karaj
A recept nagyon egyszerű hússzeleteket. Sok olaj nem kell hozzá, ha sütés t. Hogy. A sertéshús magának kell egy kicsit a lábát, és így a zsír. Emlékeztetni kell arra, hogy ha az edényt nem erősen hevítjük, a hús bánkódik, és elveszít egy csomó vizet, ennek eredményeként - száraz hússzeleteket. Ha az edény is feszült, hogy ez lesz a hús kívül közvetlenül a kéreg és nem fog a folyadék a végén derül ki, lédús és rózsás hússzeleteket. By the way, akkor főzni a hússzeleteket a marhahús is.
Nos, kezdjük főzés szelet recept, amit kínálnak.
Állítsa a főzéshez hússzeleteket sertéshús termékek:
- sertés, kimagozott penge kívánatos - 0,5 kg
- közepes hagyma - 2 db.
- balzsamecet (vagy rendszeres alkohol) - 2h. l.
- Növényi olaj a sütéshez (előnyösen olívaolaj)
- só és bors - ízlés
Lépésről lépésre az étel „karaj”:
Peel hagymát és vágjuk apró darabokra. Meg lehet vágjuk nagyobb gyűrűk, de ebben az esetben ez ad kevesebb lé már nem kell a pácolt hússzeleteket. Keverjük össze ecetet vízzel arányban 1: 3, és hozzátéve, hogy a hagymát előzőleg hozzá egy csipet sót. Keverjük.
Amíg a hagyma, pácolt, menj a húst. Vágott darabjait (amelynek vastagsága körülbelül 2 cm), és taszítják a kalapács fa vagy fém mindkét oldalán, a hús vastagsága körülbelül felére csökken.
Minden egyes darab pattintott hús hozzá némi sót és a borsot, anyagmozgató rétegek ecetes hagyma. Adunk hús sört, és tápláljuk a pác, mint Ez attól függ, hogyan lesz szaftos és ízletes (az elég nagy karaj 15 perc).
Sütés előtt a hagymát, hogy távolítsa el a húst.
Közben előkészíti az edényt, hogy melegszik, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj (lehetőleg olíva). Fry minden darab legyen mindkét oldalán legfeljebb öt percig. Ha a hús vált egy gyönyörű vörös-arany árnyalatú - el lehet távolítani.
Hagyma szintén nem vész el, ez egy kicsit pirított, és adott esetben szolgálja a hússal.
Használat előtt, kívánatos, hogy az étel egy kicsit hűvös.
A finom karaj kész. Jó étvágyat.
Dish „karaj” készen áll a Hope