Hogyan kell megakadályozni a mérgezést?
A mérgezés nemcsak elpusztíthatja az ünnepeket, hanem jelentősen alááshatja az egészséget is. A probléma elkerülése érdekében csak néhány egyszerű szabályt kell követnie.
1. A termékek baktériuma mindig jelen van. Azonban különböznek a nyers hús, a tojás, a gyümölcs és a zöldségektől. Ne tárolja ezeket a termékeket egy helyen, gondosan csomagolva.
2. A halat és a húst megfelelően kell főzni - a hőkezelés képes megölni a legtöbb patogén baktériumot.
3. Különböző vágódeszka nyers hús, hal, és az élelmiszerek, amelyek nem kerülnek hőkezelés - például kenyér, zöldség, saláta, és mások.
4. Ne felejtse el mossani a kezét rendszeresen főzés közben, különösen akkor, ha nyers húsokkal dolgozik.
5. A nyers és a késztermékeket külön kell tárolni, miközben sűrűn csomagolva vagy lefedve.
7. Ne adjon több mint két órára az asztalon álló bébiételeket, vagy 12 óránál régebben főzött.
8. Ha valaki egy edényt evett egy közös edényből, ne hagyjon benne kanalat. Mindig csak tiszta kanállal használja.
9. A tojások belépését nagyon jól hőkezelő edényeknek kell lenniük. Ne engedje a nyers tojásokat tartalmazó edények használatát, különösen a gyermekek számára.
10. Ne felejtse el szabályozni a termékek gyártási dátumát és eltarthatóságát az asztalon.