Előkészítés és áztató tölgyfa hordókban öregedésének alkoholtartalmú italok

Az első tölgyfahordóban 5 liter vásárolt abból a célból, tapasztalatszerzés és a kísérletezés. Ebben a cikkben fogom megosztani veletek az első tapasztalatok előkészítése és áztatás tölgyfahordóban öregedés bourbon.

Az első dolog, a vásárlás után a hordó, azt megtöltötte tiszta vízzel, szobahőmérsékleten szivárgások, mint kiderült egy sikeres hordó, a Cooper próbálta - volt egy kis szivárgás a somkóró, de eltávolította magát fél óra után. További javaslatok engedje le a vizet, és öntsük a már forró, ezért proparit hordó. Tettem ezt az eljárást c melegvíz 3-szor, öntöttem a következő napon. Ezután, 4 hét alatt öntött tiszta vízben szobahőmérsékleten, majd beleöntöttük egy-két nap, amíg a víz nem folyt a hordó átlátszó nélkül barna színárnyalat.

Áztatás után hordó a kezelendő víz egy forró oldatát szóda számítási 20 gramm per 1 liter vízben. Töltsük ezt a megoldást egy hordóba, mintegy ⅔ annak mennyisége és jól tészták, néha nyitott cső, amely kiadja a felesleges levegő. Ez az eljárás történik 10 percen belül. Miután: víz leszívatjuk, mossuk először forró vízzel néhányszor, majd hideg.

Elvileg a hordó készen állt az első szakadó alkohol, de valami volna, hogy ez egy hordó íz önteni a alkoholtartalom 40%, vagy ideális esetben borpárlat. Az én esetemben ez volt:

• vörösbor - 2 liter.
• árpa párlat - 1L. 60%
• víz - 2L.

Ennek eredményeként kevertem ezen alkohol keveréket egy hordó, hagyjuk egy hónapig szobahőmérsékleten, így a hordó megszerezte saját, egyedi ízét. Miután követően egy hónap a készítmény I öntött alkoholt hordóba, és küldje el desztillálással. Barrel tiszta vízzel mossuk, és töltött első desztillátumot Bourbon szilárdság 63,5% 2 hónapos öregedés. Azt javasoljuk, hogy megismertessék az előkészítés és a folyamat az öregedés bourbon ebben a cikkben - a hazai bourbon.