Burgonya leves fokhagymás

Főzés Leírás:

Ha több időt, ahelyett, hogy a nyers burgonyát használj sült.

összetevők:
  • fokhagyma - 1 Each
  • vaj - 3 evőkanál. kanál
  • póréhagyma - 2 db
  • csirke vagy zöldség erőleves - 5-6 csésze
  • babérlevél - 2 Stucki
  • só és bors - - ízlés
  • burgonya - 1.1 Kilo
  • tejföl - 1/3 csésze

Adagok: 6

Burgonya leves fokhagymás

1. Az apróra vágott hagymát. Burgonya héja és kockákra vágott. Öblítsük le a fej fokhagymát, hogy távolítsa el az idegen homok vagy szennyeződés.

Burgonya leves fokhagymás

2. Vágja le a felső harmadában egy fej és tisztítsa meg a fennmaradó rész a pelyva. A levágott fejét a héja és vagdalt vagy a gombot.

Burgonya leves fokhagymás

3. Egy nagy serpenyőben, olvasztott vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a póréhagymát és puhára főzzük (de nem barna), körülbelül 5 percig. Add darált fokhagymát és 1 percig főzzük. Add szeletelt gerezd fokhagyma, csirke vagy zöldség leves, a babérlevelet, és 3/4 teáskanál só. Csökkentsük a hőt, és főzzük, amíg a fokhagyma feje nem lesz nagyon puha, és nem könnyen áttört a hegye egy kés, 30-40 percig. Hozzáadjuk a burgonyát és tovább főzzük, részben lefedjük, amíg a burgonya megpuhul, kb 15-20 perc alatt.

Burgonya leves fokhagymás

4. Vegyük le a levest a babérlevelet. Távolítsuk el a fej fokhagymát. Ha azt szeretnénk, hogy egy extra leves fokhagymás leves, hiányzik egy másik gerezd fokhagyma keresztül nyomjuk, és hozzá a levest.

Burgonya leves fokhagymás

5. Adjuk hozzá a tejszínt a levesbe, és főzzük további 2-3 percig. Sózzuk, borsozzuk és bors ízlés szerint. Egy sajtó, a cefre a burgonya, érintetlenül hagyja egy kicsit burgonya. Másik lehetőség, hogy őrölni a burgonyát és a húslevest egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, amíg az összhang a krumplipürét. Tálaljuk a levest tejföllel, apróra vágott zöldhagymát, kockára vágott szalonnát és cheddar sajt.

Kapcsolódó cikkek