Szokatlan receptek uborka
Bolgár leves, gazpacho nélkül paradicsom, görög előétel és desszert kozmopolita! Megjegyzés Day uborka magabiztossággal.
Ha hiányzik a hagyományos gazpacho csak paprika és paradicsom, valamint egy hűtőszekrény tele zöld termékek, ez egy esélyt, hogy próbálja uborka változata a híres hideg leves. Kapunk egy nagyon finom „fedél”.
Szükséged lesz (4 személyre):
- 1 nagy uborka vagy 2 közepes
- 100 g spenót
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 kis hagyma
- ½ zöld chili
- 1 érett avokádó
- 200 g természetes zsírtartalmú joghurt
- 30 g fiatal borsó
- 2 evőkanál sherry
- olívaolaj
- petrezselyem, menta és bazsalikom ízlés szerint
Első lépés aka UTOLSÓ
Keverjük össze a hozzávalókat, kivéve a borsót turmixgépben, adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy egy krémes állagú. Bors, só. Küldj leves 24 órán át hűtőszekrényben, jól, vagy legalább három. Tálalás előtt díszítsük néhány csepp olívaolaj, zöldborsó, petrezselyem, és ha szükséges, jeget.
BOLGÁR hideg leves tarator
Bolgárok tarator - mind a spanyolok - gazpacho, az orosz - hash, és a francia - vichyssoise.
Szükséged lesz (4 személyre):
- 1 nagy és 2 kis uborka
- 1 gerezd fokhagyma
- 500 g zsírtartalmú joghurt
- 250 g víz
- Friss csokor kapor
- Egy marék dió
- 30 ml olívaolaj
Peel uborka, hámozott, vágjuk vékony csíkokra. Törje össze a fokhagymát. Vágjuk apróra a diót, vagy enyhén a „otkofemolte”.
Egy nagy tálban vagy serpenyőben alaposan keverjük össze vízzel joghurttal. Hozzá az uborka, fokhagyma, dió, olívaolaj. Hagyjuk a levest a hűtőbe 1,5-2 óra. Tálalás előtt díszítsük kaporral. DOBR étvágyat!
Solar "Hyrum!" Görögországban, sok pékség működik, 13:00 óráig, mert ekkorra szinte minden kenyér lebontották, és egy új tétel keletkezik csak másnap reggel. Azok számára, akik nem vásárolni, meg kell főzni étkezés nélkül pit és pita kenyér, mi, a rajongók az egészséges életmód, csak a kezét.
- 1 angol uborka hosszú
- 5-6 darab aszalt paradicsommal
- 100 g kimagozott olajbogyó
- 150 g feta
- 150 g görög joghurt
- 2 evőkanál. l. citromlé
- fekete bors, kapor és változatos zöldek - ízlés
Vágjuk az uborkát a hosszú vékony csíkokra. Helyezzük őket egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges folyadékot. Ezután vágjuk le mindkét darabot a fele még.
Vágjuk apróra a paradicsom, olajbogyó és gyógynövények.
Keverjük össze joghurtot és sajtot egy kényelmes tartályba, adjunk hozzá a citromlevet. Görög joghurt helyettesítheti vastag erjesztett sült tej vagy zsírtartalmú tejföl.
Keverjük össze a sajtot öntet zöldséggel.
Húzzuk meg a töltés az uborkát csíkokra, mini-tekercsek biztonságos kötni.
Zöld kis barátja, aki társul desszertek. És jó okkal. Itt például, egy nagy recept. Előkészítése (= vegyes keverő) ez két percig.
Szükséged lesz (2 személyre):
- 1 nagy uborka
- 1 avokádó
- 1 evőkanál. l. lime vagy citromlé
- 1-2 evőkanál. l. eritrit (érdemesebb grind egy kávédaráló por)
- 2 evőkanál. l. minden zöldség tej vagy víz
- tengeri só, vanília
Hámozzuk az uborka a bőrt, kockákra vágott, és küldje el a fagyasztóba egy órára.
Vegyük a másik zsibbad a fagyasztóból, és keverjük össze az összes hozzávalót turmixgépben.
Díszítsd a desszert bogyók vagy gyümölcs. Jó étvágyat minden nyelvén a világ!
Szöveg: Veronica Kolegova