Burgonya - francia - egy serpenyőben, és enchiladas csirkével - van olyan
1. Sertés (hús általában, akkor megtesz minden) vágjuk vékony szeletekre, és kisütjük gyorsan egy kis mennyiségű növényi olajat, mint a magas hő.
2. Adjuk hozzá a szeletelt burgonya szeleteket. Fry 10-15 percig felett magas hő fedő nélkül, alkalmanként megkeverve.
3. Adjuk hozzá a hagymát, és egy kicsit melkoporezannogo vagy zúzott fokhagymát.
4. só, bors. Fry körülbelül 5 percig tovább, keverjük, só, bors.
5. Amikor a burgonya majdnem kész, tedd a szeletelt paradicsomot a tetején (prisolit bit), töltse reszelt sajttal és a fedelet. Cook, amíg a sajt elváltak! Meghintjük gyógynövények és kész.
Enchiladas csirkével
Enchiladas - hagyományos mexikói étel, tortilla töltve, hengerelt a tekercs, és sütött egy akut mártással. A töltelék a választás - csirke, hús, zöldség és gomba.
Hagyma (100 g): 1 db.;
Fokhagyma szegfűszeg 4 db.;
Chili: 2 db.;
Paradicsom saját lében: 400 gramm;
Növényi olaj: 80 ml;
Cukor: 10 gramm;
A fekete bors: ½ tk.;
Darált csirke: 800 g;
Chili por: ½ tk.;
Kömény (római kömény) 1 tk.;
Szárított koriander (koriander) 1 tk.;
Cheddar: 300 gramm (helyettesíthető bármely más félig szilárd grade)
Koriander (koriander): 100 gramm;
1. Kezdjük a mártást. Számára meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, a paprikát a magokat fogjuk kivenni, és minden finoman nashinkuem.
2. egy serpenyőben közepes lángon, hő a növényi olaj és megsütjük a feldarabolt zöldségeket öt percig, keverjük. Ezután ráöntjük a konzerv paradicsom, vágjuk nem túl apróra. Adjunk hozzá sót, cukrot és a fekete bors ízlés szerint, keverjük, és felmelegítik 5-7 percig. Készült szósz.
3. Egy másik serpenyőben felett magas hő is feloldani egy kevés növényi olajat, és megpirítjuk a darált csirke rajta, majd 10-15 perc főzés összes folyadék elpárolog a darált húst, és elkezdett barna. Ekkor bealszunk rá csípős paprika por, só ízlés, oregano, koriander és kömény. És akkor csak hogy egy keverék fűszerek mexikói ételeket. Fry további 5 percig, amíg arany - készen.
4. Továbbra is dörzsölje sajt egy durva reszelő, és vágja a koriander.
5. Most már kész. Azt viszont a sütőt 180 fokra. Vegyünk egy sütőedénybe, és öntsük az alsó felében a mártással.
6. Tortillas kissé felmelegedett a mikrohullámú, így válnak rugalmassá. Vegyük a torta, az egyik fele terjedt 2-3 evőkanál sült csirke hús, reszelt sajt rajta (nem bántam, nem túl sok sajt! De hadd maradjon egy kicsit megszórjuk a tetején), és megszórjuk apróra vágott koriander.
7. Óvatosan kiszorítják tortilla egy csőbe, és elterjedt a szósz varrás le. És így 5 alkalommal (vagy akárhány illik csövek).
8. Ha az összes enchiladas formájában, töltse ki őket a maradék mártást, megszórjuk sajttal és a koriander.
9. Tedd a formában egy fűtött sütőben körülbelül 20 percig, amíg a sajt teljesen megolvadt, és nem kezd forrni. Kész. Hogy javasolja a enchiladas és ragaszkodnak a hideg tejfölt tűz nem lángol.