Városközpontban orvosi megelőzés
Érdemes megjegyezni, hogy a „kémia” az szinte az összes gyümölcsöt, amelyeket értékesített piacok és üzletek. „Különbség” csak mennyiségben: egy bővelkedés a káros anyagok válthatnak erős mérgezés vagy allergiás reakciót okozhatnak. És felhalmozódnak a szervezetben, nitrátok és peszticidek fokozatosan „méreg” és aláásná a mentességet. Teljesen visszavonja veszélyes kiegészítők készült gyümölcsök és zöldségek otthon nem valószínű, hogy sikerül, de a számukat csökkenteni - ez a feladat megoldható mindenki számára.
Search and Destroy
Nem véletlenül vásárolni a piacon „vegyi” zöldség vagy gyümölcs, meg kell emlékezni a következő:
1) Ne vásároljon természetellenesen nagy, sima gyümölcsöt vagy gyümölcsöket is élénk színű, vastag levelek.
2) Ha a zöldségek és gyümölcsök nincs szaga, valószínű, hogy kezeltük „kémia”. 3) A választás zöldségek különböző gyártók (pl, egy szupermarket), mérjük a tenyér körülbelül azonos méretű, és megteszi a gyümölcs, ami nehezebb, kevesebb nitrát.
4) Mielőtt vásárol, kérje az eladó megjeleníthető dokumentumokat az árut. Meg kell jelölni, hogy hol zöldségek és gyümölcsök, amikor összegyűjtjük és hány a pultra. Nézd meg figyelmesen a gyümölcsök: azok, amelyek tartalmaznak vegyszereket, mint általában, kezd romlani több értékesítés.
5) Jobb, ha vásárolni a helyi szezonális zöldségek és gyümölcsök: nem igényel intenzív kémiai kezelést, annak érdekében, hogy „túlélni” a hosszú szállítás és tárolás (és azok összegyűjtésére érettebb).
Megszabadulni a „kémia”
Koncentrációjának csökkentésére nitrátok és peszticidek gyümölcsök és zöldségek lehet a segítségével egyszerű tipp:
1) A használat előtt alaposan mossa gyümölcsök és gyógynövények meleg víz (gyakran viasszal kezelt káros fungicidekkel), és vágjuk a héja vastagabb (számos kiváltó növények, zöldségfélék és gyümölcsök a bőr alatt halmozódik káros anyagok).
2) Annak érdekében, hogy „felszabadítsák” a zöldséget vagy gyümölcsöt a peszticidek, csökkentenie kell az őket 10-15 percig egy gyenge megoldást ecetet meleg vízben, majd alaposan öblítse le. Az is lehetséges, hogy feldolgozza a gyümölcsöket sóoldattal mossuk.
3) A leghatékonyabb módja annak, hogy „semlegesítse” nitrát - hőkezelés. Amikor a főzés hely hámozott zöldségeket forrásban lévő vízben anélkül, sók, hogy azok a folyékony függöny. Forralás után, csökkentse a hőt és pároljuk puhára. Adjunk hozzá néhány sót zöldségeket lehet akár a végén a főzés, vagy eltávolítása után a fermentlé. Drain ez még jobb meleg: lehűtése során a nitrát „visszatérés” a gyümölcs.
4) Ne feledje, hogy a legtöbb káros anyagok felhalmozódnak a leveles zöldségek (saláta, káposzta), gyökérzöldségek (retek, cékla, sárgarépa) és gyógynövények (kapor, spenót, zöld hagyma). Használatuk előtt, kívánatos, hogy távolítsa el a legtöbb „nitrát” része (zöld - szárak, uborka és retek - egy része, közel a farok és a héj répa - csúcsa és gyökere, és a káposzta - szár és felső levelek).
Jelek a „tiszta” gyümölcs:
Burgonya csikorog ha átszúrják a bőrt a köröm
Sárgarépa kis méretű (kb. 20 cm), és nem foltok a zöld tetők
Tök nélkül egyenetlen rostos a bőrön
Káposzta nélkül sötét foltok, vékony levelek és egységes színű
Töltött paradicsom, vékony héjú, egy kis szár és cellulóz csíkmentes
Alma, ha öntsünk forró vizet át őket, nem hagy olajos film felületén
Uborka, kemény, magvak és rugalmas kocsány klasszikus „fű” (de nem sötétzöld) színű
Cukkini nélkül sötétzöld felsők
Oshchepkova Marina Petrovna, orvos Városi Egészségügyi Központ: „nitrátok úgynevezett savas sók nitrogén hogy a növények képesek felvenni a földről, mint szükséges biológiai elemek teljesen mentes a nitrátok zöldségek és gyümölcsök nem történik meg, a fő probléma a számát felhalmozott nitrátok a növény .. hozzájárulnak a túlzott műtrágya.
A magas koncentráció a talajban egyáltalán nem toxikus a növényekre, éppen ellenkezőleg, hozzájárul a fokozott növekedés és végül - a magasabb hozamok. Nem is olyan régen a nitrátok tulajdonítható, hogy a kevésbé mérgező anyagokat, akkor is néha írnak, mint a vízhajtó. Abban a pillanatban, a hozzáállás őket felülvizsgálatra. Azonban a fő oka mérgezés nem nitrátok és nitritek szabadulnak hogy esik az emberi vérben, amely kiváltotta oxigénhiány, ideges gyomor-funkció, és növeli a rák kockázatát.
A negatív hatását kémiai kiváltja hormonális változások és csökkenti a szervezet ellenálló képességét. Ezen túlmenően, a növényvédő szerek képesek kölcsönhatásba nem csak egymással, hanem a sok gyógyszer, és még a baktériumok. Különösen veszélyes a nitrátok gyermekek, mert nem teljesen nyelőcső nyálkahártyáját és több képződik, ami nagyban csökkenti a védelem ellen a mérgeket.
Nitrátok be az emberi test: C, zöldségek - 70%; C víz - 20% C a hús-, tej-, és konzerv termékek - 6%. Könnyen tolerálható dózis nitrátok emberre naponta - 150-200 mg. Legnagyobb megengedett dózis - 500 mg. Toxikus dózis - 600 mg (felnőtteknek), 10 mg (a csecsemő számára). Amikor a test az emberi nagy dózisú nitrátok 4-6 órán jelennek hányinger; légszomj; a bőr kékes; hasmenés; szédülés; fájdalom a nyak; szívdobogás; általános gyengeség, a test.
Részben eltűnjön nitrátok zöldségek és gyümölcsök segítenek a kulináris feldolgozás, a leghatékonyabb módja az, hogy forrásban lévő, amelynél a nitrát szint 80% -ára csökken. Hámozott zöldséget kell tenni forrásban lévő vízzel, forraljuk egy kicsit, sózzuk, engedje le a vizet. Meg kell jegyezni, hogy a sütés közben lehet eltávolítani csak legfeljebb 10% -át a nitrátok.
LINKEK
Központ keleti orvoslás