Házi chips - a legjobb módja, hogy készítsen

Házi chips - az általános elveket a készítmény

Hogy érzi magát a chips? Véletlenek vannak, ha már próbáltam őket legalább egyszer, akkor a válasz az lenne: „Nagyon finom, de rossz!” Ez nem meglepő. Ahogy biológusok bebizonyították az emberi test „programozott” a tömeg megmaradása, és ezért eleve ízlés magas kalóriatartalmú ételek, zsíros és kielégítő. Talán nincs olyan ember, aki nem tud ellenállni a krémes édes (akik tartják magukat, hogy édesszájú), vagy grillezett hús vagy baromfi (azok, akik nem édes kitüntetéssel). Chips - az egyik példa az ilyen ételek és a sóvárgást nem kerül ki. Ha vásárolt chips íze legalább egyszer, tudod, ez finom! De az is igaz, és egy másik - chips, iparilag előállított, nagyon káros. Az a tény, hogy a készítmény nem csak a burgonyát sült nagy mennyiségű olaj, ami nem túl jó a teste, de a másik után, és aktívan megszórjuk nátrium-glutamát. Ez a komponens egy ízfokozó, amely önmagában íztelen, de időnként erősíti a gasztronómiai élvezetet nyújtanak. Ezért a gyerekek annyira szereti keksz és a forgács is enni mérték nélkül.

Ez nem azt jelenti elkészítheti házi chips nagyon is hasznos. Minden - ugyanaz a chipek - keveréke szénhidrát és zsír, nem nagyon hasznos, hogy a derék. De ha megízlelte lassan és az esti órákban, miért ne? Ezen felül, akkor felajánlja a pita chips nem kalória ropogós kezeli, chips és a sajt. Tudod is megpróbál főzni snack sárgarépa vagy cukkini.

Házi chips - előkészítés termékek és ételek

Nagyjából, hogy készítsen házi chipek minden háziasszony. Nem kell bonyolult főző- - olajsütő, mert nem mindenki számára, de a szokásos serpenyőben, sütőben vagy mikrohullámú van szinte minden otthonban. De ez nagyon hasznos és szükséges a készítmény chips lesz egy kést tisztítására zöldségeket. Van olyan dolog, nem több, mint 40-50 rubelt (15-20 USD), de sokkal könnyebb az élet szakácsok. Ez kés nagyon kényelmes, hogy tisztítsa ki a héja gyümölcsöt és zöldséget, finoman apróra vágott zöldségeket. Itt chips chop nagyon finomra alig sikeres anélkül, hogy ezt a kést. Vásárolni, mint egy hasznos „kis dolog” lehet egy üzletben vagy a piacon.

Chips általában burgonyából készült, így a legtöbb javasolt előírások ő lesz a fő és szinte az egyetlen összetevőt. Mit szólnál fűszereket? Elvégre vannak chipek szalonna, csirke vagy sajt? Ez így van, mert akkor is kell egy fürdősó - a polcon egy hatalmas különféle adalékanyagok, lehet választani ízlés szerint. De ne feledjük, hogy ez az összetevő tartalmaz ízfokozó, amit a fent említett, és ezért enni chips a sót akkor sokkal több, mint nélküle.

Receptek otthoni chips:

1 Recept: Házi burgonya chips

A legegyszerűbb chips - ez minden bizonnyal az is, hogy elő minimális erőfeszítést és időt. Szükséged lesz egy közönséges serpenyőben, kályha és egy kést tisztítására zöldségek azért, hogy a burgonyát vékony szeletekre. Persze, ha összehasonlítjuk a házi chips, amelyek a verem, a különbség látható szabad szemmel. Mégis, egy jó recept és az étel kiderül kiváló -, hogy adalékként sör, vagy egy önálló kezelésére. Használat előtt, hogy szobahőmérsékletre hűtjük.

Burgonyagumók 5-6
aromás só
Növényi olaj, finomított

A burgonya én, tiszta és vágjuk vékony szeletekre, a legjobb, ha egy késsel tisztítására zöldségeket. Szelet vastagság kell lennie körülbelül 2 mm.

Ezt követően a burgonya körök fel vízben öt percig, ezen időtartam után az idő alatt a vizet ki kell üríteni és újra töltse tiszta vízzel. Mi egy eljárást, amíg a burgonya átlátható, és a víz már nem fehérré. Ez az eljárás segít megtisztítani az összes keményítő burgonya.

Ra hevítjük pan és öntsük olajat egy centiméter vastag. Tedd a bögre chips úgy, hogy ne érintse.

Fry burgonyagerezd két oldalról, majd tedd a lemez, megszórjuk sóval bő és így jó.

Recept 2: Pets zseton a mikrohullámú

Tudok főzni chipek diétás? Akkor, ha igen, mi lesz a mikrohullámú sütőben. Ennek előkészítése étel az olaj nem lesz szükség egyáltalán.

Burgonyagumók 5-6
aromás só

Saját burgonya bőr, tiszta, majd a kést vágott a zöldségeket nagyon finomra körökben. Ismételjük meg az eljárást a kioldódási keményítő - töltse szeletek vízzel többször, amíg, amíg az áttetszővé válik.

Hagyja, hogy a burgonya száradni - fektesse egy papírtörlővel vagy törülközővel, és hagyjuk így tíz percig. Sóval.

Tudod, hogy a chip a lemezt úgy, hogy ne érintse meg, és főzzük nyolc percig teljesítménye 900 watt. Sütjük étel egyenletesebben, akkor viszont a szeleteket, de anélkül, hogy chips kapott ízletes és zazharistymi, bár nem egészen zsíros.

Recept 3: Házi chips a sütőben

Ha nincs mikrohullámú sütő, de szeretné, hogy „megkönnyítse” a chipek és minimálisra csökkenti az olajfogyasztást, használja ételkészítésre sütőben.

burgonya
aromás só
Finomított napraforgóolaj

Készítsünk burgonya, mint az előző recept. Ne felejtsük el, hogy szárítsa meg papírtörlővel.

Száraz burgonya feküdt egy mély tartályba, szitálás olajjal, sózzuk. Hagyja a burgonya szeleteket 10-15 percig úgy, hogy átázott.

A fedélzeten a sütéshez nélkül kenőolaj, meghatározzák a chipek úgy, hogy ne érintse. Hajó a sütőben száradni tizenöt percig hőmérsékleten kétszáz fok. Ne felejtsd el, hogy tartsa szemmel a burgonyát, mert attól függően, hogy mi az, hogy van egy sütő, egy tál éget.

Recept 4: Házi pita chips

Amikor eszel chips vásárolt a csomagot, meg tudja mondani teljes bizonyossággal, hogy evés csak krumplit? Hajlandó fogadni, hogy nincs! Chips - ez valami finom és ropogós, az illata gomba, vagy kocsonya, de a burgonya alig észrevehető. Kínálunk egy finom recept a pita chips - ízlés szerint, ők egy hajszál in-kedvenc „Hrustik” a csomagolást, és csak akkor tudja a titkát ez az étel.

Örmény lavash Vékony
A friss kapor szárított
olívaolaj
Fokhagyma fog 3
só

Kapros-én mód finoman apróra, keverjük össze a vajat és a sót. Add préseljük át sajtó fokhagymát, keverjük.

Pita vágtuk, minden darab keni kapor keveréket.

Kenjük egy tepsibe, és chips a sütőben hőmérsékletű 200 fok sushim legfeljebb 5-6 percig. Ez az!

5 Recept: Házi burgonyapüré chipek

Szokatlan táplálékra lesz élvezhető, mind a felnőttek és a gyerekek. Azonban ezek előállítására van szükség gofrisütő, és más „eszközök” nem alkalmas, de a chipek kapunk finom, ropogós és szokatlan.

Burgonyagumók 4-5
1 tojás
1/3 csésze tej
4 evőkanál lisztet
Só és fűszerek
Vaj (Olajozáshoz A gofrisütő)

Burgonyát meghámozzuk, mód, és főzzük egy serpenyőben a tűzhelyen hagyományos burgonyapürével. Őröljük alkalmazásával tolkushkoy homogén masszává - cefre konzisztencia egységesnek kell lennie, anélkül, hogy csomókat.

A krumplipüré (enyhén alom) hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a tejet, és keverjük össze a mixer. A kapott masszát kell hasonlítani a tejszín és a meglehetősen ritka, de nem folyékony, vagy „teszt” elfogy a gofrisütő.

Hozzáadjuk a burgonyát, ízlés szerint só és fűszerek. Aromás só vehet ki a boltban, és akkor a szárított paprika, gomba és gyógynövények.

Gofrisütő, akkor a legegyszerűbb, a szovjet korszak. Hászkálá, és ecsettel vajjal. Az olajat finomítani kell, szagtalan. Ugyancsak nem alkalmas az olívaolaj.

Felületre helyezzük egy evőkanál burgonya „Test”, kissé maszatos és sütni. Megjegyezzük, hogy a chipek éget fel nagyon gyorsan, így a sütőben kell lenniük legfeljebb harminc-negyven másodpercig, majd nyissa ki a fedelet, és eléri a kést.

Készül chips is kicsit megszórjuk sóval és aromák. Ha azt szeretnénk, hogy ez a fajta chips magazin, aztán a gofrisütő „teszt” felületén egy fél evőkanál, és készen chipsinu szétterítjük egy sodrófa, akkor derül ki pontosan, mint egy csomag „Pringlz” vagy „lusta”.

6 Recept: Házi burgonya chips sajttal

Nem számít, hogy szeretem a sajtot, vagy közömbösnek lenni, chips sajt lepni és fognak emlékezni, mint egy előétel finom és kielégítő. Mellesleg elmondható, ezek a chipek állíthatók elő állott sajt - például van a hűtőben egy hétig egy darab sajtot, hogy senki sem eszik, és dobjon egy szánalom Nos, hadd a szakmában!

Sajt dörzsölje egy finom reszelő és elterjedése egy kis kupac a fedélzeten sütéshez. Elhelyezés szükség ahhoz, hogy „egy maroknyi” az olvadék nem kapcsolódik egymáshoz - azaz kellő távolságban egymástól.

Azt hogy a fedélzeten sajt a sütőbe, és hagyjuk 4-6 percig keverjük a százhatvan fok. sajt olvadási folyamat nagyon gyors, így chips kell, hogy amint a barna kéreg, különben a sajt éget. Ez minden. Cool és tálaljuk.

Mellesleg elmondható, ezek a chipek állítható elő, amit akar - például, hogy adjunk a sajt aprítására vagy kolbász, friss fűszernövények, fokhagyma, zsemlemorzsa. Azt hiszem, amit tett ezek a „Hrustik” nehéz lesz, de van egy csodálatos ízű.

Házi chips - titkok és tippeket séfek

Megtanultuk, hogy a chips - egy tál burgonya, ami nem különösebben hasznos. Nézzük a sztereotípia, mert a chipek lehet főtt sárgarépa, hagyma, egy kis kék, anélkül, hogy egy csepp olajat! Készítsünk ez az étel receptje szerint chips mikrohullámú haza. Növényi Wash, szelet „chistilkoy„zöldségek, majd sózzuk, és megsütjük a mikrohullámú mintegy 8-10 percig. Ezek színű zsetont vonzó lesz mind a gyermekek és a felnőttek sört.

Chips lehet szórni aromás sót a csomagot, és ez lehet keverni a fokhagymát, kapor, petrezselyem közönséges konyhasó (csak hogy az „extra”, nagyon finom só) - és kapsz egy ártalmatlan aroma.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő