Karácsonyi ételek, a hagyományos 12-persze, Kuti receptek, menü
Karácsony - egy csodálatos családi ünnep, ezen a napon mindenki próbálja tölteni a családjával, akkor is, ha a család rendkívül ritkák. Minden nő arra törekszik, hogy készítsen üdülési ételeket, hogy kezelje a lélek és kérjük a vendégeket. Mielőtt mondani részletesen, hogy milyen legyen a karácsonyi étel és hogyan kell elkészíteni őket, ásni a hagyományok e gyönyörű ünnep.
Hagyományok és szokások
A táblázatból az is kell díszíteni hagyományosan sztélé nagy fehér ruhát, és egy tányér fel a szénát, azt mondja, hogy Krisztus születését a jászolban. És a az asztal közepén feltétlenül szükséges, hogy a gyertyát egy csészealj gabona, imádkozni és hála Istennek az ünnepi étkezés, mert az egész család összegyűlt.
Szintén az ünnepi asztalon szükségszerűen sütött, leggyakrabban ez más torták és sütemények töltelékkel is úgy döntött, hogy főzni palacsintát, pudingok, tömések növekvő preferencia hús és hal. A hagyományos opció sütés karácsonyi sütik, használja a formában neki: csillag, szív, virág, késztermékek tartozó édes máz.
Azonban, általában édességek táplált diófélék, szárított gyümölcsök és bogyók.
Most fogunk beszélni részletesen a menü karácsonyi és a Szent vacsorán.
Főzés a Szent Supper
1. Karácsonyi kutya.
Mi legyen a karácsonyi változata Kuti? Kétféle ez az étel: rizs és búza kutya. Egyaránt figyelembe veszi a receptet.
Búza kutya. Kulcsfontosságú összetevők:
- 0,5 kg. búza;
- 3-4 evőkanál méz;
- 200 gr. dió;
- 200 gr. mazsola;
- 0,5 csésze porcukor és a mák.
Először is, meg kell főzni a búza gabonafélék, erre forraljuk, majd lehűtjük. Ezután hozzá kell őrölni mák és felforraljuk a cukor vízben. A hűtött búza dara hozzá a mazsolát, a mézet és a zúzott diót. A kész keverék add főtt mák, keverjük össze alaposan tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.
Rice karácsony kutya. Kulcsfontosságú összetevők:
Ennek előkészítése lehetőséget Kuti szükségességét alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz teljesen átlátszó, majd öntsünk 1,5 csésze vizet, és tegye forrni. Az alapvető szabály a főzés rizs: 3 perc a magas hő, 6 - közepes hő, 3 - az alacsony hő, 12 - kapcsolja ki, és fedjük le egy fedővel.
Külön meg kell forralni a mazsola, méz, enyhén vízzel hígítjuk, keverjük össze az összes hozzávalót. Mint látható, kutyu főzzük nagyon gyorsan és egyszerűen.
2. vinaigrette - a legnépszerűbb húsmentes saláta hazánkban, az orosz nép csak szeretem ezt az egyszerű étel. Főzzük gyorsan és könnyen kezelhető még a fiatal és tapasztalatlan háziasszony. Hagyományosan használt saláta, főtt burgonya, a sárgarépa és a cékla, káposzta, borsó, savanyúság. Az alkotórészeket kockákra vágott, vegyes. Saláta ízesített olaj, só és fűszerek adunk ízlés.
Ne félj ezt a rendkívüli Régi orosz neve, ez egy egyszerű kompót szárított gyümölcsök. Ez általában elő szárított alma, körte, szilva, cseresznye, meggy, stb Ahhoz, befőtt volt zsúfolt, hogy főtt reggel, és adja meg sört estig, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
Borsch nélkül gazdagsága húsleves zsíros krémet nem kevesebb, ízletes, általában leállítjuk töltési apróra vágott hagymát és a sárgarépa. Paradicsompürét adunk hozzá, savanyú káposzta, vagy erdei gomba, az ilyen összetevőket az első étel szert egyedülálló és gazdag ízű. A szakács zöldség levest lehet a reggel, ezért jobb a jelenlegi este.
5. fánk fokhagyma és a vöröshagyma mártással.
Hagyományosan, zöldségleves meg kell készítenie kis gombócokat kovásztalan tésztát élesztő, és hogy még mindig finom, fokhagymás-hagymás mártást, amely nem csak díszíti az íze az étel, de erősíti az immunrendszert a tél folyamán. Azok, akik nem szeretik a fűszeres, meg tudod csinálni anélkül mártást.
6. Sült alma.
A húsmentes desszert lehet főzni sült alma mézzel és dióval. Mert ez az étel lesz szüksége:
- Alma a vendégek számát;
- méz;
- apróra vágott dió;
- szegfűszeg, fahéj és a szerecsendió.
Készítsünk ez desszert nagyon egyszerű, akkor először meg kell alaposan mossa meg az almákat, vágjuk sapkával, vegye mag mag. Méz, dió és fűszerek keveréke, kiindulási őket almát, és vágjuk a felső fedelet kupakot. Share almát egy mély serpenyőben, öntsünk rá egy kis vizet, és tegye sütjük 180 fokon.
És, hogy az alma nem szárad ki, akkor meg kell öntözni rendszeresen képződik a pörkölés gyümölcslevek.
Miután az alma puha, az étel kész.
Íme néhány egyszerű és gyors receptek, amelyek készek a Szent vacsorán. Most úgy vélik, hogy a fájl az asztalra karácsonykor.
Karácsonyi receptek
Mit veszünk, hogy felkészüljenek az ünnep, 12 ételek karácsonyra - ugyanaz a hagyomány, mint a Szent vacsora, akkor csak Skoromniy általában adott a választás a hús- és halételek, desszertek, édes lisztet. Tekintsük néhány receptet.
1. Karácsonyi liba.
Ez az egyik legízletesebb és legnépszerűbb karácsonyi ételek, azt hagyományosan előállított minden család. Egy ünnepi libát almával szükség a következő összetevőket:
- madár liba;
- körülbelül 1 kg. alma (előnyösen Antonovka);
- 50 oz. vaj;
- 2 evőkanál tejföl;
- Szárított koriander mag, kopott a por;
- sót és a fűszereket ízlés.
Hogy készítsen egy libát, akkor először meg kell alaposan mossa a madár, és dörzsölje belülről és kívülről koriander, só és egyéb fűszerek. Továbbá, kenet krém tetején és belsejében tegye az apróra vágott almát és egy darab vajat. Belly liba menet varrni, egy kevés vízzel felöntjük sütés étel tegye sütjük 200 fokon, amíg aranybarna nem lesz.
2. Túrós keksz.
Minden gyerek csak szeretni karácsonyi sütik, fedett édes máz. Az alábbi összetevők szükségesek:
- 150 c. vaj;
- 200-250 gr. 9% zsírtartalmú túró;
- 250 gr. liszt;
- 0,5 verem. cukor.
A lehűtött olajat kell dörzsölni krémsajttal és a cukrot. Keverjük össze, és öntsük a lisztet tésztát. Ezután a tésztát fóliába csomagoljuk, és küldje el a hűtőszekrényben 2 órán át. Melegítsük elő a sütőt 200 fok, míg a sütő bemelegszik, meg kell kiépítésére vékonyan hideg tészta formák kivágni különböző számokat. Tepsibe feküdt egy papír a sütéshez és tedd rá a cookie-kat. Sült desszert körülbelül 15 percig.
Kész a cookie-kat is díszített jegesedés és meghintjük porcukorral vagy fahéj.
Igyekeztünk, hogy kiválassza az Ön számára a legegyszerűbb és finom receptek, hogy könnyen főzni a Szent vacsora és a karácsony. Ezek ételek biztos örülni fog a család és a barátok.
Karácsonyi ételek nagyon változatosak. Minden családban van valami különleges, a hagyományos. A házunk karácsonyra egy nagyon hosszú ideig kell sütni „Rozantsev» -Slim hengerelt tészta formában összegyűjtött egy villa rózsa és elsüllyedt a forró olajba szó 2 perc alatt. Amikor kivesszük, majd szórjuk meg porcukorral.
És persze a gyerekeknek az volt a szokás, amíg az első csillag ... - nem. Nem, még nem éhen az ünnep előtt. Csak ez valamiféle rejtélyes mese. Erre azért volt szükség, hogy várni a csillagok. Ez volt a nagy karácsonyi mese gyerekeknek és megtisztelő ősi szokás a felnőttek számára.
Soha nem gondoltam, hogy van egy különleges bdyuda karácsonykor mindig elő, akkor azt.
Most, néhány jönnek létre új ételeket a karácsonyi asztalra, hogy szokatlan volt, és nem úgy, mint mindenki más. De a család ragaszkodik a hagyományos ételeket.
Elviszem véste pampushek recept fokhagymás sült alma. Az íze, mint gyerekkoromban. Minden karácsonykor, a nagymamám főzött ilyen. Most, sajnos, ez abban a fény, de én továbbra is fenntartja a hagyomány a családunkban.
Ez körülbelül valamint találkozunk ezek az ünnepek. Csak azt akarom, hogy adjunk hozzá sütés. Anyu (ő a lengyel gyökereit is) mindig tanított, hogy a karácsonyi sütemény mákkal kell, míg a húsvéti - krémsajttal.