Csirke-gomba kocsonya szilva, SWZ Fórum
Az egyik lehetőség „házi kolbász.” Ez nagyon kényelmes reggelire.
tyúk 1800 g
csirkemell filé 350 g
aszalt szilva 150 g
gomba 200 g
Hagyma 1 db.
fokhagyma 1 gerezd
tojássárgája 1 db.
só
bors
gyógynövények oregano
Felszabadítja a csirke bőrét, ügyelve, hogy ne szakadjon meg. Még ha volt egy kis lyuk, akkor nem számít, akkor varrni. Wings vágni a második közös. A bőr enyhén sóval.
Vágjuk húst a csontok, adjuk hozzá a filé csirkemell, gomba és hagyma. Minden együtt, hajtókar daráló a legkisebb lyukakat.
Adjunk hozzá sót, borsot, a kedvenc fűszer, zúzott gerezd fokhagyma, petrezselyem oregánó és a tojássárgája.
Az aszalt szilva csíkokra vágva, add a darált húst és alaposan keverjük kell azt.
A csirke bőrét varrni fel az összes nyílást, kivéve az alján. A végén a lábak szorosan köti, vagy varrni a menet. Óvatosan töltse ki a bőrt a húst, egyenletesen elosztva, és ne töltse túl tele. A fennmaradó lyukat varrni.
Óvatosan helyezze a tetemet a hüvely a sütéshez, lepecsételte. Régebben stepplerom.
Transzfer a szövetváz hüvely egy tepsibe és sült egy kemencében 200 * 1,5 óra.
Ready kocsonya kissé kihűlni a lyukba, majd húzza ki (ott maradhat juice), átadni egy edénybe, fedjük le fóliával, és simítsa a kis terhelés. Hagyjuk, amíg hideg.
