Hogyan oldják meg a süti csomagolás növelheti nyereségét - gazdaság orosz ételek

Ma, hogy a boltok kicsomagolva édességek szinte lehetetlen. Csomagolás után - ez szalonképes megjelenés, a szállíthatóság, a higiénia és hosszú ideig eltartható a terméket.

Különösen fontos a csomagolás egy ilyen törékeny fajta édesipari termékek, mint a cookie-kat. És ezeket a termékeket, hogy az ügyfél a tökéletes formában, megtartva annak minden tulajdonságait, kifejlesztett sokféle termék csomagolása.

Ebben a papír, valamint a szakértők a piacon, próbálja megérteni, mi a fő trendek a csomagolás keksz a leginkább meghatározó.

A következő típusú cookie-csomagolás:

• kekszek, csomagolva fólia és a hullámosság „a szélén”;
• kekszek, csomagolt „a szélén”;
• kekszek, fóliába csomagoljuk stack.

Ugyanakkor, az ilyen típusú csomagolóanyag különböző hatást gyakorolnak az önköltségi ár és a végső ár a termék, és ebből következően a nyereség a gyártó. Például a sütik csomagolás műanyag fólia közepén költségeit növeli a termék mintegy 10-20%, és a csomagolás kötények és a film - akár 40%. De amellett, hogy egyre nagyobb a költség, a csomagolás módjának jelentős befolyása, hogy a termék fog kinézni a boltban a polcon.

Jellemzők számítások

Tálcák lehet helyezni a polcon csak vízszintesen, és az első oldalon a csomag, amely támaszkodik az alapvető fogyasztói tájékoztatás feltöltött automatikusan „megtört”. Tartás termék azonosítását a vevő inkább problematikussá válik.

Csomagolás cookie „szélén” is megoldható vízszintesen egyetlen út, de ellentétben a kötényt, az első lehet tenni mindkét oldalán a csomagot. Cons a csomag áll az a tény, hogy lehetetlen, hogy függőlegesen álljon, mert a bizonytalan helyzet, valamint be a csomagoláson sütik „arca” a fogyasztó számára. Fektetése cookie „ideges” nem teszi lehetővé a vevő, hogy fontolja felületén a máj, az első benyomás a minőség és a termék szerkezetét.

Megállapító a csomagolt keksz halom hajthatjuk frontálisan a maximális vízszintes oldalsó vagy alsó. Az utóbbi esetben, a korlátozott hely a polcokon, akkor több, mint óreos. A probléma Oldalvarrás hasonló számítást elérni ezt az eredeti ragasztás címke, amely bevezeti további elemeket termék azonosítására.

Szakértői vélemény (Kazan)

Egyre több vállalat ma csomagolják cookie-halom egy átlátszó fólia, címke elülső oldalán. Az ilyen kitörések ténylegesen elfoglalják lényegesen kisebb helyet foglal a polcon, mint a hagyományos számítás, és így, hogy egy előre meghatározott területen lehet sokkal nagyobb mennyiségű termék. Érdekes továbbá, hogy mint kiderült tervezők verte címke, gyakran egészen eredeti és emlékezetes lehetőségeket. Általában a kísérlet a „vége” számítási matrica nagyon sikeres: kiderült elég olcsó csomagolást, amely képes közvetíteni a személyazonosságát eleme a márka közvetlenül az ügyfeleknek.

Fogyasztás és tárolás

cookie-k csomagolásnak alkalmasnak kell lennie, mindenekelőtt kényelmes a fogyasztók számára. Tálcák használt csomagolás törékeny vagy puha keksz, mivel megvédi a terméket a különböző törzsek és törésre a használata során. Ugyanakkor, érdemes csomagolni kötények cookie-kat csak a kellően nagy volumenű - 350-400 g, a növekvő termelési költség egy cookie-t.

Nagy térfogatú csomagolt keksz és a csomagolás „szélén” - 400, a „család” keksz fogyasztása hasonló csomagot csomagot tart néhány napig, de a feltételek, mint a tárolási nem mindig teljesen megfelelnek az ügyfelek. A fogyasztók többsége úgy gondolja, hogy az ismertetett csomagolás túl sok helyet, és a fennmaradó alján a cookie-k távolítani a csomagolást sokkal nehezebb, mint az első.

Csomagolás halom cookie lehetővé teszi, hogy változás szempontjából a termék fogyasztása az egyedi csomag 50-70 g csoportjába - 300-400 g kis térfogatú kényelmes használatával, például az úton. Ebben az esetben egy ilyen csomag vesz fel sokkal kevesebb helyet foglal a polcon, mint a kötény.

Szakértői vélemény (Cseljabinszk)

Tapasztalat kimenet a piacon számos keksz és annak végrehajtását a viszonylag kis városok és régiók azt mutatja, hogy a legnépszerűbb a csomag keksz Csomag 250 g Ez a kötet teszi a vevő, hogy egy kis mennyiségű cookie „a per”, vagy vesz egy pár különböző típusú cookie ízlés szerint, kiadások nélkül, ahol jelentős forrásokat. Ezen kívül, a viszonylag kis piacokon sokkal kényelmesebb szóló nyílt a mennyiség a kis csomag, hiszen a hely a polcokon a boltokban gyakran nem nyújt teljes termékskála szélességi egy nagyobb változata.

technológiai jellemzői

Amellett, hogy tisztán marketing jellemzői a különböző formák és módszerek a süticsomaghoz is vannak sajátosságai kapcsolódó termelési és irányítja a folyamatot a csomagolás és a termék csomagolása.

Meg kell érteni, hogy a műszaki eljárások a csomagolás gyakran gyökeresen eltérő cselekvési elvei töltő és csomagológépek. A sajátossága egyes tervezési döntések nem teszi lehetővé, hogy összekapcsolják minden típusú és módszerek csomagolás keksz egyetlen gépen.

A piacon ma már csak két fajta csomagolási gépek: némelyikük csomagolt cookie „szélén”, míg mások - a csomag «flow pack».

A kis volumenű termelés típusú gépek a funkció „él” csomag nem nagyon kényelmes a használata: az áttérést követően csak akkor lehetséges változás a cookie-k száma egy csomagban vagy beállítani egy másik csomag méretét és alakját a boríték ugyanaz. A nagyon csomagolási forma gyártók arra fog törekedni, további kiadások kellékek, megtérül gyorsan nagy mennyiségű termelés. Ezek közé tartozik a bonyolultabb tervezési és nyomdai filmen, mert A termék nem látható arc és a szélét csak.

Termelés keksz, így kell, hogy legyen a magas szintű automatizálás, hogy minden cookie-kat kapnak azonos méretű és alakú, vagy a csomagoláson elveszti vonzerejét.

Hiányában a stabilitás a kereslet a piacon, és széles körű keksz előállított megfelelőbb gépkezelői, amely képes létrehozni a különböző csomagolási lehetőségek súlya, alakja és megjelenése a csomagolt cookie-kat. Ha a gép viszonylag rövid átállási egyik termékről a másikra, akkor jelentősen optimalizálja a gyártási folyamat és a költségek a vállalkozás. Filmnek ilyen gépet lehet használni, mint egy konvencionális átlátszó, a címkézési és komplex tervezési. Az ilyen csomagolás lehetőségeket, hogy segítsen létrehozni az árak a termék szegmentáció és eléri a különböző piacokon egyetlen termék.