A működési elve elektrofotokolorimetra
Fény egy izzólámpa egy sor optikai rendszerek arra irányul, hogy a szűrő. A kapott monokromatikus fényt küldeni a küvettába az oldattal, és egy oldószerrel, amely része a fény elnyelődik. Keresztül továbbított optikai rendszer
fény a napelemek. Nagysága a jelenlegi arányos a bekövetkező, a beeső fény. Nyilvánvaló, hogy az oldószer átmegy a fény nagyobb, mint a megoldás; Úgy tűnik, a rendszerben optikai egyensúlytalanság, amely be van jegyezve a galvanométer tű elhajlását vagy bővítése a sötét ék jelzőfény. A fénysugár útját áthaladó mellékelt oldószert membrán társított olvasó berendezés photocolorimeter. forgás otschetno-
A dob csökken rekeszizom és egyensúlyi állapotot elérni az optikai sűrűség, és visszatér a galvanométer nullára. Számítunk a dob egyenlő optikai sűrűség.
Refrakciós meghatározásának módszereit szérum összfehérje alapján képes a fehérje megoldások fénytörés. A hőmérséklet 17,5 ° C víz törésmutatója van 1,3332 ugyanezen a hőmérsékleten, a törésmutatója a szérum között mozog 1,3480-1,3505. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az elektrolit koncentrációt és a nem-fehérje szerves vegyületek érinti annak törőereje alacsony, és megfelelően állandó egészséges humán szérum, az értéke a törésmutatója vérszérum függ, elsődlegesen az a fehérjék. kalibrációs végezzük az ismert szérum- fehérjekoncentrációt. Egyszerűség teszi refraktometrikus kényelmes módszer az összfehérje meghatározására tartalom szérumban, bár számos betegség, különösen a diabétesz, a krónikus veseelégtelenség, a használata vezethet jelentős hiba.
Csapadék fehérjék - a folyamat eltávolítja a hidratációs héj és töltés.
Kétféle csapadékos reakciók:
1) kisózás fehérjék - egy reverzibilis folyamat; csak akkor szüntethető hidrátburok, fehérje megtartja a natív szerkezete és tulajdonságai;
fehérje részecskék nagy aggregátumokat képeznek, és áramlik a gravitáció iszap (üledék).
-kisózás fehérjék ammónium-szulfátos
-kisózás fehérjék nátrium-klorid
a felszínen a natív fehérje-molekula mindig egy mozaik, van egy váltakozása hidrofil és hidrofób csoportok aminosavak. Amikor a visszafordíthatatlan lerakódását fehérjék natív konformáció megbomlik, mozaicizmus elveszett, és így lehetővé teszi, hogy végezze el a funkciót. Ezt a folyamatot nevezik denaturálási
-fehérje kicsapás nehézfémek sói (CuSO4 és Pb (CH3COO) 2)
-A fehérjék kicsapása tömény ásványi savak (HNO3 konc. H2SO4 és konc.
- fehérje kicsapás szerves savakkal (CCl3COOH és sulfotsilsalitsilovaya sav)
A kisózási - invertálható én protein oldatokból való kicsapással segítségével magas koncentrációjú semleges sók: ammónium-szulfát, magnézium-szulfát, nátrium-klorid. A mechanizmus a kisózási áll a kiszáradás a fehérje molekula, és a töltés eltávolítása. A kisózás folyamatot befolyásolja a hidrofilitási foka egy fehérje, annak ellenében, molekulatömeg. Ezért sózás különböző fehérjét igényelnek a különböző koncentrációjú azonos sók, különböző pH-körülmények között. Kisózó hatás az ionok képességétől függ dehidratálószerek, amelyet az jellemez, a helyzet a Hofmeister sorozat liotróp:
F> Cl> Br> NO3> I-> CNS-
Li +> Na +> K +> Rb +> Cs +> Mg2 +> Ca2 +> Sr2 +> Ba2 +
Kisózás széles körben használják a módszert a fehérjék elválasztása elválasztása egyedi proteinek, a proteinek termelését tiszta formában
Elválasztása a vér plazma proteinektől frakcionáljuk Cohn-eljárással gyakran előállításához használt különböző frakciói alkalmazott vér krovozameniteley