Hús a cserépben, mint a legjobb étteremben
Ez az étel, mint a fazékban lévő hús, mindig feltűnő éttermi konyhát idézi elő - ez annyira ízletes, hogy általában kiderül. És kétségtelen érdemeire is szükség van a felkészülés gyorsaságára és egyszerűségére. Nem kell zavarba ejteni a körettel való problémát, vagy arra gondolni, hogy hogyan és milyen módon szolgálja ezt az ételt az asztalhoz: az edényekben lévő hús eléggé öntudatos menüelemnek tekinthető. Valójában ez még egy átfogó vacsora alternatívája.
Különleges agyagedények pörkölés hús egy időben használt az ókori rómaiak, felmérve képes jelentősen időt takarít meg, és ad egy csodálatos íze és aromája az étel, akkor is, ha úgy állítjuk hozzáadott zsír nélkül, és bármilyen különleges kiegészítő alkatrészeket. A magam iránti tiszteletteljes hozzáállást kerámia ételek formájában, edények formájában és az orosz nemzeti konyhában szereztem. Meglepő minőségű természetes agyag, sőt, hozzájárult ahhoz, hogy az átalakulás orosz kemence húsételek cserépben, hogy a hívás fogadta ünnepélyes kifejezés „ételek”.
A kerámia edényekben lévő hús főzése is nagyon kényelmes, mivel lehetővé teszi számodra, hogy figyelembe vegye a család minden tagjának vagy a vacsorára meghívott vendégek egyedi ízléseit. Ha például egyikük nem szereti a hagymát Hagyma: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a növények sírásához
Mit kell tudni a edényekről?
Az üzletek edényei és háztartási kiegészítők olyan hatalmas választékot kínálnak a kerámia edényekhez, amelyek egyszerű és zavaró húsokat főznek. Új cserépkályhák vásárlásakor ügyelni kell arra, hogy belső falai ne legyenek mázasak. Csak az edények külső falán lévő mázas bevonatot tartják viszonylag biztonságosnak, és ideális esetben a rendszeres edényeket teljesen eltávolítani kell, durva agyag aljával és falakkal.
A hús elkészítése előtt az edényeket 15 percig hideg vízben kell leengedni, hogy nedvességgel legyenek telítve. Ezután, amikor az edényt sütőben vagy mikrohullámú sütőben melegítik, ez a nedvesség fokozatosan elpárolog, ami az élelmiszer gőzre főzésének hatását eredményezi.
A hús elkészítéséhez a legjobb, ha különálló agyagedényeket használnak, amelyek nem használhatók más termékek sütéséhez és kioltásához, mivel az eltávolítatlan agyag tökéletesen elnyeli és tartósan megőrzi az összes szagot. A hal, csirke és más termékek, amelyeknek különleges szaga van ebben az edényben, nem kívánatosak.
Húsos edények: főzési jellemzők
A fazékban történő főzés szinte bármilyen hús, mind zsíros, mind sovány. Sok háziasszony sikeresen helyettesíti marha-, borjú- és sertéshús darabokat a csirke, és néhány szívesebben használják a tiszta csirkemell filé, míg mások nem látok semmi baj, hogy hozzanak egy bankot egy lábszárcsont vagy egy madár combok.
Leggyakrabban a fazékban lévő hús nyers, apróra vágva vagy apróra vágva. Az ínyencek kevésbé zsíros sót és fűszereket előkészítenek. A hagyma és a sárgarépa, ha hozzáadásra kerül, mind teljesen nyers, mind sózott formában alkalmazható. Majdnem kötelező kiegészítő összetevő a burgonya, és adalékok, mint a gomba, tojás, friss paradicsom, alma, zsír Salo: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a szervezetre
Annak érdekében, hogy a húsétel még lédúsabb legyen, a vizet a cserepekbe öntik, de a kapacitás felénél kevesebbet foglal el, figyelembe véve az alaptermékek mennyiségét. A tejtermékeket tejfölös mártással vagy egyszerűen tejföllel mártott tejtermékekkel töltik fel.
Bizonyos esetekben a burgonyát, a zöldségeket és a gombát nem tartalmazó húsban lévő gombát nem kell elhelyezni. Ezek helyébe a tojás sózott tojás, amely egyszerűen öntsünk húsdarabokat. Kiderült, hogy nagyon finom.