hasznos tippeket
hasznos tippeket
Választott termékek
Annak meghatározására aránya a kapzsiság és a lelkiismeret stabilizálódtak kereskedők csirke, nekünk amatőr tudományos megfigyeléseket végeztek. Mi vásárolt csirke sóoldattal, súlya 1200 g, és egyszerű fagyasztott csirke nélkül sóoldattal, súlyuk pedig körülbelül 1 kg. Először is felengedett a mikróba beállításával a megfelelő módot. Fél óra múlva az első szelíd kiolvasztás csirke „postroynela” 200 gramm, míg a második, ami nélkül sóoldattal - 100 gramm. Továbbá, mi kísérleti főzés. Ez a folyamat lesz nem csak finom, hanem a kognitív - voltunk rendkívül érdekelt, hogy a mágikus tulajdonságait sós eltűnik alatt erős fűtés, és mennyi ugyanakkor fogyni a tsypy. Most, a második szakasz a kísérlet vett 40 perc; A végén kiderült, hogy nem sós kuronok elvesztette az utolsó harmadában a súlya a sült változat, és ez áztatott sós testvér - fele annyi!
Így arra a következtetésre jutottunk, hogy a pénz felét adott „sóoldatot” csirkét költött foszfát sóoldattal, és 1200 g nedves tömeg, hogy a vacsora volt, mintegy 600 gramm sült hús. Érdekes, hogy a gyár, ahol a csomagolás a csirke, ezek pácolt csirke úgynevezett „félkész”. Félkész termék mindig tartalmaz egy húst, fűszerezett sóoldattal mossuk.
Mielőtt vált félkész termék, a csirke megy keresztül több feldolgozási szinteken: a tetemet összeszedi, csináld egy injekciós folyadék „E” jellel és küldje refridzherator. Calling csirke „félkész”, a gyártó elkerüli GOST, szabályozására annak súlyát, amikor kiolvasztás. Kiderül, hogy a „fél-csirke” lehet veszíteni nem csak 4, de a 20 és 40% -a tömeg, amikor kiolvasztás! Senki megakadályozza kuronka felfújt vízzel bármilyen kívánt méretűek. A szakértők azonban nem értesít bennünket, hogy ne csüggedj -, mert a csirkék nagy és hihetetlenül olcsó ugyanabban az időben! Szerintük ez a fejjel ügyfelek fagyasztott csirkék, és állítsa őket pozitív módon. Végtére is, vásárolni a szeretője befagyasztását 20 rubelt olcsóbb, mint ohlazhdenku - sőt, miért kell fizetni? A szokás megtakarítás oly jellemző nagyon sok hostessek.
Érdemes tanulmányozni a címkén. Ha az írott szó „lé”, „a”, „komplex”, stb ez azt jelenti, hogy van dolgunk egy félkész termék. Egy kis kereslet belőle - elősegíti mintegy 50% a főzés során.
A második probléma a fagyasztott madár - ez a frissesség. Beszélni, aligha szükséges, mivel a gyakorlatban a hamisítását címke lejárati dátum. A fagyás egy „hajtókar” a legegyszerűbb módon. A szupermarketekben ilyen dolgok történnek elég rendszeresen. Vannak még egész növény, amely termel „pre-értékesítés előkészítése,” csirkék már lejárt. Néha el kell távolítani a eladását „sub-standard” hűtött csirke és ad nekik egy „új életet” az ő a fagyasztóba a hátán a hús részleg. De ezek a trükkök nem következmények nélkül - mert a törvény, fagyasztott csirkék csak „szülőföld”, azaz egy gyár, egy nagyszerű hűtőberendezések gyors fagyasztás. Kereskedelmi penészes dolgokat korlátozódik bírságot, de néha ezek az intézkedések nem elég. Például, a hő a hús osztályok gyakran szenvednek veszteséget, és a nyereség a boltban gyakran előnyös aggályokat.
Megvásárlásával a „késés” nem tushuytes - azonnal futni, hogy a boltban a követelményeknek a cserét vagy visszatérítést. Eladók biztosan nem fog vitatkozni veled - magam, mint mondják, drágább. Az egyetlen feltétel, ellenőrizze.
Csirke, fagyasztott kétszer lehet megkülönböztetni a következő kellemetlen jellemzők: Csak jégrétegnek elválasztott baromfi, foltok a bőrön, jelentős deformációja a tetemet. Tehát, ebben az esetben ez a figyelmet, hogy a megjelenése a csirke is tartsa meg a moslék.
Továbbá, van egy probléma, mint a salmonellosis. Úgy, mint a szellem Hamlet atyjának, a láthatatlanul jelen mindenütt, ahol jön a baromfi, tojás és csirke. A szalmonellózis rendkívül kellemetlen, ha a fertőzés során a bél rendellenesség, hányás, hasmenés és görcsök, és elméletileg a végén nagyon szomorú, ha az idő nem szükséges lépéseket. Ez különösen igaz a gyermekek és felnőttek meggyengült, mert az immunrendszer nem tud ellenállni a támadás a Salmonella. Feltételek szalmonella megelőzés nagyon egyszerű. Először is, meg kell mosni a kezét evés előtt, és a csirke - sütés előtt, különösen, ha elmegy enni a gyerekek. Másodszor, meg kell mindig óvatosan megsütjük alaposan és forraljuk alaposan a madarat. Ez a kórokozó nem tud elviselni extrém meleg és mindig elpusztult Hosszabb hő hatására. 200 fok - az optimális hőmérséklet érdekében megszabadulni a felesleges problémák szalmonellózis. És a legjobb eredmény, kívánatos hosszabb, mint a hús a fedél alatt - legalább 30 percig. Hajlandóság határozza meg a színét csirke húslé. Ha megnyomja a lé belőle lejár rózsaszínes színű, ez egy utalás arra, hogy készen áll a még el nem ért. Szükséges, hogy a lé teljesen világos volt, és a hús - fehér, nem árnyalatú rózsaszín.
Salmonella képes túlélni alacsony hőmérsékleten él száraz széklet 2,5 éves, de 60 Celsius megölni egy fél órát. Ez a baktérium telepedett le az emberi bélben szabadul fel a káros méreganyagokat, hogy súlyos állapotban. Salmonella- nagyon „könnyen megy” mikroba - csak feküdni az asztalon, akkor a fertőzött csirkét forrása lesz a további fertőzést mindenkorra, hogy hazudni fog tovább rajta. Ugyanez vonatkozik a kést, hogy hentes. Ne felejtsük el, hogy mosogatni szappannal és vízzel, és öntsük a forró vizet. A legfontosabb szempont - tároló! Hús általában, és különösen a csirke külön kell tárolni. A hűtőben ne érintkezzenek más élelmiszerek, és mindig meg kell biztonságosan csomagolni celofán. A húst megmossuk, a must - bacilusok gyakran kívül, és nem a testben. Ezért újra és újra - elemi higiénia. A brojler nem okoz mérgezést, ha nem megy, hogy elhanyagolja az egyszerű dolgok, mint a tiszta víz.
„Kosztroma brojlercsirke”, eladták egy pár évvel ezelőtt a főváros régiójában, udvarolt a rossz fogyasztói hírnév nem kevesebb, „Bush lábak”. By Kosztroma e csirkék nem volt különleges bánásmód miatt tett kizsákmányoló üzemeket külvárosokban. Ez penészes dolgokat vásárolt fel a különböző városokban és csomagolni egy „high-tech” eladni. Ugyancsak nem lehetett tenni anélkül, hogy a használata a dolgok, mint a foszforsav és karragén. De a legtöbb eredeti fűszerekkel csirkéhez még nem azok. Kostroma csirke áztatott ... „fehérség”. Igen, igen. Tisztítószere WC-csészék és hozza farmer foltos megjelenésű segített csirkék váljon elkényeztetett ... szinte teljesen új. Undorító szag klórt riasztani a vevő, és azt kérte a gazdasági bűncselekmények. Szerencsére, ez a történet véget ért rosszul csak gátlástalan eladók minden tekintetben.
Kozmetikai ébredés rothadó madarak lehetséges nem csak a „fehérség”. Van egy másik módja az áztatás csirke kálium-permanganát - gyenge megoldás rózsaszínes feldolgozott állati tetemek, megsemmisítése nem csak a szag, hogy hány hívás azt a baktériumok. Ez könnyű meghatározni kálium-permanganát színe - meg kell, hogy nedves ruhával, és a csirke, hogy ha neki rózsaszín marad. Alapvetően, kálium-permanganát nem végzetes a szervezetben, és még fertőtlenítésére használt víz szántóföldi körülmények között, de ha egy mangán-savanyú csirke - dönt.
Tehát nem hiszem, mindent, ami meg van írva a dobozra, vagy inkább keresik a megfelelő szavakat. A szó a „vidéki”, „rusztikus”, „falu”, ahogy elmagyarázta nekünk a Társaság, hogy megvédje a fogyasztók jogait, különösen az igazság nem szerepel - ez csak egy költői neve ruházzák rendes tojás az inkubátorból rusztikus báj és kétszer túlértékelt. Szerint a jogokat a fogyasztó, az utóbbi nem panaszkodnak - a termékek gyártója tudja nevezni, ahogy tetszik. És a falu lesz itt minden, hogy köze van hozzá. De a szavak, mint a „szabad tartású csirke” kell hozni, hogy egy jó ötlet - ez a legvalószínűbb, tojás falu eredetű.
Ha a tojásokat hűtőben tároljuk, akkor prolezhat átlagosan 25 nap. De milyen időpontban meg kell kezdeni számolni? A felirat egy kartonlapot a csomagolás dátumát a tojások. A tojásokat az úgynevezett „diétás” - azok, akik nem több mint 7 napig, attól az időponttól kezdve, amikor ledöntötték a csirkék. De megfelelő időpont a „születés” nem felel meg a csomagolás dátuma, és bekerülni az elosztó hálózatban. „Születésnap” tojás - az úgynevezett rendezés dátum. A lány majd oda kell figyelni, ha részt vettek, hogy maximalizálja a hasznosságát a termék. Ez olvasható a héj a tojást. Ez egy bélyeg kék tintával, és elvileg jól láthatónak kell lennie. Tojás időtartama legfeljebb hét napon belül - a legtöbb tápláló és egészséges, akkor a legtöbb vitamin és egyéb anyagok a szervezetnek szüksége van.
De kliséket, és megfelel minden egészségügyi és erkölcsi normák is lehetséges, hogy néhány, a tojás vásárolt még hibás.
Népi ellenőrzési módot frissessége tojást - a tartályt vízzel. Ha fog törni egy tojást a tésztába a pite, nem túl lusta, hogy ellenőrizze ki először a frissessége a pohár vizet. Rotten - csak felugrik, a tojás „második frissesség” fog lógni a központ a kupát, de az egyik, hogy meg fog jelenni a mélyére - lehet enni félelem nélkül.
Az anyag továbbítása „Környezetvédelmi élőhely”
Anyagok használata csak akkor engedélyezett, helyét egy aktív link a honlapon www.dubna03.ru