A kutatómunka a fizika - a mikrohullámú házamban, a szociális háló a pedagógusok
A modern életben egyre fontosabbá vált, idő- házimunkával és a főzés. Szabad idő javítására használják rekreációs és oktatás. Jelentős segítséget ebben a fontos kérdésben is van egy mikrohullámú sütő (IMP). Az utóbbi időben azonban számos kapcsolatos kérdések a mikrohullámú sütők a háztartásban.
A téma Kutatásaim a mikrohullámú sütőbe.
A munkám célja van:
1. A tanulmány a mikrohullámú sugárzás az emberi egészségre.
2. meghatározása az előnyök és hátrányok a mikrohullámú sütő.
3. Fejlesztés előnyeit a funkciók a főzés a mikrohullámú sütőben.
Tettem ne-ed a következő feladatokat. kiszélesítése és elmélyítése a tudás mikrohullámú sütő, meghatározza az előnyei és hátrányai a mikrohullámú sütő, mutasd meg a képessége, hogy működjön együtt a tudományos és népszerű irodalom, kreatív megközelítése a nyilvánosságra hozatal a téma, és meggyőzni másokat, hogy a főtt étel a mikrohullámú sütő biztonságos az emberi egészségre.
Mikrohullámú sütők időt és energiát takarítunk, megőrzése vitaminok és ásványi anyagok, valamint az ételek főtt őket nézel ki, friss és finom, mint a főtt a tűzhelyen. Fagyasztott élelmiszerek felolvad azok gyorsabb, készételek melegítünk egy pillanat, és nem csökken a tápanyagok.
A mikrohullámok nem ajánlott fel a sarokban, mert a túlmelegedés veszélye. Egy orosz sütő kell elhelyezni szigorúan az utasításoknak megfelelően, távol a víztől és a hő, mivel nem nyújtottak védelmet a balesetek ellen. Nem szükséges, hogy kidugta a kezét a sütőbe, amikor be van kapcsolva. A kemence nem működött a kár az üveg, a pajzs gyűrű, a zár, mert vezethet szivárgás a mikrohullámú sütő.
Minél nagyobb a termék tömeget. előállított mikrohullámú sütőben, annál több idő szükséges a ételek elkészítéséhez, és ennek megfelelően lesz több energiafogyasztás. Az alapvető szabály a főzés a mikrohullámú sütőben abban a tényben rejlik, hogy nagy adagokban gyakran keverjük össze, és adja át az élelmiszer vagy forog a tengelye az edényeket. Mikrohullámú sütők alkalmas üveg, porcelán, kerámia, porcelán és műanyag. Használhatja a karton és papír. Főzőedény egy fémdíszítéssel fémből vagy porcelánból nem alkalmas mikrohullámú sütők, t. Hogy. A fém dísztárgyak okozhat szikrák és teljesen elrontani a dekoráció ételek.
Tervezett mikrohullámú főzésre fagyasztott hús legyen kisimítani darab. legjobb 2 cm vastag.
A modern életben egyre fontosabbá vált, idő- házimunkával és a főzés. Szabad idő javítására használják rekreációs és oktatás. Jelentős segítséget ebben a fontos kérdésben is van egy mikrohullámú sütő (IMP). Az utóbbi időben azonban számos kapcsolatos kérdések a mikrohullámú sütők a háztartásban.
A téma Kutatásaim a mikrohullámú sütőbe.
A munkám célja van:
1. A tanulmány a mikrohullámú sugárzás az emberi egészségre.
2. meghatározása az előnyök és hátrányok a mikrohullámú sütő.
3. Fejlesztés előnyeit a funkciók a főzés a mikrohullámú sütőben.
Én már a következő probléma. kiszélesítése és elmélyítése a tudás mikrohullámú sütő, meghatározza az előnyei és hátrányai a mikrohullámú sütő, mutasd meg a képessége, hogy működjön együtt a tudományos és népszerű irodalom, kreatív megközelítése a nyilvánosságra hozatal a téma, és meggyőzni másokat, hogy a főtt étel a mikrohullámú sütő biztonságos az emberi egészségre.
1. Mi az a mikrohullámú sütő.
1.1 A találmány egy mikrohullámú sütő.
1.2 forrásai mikrohullámok.
2. Hogyan működik a mikrohullámú sütő.
2. 1. mikrohullámok hő étel.
2.2. Üzemmódok A mikrohullámú sütő.
3. A mikrohullámú sütőben.
4. előnyei és hátrányai a mikrohullámú sütőben.
5. Jellemzői főzés a IMP.
5.1.Pravilny választható ételekkel.
5.2. Főzéssel a IMP.
6. Referenciák
1. Mi az a mikrohullámú?
1.1. A találmány egy mikrohullámú sütő
1.2 forrásai mikrohullámok.
A forrás a mikrohullámú sugárzás nagy-vákuum-berendezéssel - magnetron. Az antenna a magnetron bocsát ki a mikrohullámokat a magnetron izzószál szükséges alkalmazni a nagyfeszültségű (kb 3-4 kW). Ezért, a hálózati feszültség (220 V) magnetron elégtelen, és táplálja be egy dedikált nagyfeszültségű transzformátor. Magnetron erejét a modern mikrohullámú sütők 700-850 watt. Ez elég néhány percig forraljuk a víz egy 200 grammos üveg. Kihűlni a magnetron vele ventilátor, folyamatosan fújják a levegőt rajta. A mikrohullámok magnetron által keltett, hogy írja be a sütő belsejét egy hullámvezető - csatorna fém falakkal tükröző mikrohullámok. Egyes mikrohullámú sütők hullámok belép az üregbe, csak az egyik nyíláson (általában, a „plafon” az üreg), a másik - két lyukon: a „plafon” és „lefelé”. Ha megnézzük az üregbe, a sütő, akkor láthatjuk a csillám lemez, amely magában foglalja a nyílás a belépési mikrohullámok. A lemezeket nem szabad beleesni a rádiófrekvenciás fröccsenő zsír. Mikrohullámú üregben fémből készült, amely egy, vagy más bevonattal. Plusz ez az anyag - egy tökéletes tükörképe a mikrohullámok. Egy nagyon fontos eleme a mikrohullámú sütő ajtaját. Meg kell adni a lehetőséget, hogy mi történik az üregben, és így megszünteti a kiadási mikrohullámok a szabadba. Az ajtó egy réteges torta üvegből vagy műanyagból lemezek. Ezen túlmenően, a lemezek között szükségszerűen egy rács perforált fémlemez. A fém visszaveri a mikrohullámokat vissza a sütőtér, és perforációk, hogy, hogy átlátszó megtekintésére, átmérője nem több, mint 3 mm, az átmenő lyukak trehmillimetrovye hullám nem megy át. A sugárzás nem található kiskapukat, ahol az ajtó mellett a kilépő üreg, van szerelve a kerülete az ajtó tömítés egy dielektromos anyag. Ő betartja az elülső vége a ház a mikrohullámú sütő az ajtó zárva van. Ahhoz, hogy teljesen megszünteti a lehetőségét, hogy a generációs mikrohullámok, amikor az ajtó nyitva van kamra, egy sor több, egymást átfedő független kapcsolók. Ezek a kapcsolók zárva érintkező csapok az ajtó a kemencét, és megtörni a magnetron tápellátó áramkört, akkor is, ha az ajtó nincs teljesen lezárva.
2. Hogyan működik a mikrohullámú?
A vizsgálat során a szokásos módon ételt felmelegedés kívül történik, mikrohullámú sütők hő belülről. Melegítő a hullám érkező magnetron előállító berendezés, amely átalakítja az elektromos áram az elektromágneses hullámokat. A beépített forgatható antenna ezek a hullámok behatolnak a doboz a főzéshez és ott gerjeszti a jelenlegi összes elektromos vezető tárgyak, és minél nagyobb a vezetőképessége nagyobb áram. Mivel áram hozza létre a szükséges hőt a főzéshez.
Amikor kinyitotta az ajtót, a mikrohullámú sütő automatikusan kikapcsol a magnetron. Tömítések ajtók kemencéket is alapján készült a legszigorúbb minőségi követelményeknek és vizsgálati, és csak azután a 100 000. alkalommal nyitó anyag kezd viselni, azaz a. E. ideje a érvényességi idő lejártakor a legtöbb mikrohullámú sütők.
2.1. Mivel a mikrohullámok a hő az élelmiszer?
A készítmény élelmiszer tartalmaz sok anyag: ásványi sókat, zsírokat, cukrot, vizet. A hő az élelmiszer mikrohullámok segítségével, szükség van jelenlétében dipoláris molekulák, azaz amely az egyik végén van egy pozitív elektromos töltésű, és a másik - negatív. Szerű molekulák az élelmiszer bővelkedik - egy molekula, és a zsír és a cukor, de a lényeg a vízmolekula dipólus - a leggyakoribb anyag a természetben. Minden egyes darab növényi, hús, hal, gyümölcs, több millió dipoláris molekulák. Hiányában egy elektromos mező a molekulákat véletlenszerűen vannak elrendezve. Egy elektromos mező, vannak elrendezve szigorúan az irányt a erővonalak, „plusz”, hogy az egyik oldalon, „mínusz”, hogy a másik. Meg kell változtatni az irányt a mező megfordul, a molekulák azonnal megfordult 180 fokban. Az intézkedés alapján a mikrohullámú sugárzás molekulákkal Forgódobos nyaktörő sebességgel, és a szó szoros kapcsolatba egymással fordulat. A során felszabaduló hő a hő és felmelegedésével jár az ételt. Termékek melegítünk hatására mikrohullámok körülbelül ugyanaz, mint a hő a tenyér, hamar három egymást. A hasonlóság abban rejlik, hogy még egy: amikor három bőre az egyik kezét a másik bőr, hő mélyen behatol az izomszövet. Mivel a mikrohullámok és működnek csak egy viszonylag kis felületi réteg az élelmiszer anélkül, hogy behatolna a mélyebb, mint 1-3 cm ezért a melegítés termékek annak köszönhető, hogy két fizikai mechanizmusok - Meleg mikrohullámok felületi réteg és az azt követő behatolási mélysége a hőt a termék hővezetés útján. .
2.2 .REZHIMY kemence működésére
A mikrohullámú sütő szabályozható főzési mód, amely nagyban növeli a lehetőségeket. Mi lehet a sebesség kiválasztásához ételt mikrohullámú sütőben ugyanúgy, mint mi, hogy a rendszeres tűzhely. rendszer lehetővé teszi kiolvasztás, főzés, sütés, sütés, teljes erővel, figyelembe véve a termékek jellemzőinek hatékonyan mikrohullámú energiával.
Annak érdekében, hogy szabályozza a mód, meg kell tudni, hogy ez hogyan történik. Mikrohullámú energia jön ciklusokban, rendszeres időközönként, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa a sebességet a fűtés és a főzés, hogy hozzanak egy különleges módra kell kapcsolni a kapcsolót az elülső falán a sütőt, és állítsa be a kívánt védjegy az alábbi rendelkezések lépnek: „Teljes teljesítmény (HIGH)», „sült (középmagas)», «lassan forraljuk (közepes)», «JÉGMENTESÍTÉS (MEDIUM LOW)», «fűtés (LOW)».
Teljes teljesítmény 1 (magas). 100%
Pörkölt 2 (közepesen magas). 70%
3 főzzük (közepes). 50%
4 JÉGMENTESÍTÉS (KÖZEPES ALACSONY). 30%
5 PREHEAT (LOW). 10%
A mikrohullámok különböző készülékek, berendezések, szolgáltatások és mértéke főzési mód. Erejük szerint mérjük a nemzetközi szabvány csak watt. A legnagyobb kapacitású kemence 850 watt. Minden receptek mikrohullámú alapján kialakított mikrohullámú sütő, amelynek megengedett teljesítménye 750 watt.