fogások fehérrépa.
Mi él a faluban, és minden van kertekben, de a karalábé, a megkérdezett emberek, akik kevés.
7. Repka az étkezőasztal.
Az étkezési fehérrépa gyógyít, tisztítja a gyomrot és a beleket. Edények alapján fehérrépa hasznos a szervezet számára, és kellemes az íze. Fehérrépa evett nyersen, főzve, és persze, a srác formában. Mostanáig az orosz nyelv van egy mondás: „egy szelet tortát.” Tehát azt mondja, valami nagyon egyszerű és könnyű. Most alig valaki próbált párolt répa, de még azelőtt, hogy gyakran és evett. Az edényt kiderült ízletes, tápláló, anélkül felesleges keményítő. Ez megőrzi az összes tápanyagot, és ami a legfontosabb, a kálium, a veszteség, amely a főzés elérheti kétharmadát.
És ha főtt répát, csinál valamit belőle „Repnev” - leves maláta vagy zabpehely. Értékes termékek ugyanakkor nem tűnt el - megy a húslevest. Volt egy másik érdekes tál fehérrépa - „Repnikov”: zabkása aprított, párolt répa. Sült piték fehérrépa növényi olajat táplálunk a hal és hús, sőt főtt különleges repovy főzet receptjét, amely, sajnos, még nem jutott el hozzánk.
Most, sok recept a finom ételek a fehérrépa.
1. Gyűjtse gyökerek fehérrépa lereszeljük. Keverjük össze a fele lisztet és
kenyeret sütni. Kenyér fordul ízletesebb, mint máskor. És vitaminok. Ne olyan gyorsan elhasználódik.
2. Helyezze a fehérrépa a bankot, fordítsa fejjel lefelé, és tegye az orosz kemencében. Másnap újra, ismételje meg ezt a folyamatot a már párolt tömeg -, hogy a hasonlóság keleti édesség, ami hasznos lett volna, mivel ez tartalmazza a legjobb meg a cukrok.
A saláta a fehér- és sárgarépa. 4 fehérrépa, sárgarépa 4, 80 g zöld hagyma, alma 1, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, 1 evőkanál. kanál ecetet, bors, só. Fehérrépa vagy fiatal fehérrépa és sárgarépa vágjuk, vagy lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, sózzuk, borsozzuk, öntsük a növényi olaj, tedd a salátástál, és díszítsük almaszeletekkel. Ahhoz, hogy az alma nem sötétednek, nedvesítsük őket ecettel vagy citromsav.
Párolt fehérrépa olaj Tisztított karalábé feküdt darab, vagy teljes egészében egy gőzös vagy rendszeres serpenyőben egy rács az alján. Öntsünk egy kevés vizet, hogy a karalábé nem főtt, és magasba. Csukja le a fedelet, és helyezzük előmelegített sütőben. Karalábé kész átadni egy edénybe, vágott és töltse vajat vagy tejfölt.
Összetevők: 1-2 nagy karalábé, 2-4 burgonya, 1 nagy sárgarépa, 1 hagyma, egy pohár tej, só és fűszerek - ízlés szerint.
Elkészítés: a mosott és hámozott répát és a sárgarépa kockákra vágva, és forraljuk fel egy kis vizet, hogy adjunk egy kis tejet, és hagyjuk a pörköltet pároljuk. Fry a durván aprított hagyma és burgonya szeleteket, amíg könnyű aranybarna és újratölti sütéshez egy serpenyőben. Töltse fel több tejet és főzzük, amíg a zöldségek meg a kívánt puhaságot. Akkor adjuk hozzá a lisztet sűrűsödik könnyű, de általában ez nem szükséges.
És itt - egy receptet töltött karalábé. fehérrépa gyökér legyen tiszta, felforraljuk, és vegye ki belőle a pépet egy kanállal. A pépet összekeverjük vaj, tojássárgája, tejszín és a mazsolát. Ezután a kapott tömeget fehérrépa és előmelegített kemencében.
A farok helyett az egér;
Sárga, ahelyett, köles;
A kéreg helyett naplót.
9. Szándékosan nem hiszem
A gazda - Sidorenko tartott csirkék. Nyarán az állatállomány legeltetett együtt a szomszédos tyúkokat. És ők nem különböznek tőlük. Azonban -zimoyu csirkék a paraszti végzett sokkal több tojást, mint a környéken, ami pontosan ugyanazok voltak tyúk. A tavaszi szomszédos csirkék voltak restek, és csirkék Sidorenkiny - sportolók néznek ki, mintha a telet a szabadban, valahol délen. Elmentünk a szomszédok, és megkérdezte Sidorenko, mi a helyzet?
A tulajdonos lógott a fogason, ami a mennyezetre első darab kenyeret, amelyre a csirkék jöttek vonakodva, majd megváltoztatta egy darab uborkát, hogy válaszolt egy pár tyúkot. Láthatjuk a csirkéket és érdeklődésének uborka gyorsan eltűnt. De amikor a tulajdonos lógott kruglyash sárga répát, csirke povyskakivali a helyükről, és rohant a központ a tyúkól, mivel a játékosok a labdát. Úgy tolja egymást, hogy közelebb kerüljön az áhított kruglyasha. Mivel a karalábé lógott magas, és eljussanak a lehetetlen volt, meg kellett ugrani, és menet közben tépni egy darabot sárga húsú. Ennek értéke ötlet az, hogy a csirkék ugrani. A tél hosszú, és összetörik minden egészségügyi nélkül torna. És akkor azt szeretné, édes - elkerülhetetlenül podprygnesh. És ugrás az összes téli sidorenkovskie tyúkokat. És, hogy több tojást. És nézd okosan.
Ez azért érdekes, mert a csirkék rap - a lakk, vonzó, nagyon hasznos -c cukrok és C-vitamin
10. Amit megtanultam a fehérrépa.
Könyvek, dokumentumok és más forrásokból, nagyon sokat tanultam fehérrépa. Megtanultam, hogyan kell főzni egy tál fehérrépa, karalábé megfelelően tárolták. A beszélgetés során a lakosok a falu tanultam, és felfedeztek egy csomó új dolgot, hogy korábban nem tud erről a csodálatos zöldség. Megtanultam a gyógyszerek és táplálkozási tulajdonságok fehérrépa. Egy szóval fehérrépa értékes élelmiszer, mégis, és a diéta. Fehérrépa - egy egyszerű és megfizethető eszköz a számos betegség kezelésében.
Ma karalábé méltatlanul feledésbe merült, és támogatják a hagyományosan csak néhány rajongó ezt a kultúrát. Fehérrépa volt az egyik első zöldség, hogy oda kell figyelni az emberiség. Amellett, hogy a táplálkozási tulajdonságait, a könnyű tárolás és a könnyű termesztés a fehérrépa volt az egyik nagyon fontos előnye - gyűjteménye gyógyászati tulajdonságokkal. Egy csokor ásványi tulajdonságai fehérrépa használják nem csak a főzés, hanem a népi gyógyászatban. Fehérrépa, nem csak a takarmány, hanem kezelni kell. Fehérrépa - a termék alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag. Répa telített zsírsavak, de ez nem ad felhúzható túlsúlyos. Az ásványi sók és illóolajok szereplő karalábé, szolgálhatnak egy univerzális sor irányadó egészségi állapotát. Nem semmi megjelent számos történetet és mondást a fehérrépa.