Harisnya fel a téli receptek irgi lekvár, befőtt, lekvár irgi

előző ◈ a következő

betakarítási módszerek

Irgi gyümölcs lehet készíteni a téli ízletes ételek - lekvár, befőtt, gyümölcslé, lekvár és így tovább. Ezen túlmenően, a bogyók kiszáradnak vagy fagyasztva, amely megment legfeljebb hasznos tulajdonságai gyümölcs.

Jam irgi

Receptek lekvár irgi sokat, hogy főtt hozzáadásával gyümölcsök, citrusfélék és más gyümölcs, az egyik úgy találja, hogy a kombináció az ízlése a tárgyalás és a kísérletezés.

A klasszikus recept

Hogy előkészítse a legegyszerűbb lekvár, azt csak 3-összetevők - nagyon bogyó, a víz és a cukrot. 1 kg irgi szükség van az azonos mennyiségű cukrot és 300 ml tiszta vízben.

Következőképpen járjon el:

  • A bogyók rendezni, távolítsa el a sérült terméket, alaposan öblítse, hogy megszabaduljon a por és törmelék;
  • megállapítják egy külön serpenyőben,
  • egy másik pot forralni a vizet, adjunk hozzá cukrot és főzzük, még keverés mellett, amíg a szemcsék a cukor oldunk;
  • öntsünk folyadék forráspontja édes bogyó, és forraljuk 5 percig, mindezek közben a tömeg;
  • kapcsolja ki a kályha és hűvös bogyó keveréket;
  • megismételjük a folyamatot háromszor;
  • lekvárt öntsük egy előkészített üveg tartályba.

Jam, a fenti módon sütött lehet cukor, ezért ajánlott, hogy adjunk egy csipet citromsav a végén a főzés recept vagy használja az alábbiakban.

Irgi lekvár és citrom

  • 1,5 kg irgi;
  • 700 gramm cukrot;
  • 1 pohár vizet;
  • 1 közepes citrom.
  1. Hámozott gyümölcs süllyeszteni a főzésre szolgáló edény, előnyösen széles zománcozott edényben alacsony lökhárítók.
  2. Öntsük a vizet, és tegye a tüzet a párolás.
  3. Csökkentsük a hőt közepes, fedjük le a tálat, és főzzük egy fél órát, figyeljük, hogy a tömeges ne melegedjen túl.
  4. Eltelte után a fenti idő önteni irge cukrot és főzzük 30 percig fedő nélkül, folyamatos keverés közben bogyók.
  5. Lemon mossa és darálják a bőrrel. Használhatja turmixgépben vagy darabokra vágjuk késsel, de akkor érezhető lesz a végső lekvárt.
  6. Addig forraljuk, amíg a keverék megvastagszik. Ellenőrizze készségét egyszerű - meg kell dobni egy csepp lekvárt egy csészealj, ha nem terjedt ki, a lekvár kész.

Jam lekvárt eltér a vastag textúra, hanem készül egyszerű:

  • tiszta érett bogyók enyhén cefre egy kanállal, és öntött cukrot;
  • hagyjuk 2-3 órát, Saskatoon csak van ideje ázni cukrot, és hagyjuk a levet;
  • További Berry masszát küldeni a lemez és a főtt, amíg sűrű;
  • 5 perc múlva a végén egy pár gramm citromsavat adunk;
  • tárolt lezárt tégelyek sterilizált kis térfogatú.

Kompót és gyümölcslé

Elkészítéséhez kompót, hogy válasszon egy kissé éretlen gyümölcs. Ezek előfőzött, lefektetett a bankok és öntsük cukorszirupot. Bankok kompót sterilizált and roll.

Irgi előállítására levet a különböző technológiai: bogyók pre őrölt, és gyakran elő azzal a kiegészítéssel, más gyümölcs, például mazsola.

Recept: leve irgi

  • 1 kg bogyók;
  • 0,5 kg ribizli;
  • 350 gramm cukor.
  1. Ízének fokozására és juiciness, bogyók terjeszteni egy vékony réteg egy sima felületre, és hagyjuk állni, hűvös helyen, például pincében, vagy a szekrényben, egy hétre. Azonban ez nem egy szükséges lépés.
  2. Aztán előfőzzük, majd átengedjük egy facsaró. Ha egy ilyen eszköz nem a konyhában, akkor lehet őrölni a bogyós gyümölcsök és nyomjuk össze a levet a cheesecloth.
  3. Hozzá lé cukor és meleg kis lángon, amíg a cukor feloldódik.
  4. Osszuk sterilizált üvegekbe, tekercs kiterjed.

Fagyasztott bogyók irgi megtartják a javára és íze a legnagyobb. A fagyasztott terméket ezután tovább előállítására alkalmazott befőtt, tömések a sütemények és a különböző Berry desszertek.

a fagyasztási folyamat a következő:

  • rendezve bogyók, kocsány eltávolítjuk, mossuk és szárítjuk;
  • elterjedt egy sorban egy sík felületre, például egy tálca vagy pan;
  • valósult meg a fagyasztóba 2 Chasa;
  • majd szétterítik kis részletekben zsákokban vagy tartályokban;
  • fagyasztóban tároljuk.

Berry irgi kiderül nagyon finom mazsola, amely felveszi a versenyt a szőlő az íze tulajdonságait. Ezt fel lehet használni, mint hasznos táplálékot, és adjunk hozzá édes sütemények, gyümölcsök.

  1. Bogyók bomlanak a sík felületen, és napon szárított vagy kemencében, 60-70 fok.
  2. Tágas, fából, kartonból vagy műanyag tartályba, tisztítják és szárítják.
  3. Az alsó feküdt egy tiszta ruhával.
  4. Tedd szárított bogyók és ráöntjük a cukorral.
  5. Fedjük le egy tiszta ruhával, és tegye a tetején egy nagy sajtó.

Paszta irgi

Egy másik finomság, amelyet úgy kapunk, szárítás.

  • 1 kg irgi;
  • kenőolaj;
  • 300 gramm cukor.
  1. Berry elfehéredett és a föld között.
  2. Adjuk hozzá a cukrot.
  3. Osszuk egy vékony réteg (10 mm), pergamen, amelyet először kenje olajat.
  4. Szárítjuk 50 fok, míg a sütő ajtó nincs lezárva.
  5. Kész édességet nem ragad a kezét.
  6. Kényeztesse szeres tekercsek és csomagolva egy tiszta ruhával.

Saskatoon saját gyümölcslevek cukor nélkül

Ez az egyik legegyszerűbb módja, hogy a bogyók a tél. előállítás:

  1. Tiszta, száraz bogyók elterjedt a bankok.
  2. Öntsünk forró vizet.
  3. Pour citromsav (2 g literenként folyadék).
  4. Bankok parafa és sterilizáljuk.

Kvasz származó irgi

Ez ital tekinthető terápiás: használják a magas vérnyomás, de lehet inni, és egyszerűen hasznos profilaktikus.

  • 1 kg irgi;
  • 10 liter tiszta víz;
  • 30 gramm élesztő;
  • 2 csésze mézet.
  1. A bogyók őrölni, adjunk hozzá vizet, forralja fel, és vegyük le a tűzről.
  2. Cool és a törzs a húslevest.
  3. Add folyékony méz, élesztő, és hagyjuk erjedni 12 órán át.
  4. Öntsük palackok.

kemény likőröket

Meg lehet elő irgi nemcsak üdítő, hanem kiváló házi bor, likőr, likőr. Szellemek kellemes ízű és mérsékelt használat nem jár kárt a szervezetben.

A készítmény a likőrt gyümölcs terjedt egy üvegben nem, amíg a végén, így a szoba kezdve „vállfa”. Öntött cukor a tetején és öntsük a vodkát. Ragaszkodjon nem kevesebb, mint két hónap, sötét helyen.

Ahhoz, hogy a bor irgi, akkor először ki kell bontani a levet a bogyók. 1 liter juice hogy 1 kg cukor és 2 liter vizet.

  1. Forraljuk a cukorszirup.
  2. Miután a víz a cukorral főtt 15 percig, az elegyet öntjük bogyó leve, összekeverjük és szétosztjuk palackok.
  3. A palack parafa dugóval.
  4. Amikor a bor világosabb lesz, akkor beleöntjük egy tiszta tartályba, lezárjuk, és hagyjuk állni 90 napig, amíg meg nem puhul.
  5. Kész inni szűrjük, és újra szétosztjuk egy tiszta üveg.

egyéb betakarító

Ezeken legnépszerűbb módja üres származó irgi lehet főzni bogyó lekvár, püré és szörp a téli hónapokban. Bármilyen recept lehetővé teszi, hogy jól érezze magát minden télen ízletes és hasznos bogyó!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő