A frissen pörkölt kávébab csomagolása bizonyos szabályokat követ
Egy ideális csésze kávét csak frissen pörkölt szemekből lehet előállítani. Fotó: sbuxdrama.com
A kávéfőzők szigorúan választják ki a zöld szemeket, majd alaposan megsütjük őket, hogy ízük és ízük legyen. Ennek eredményeképpen a fogyasztók élvezhetik az ideális kávét. Mindeközben mindenki tudja, hogy ezek a jellemzők idővel gyengülnek. Az oxigén és a nedvesség hátrányosan befolyásolja a pörkölt kávé minőségét. Néhány hét múlva a kávéművészet döglött lesz. Ezért a megfelelő típusú csomagolás biztosítja, hogy az ügyfél megkapja a legmagasabb minőségű terméket. A csomagolási formák bõsége azonban rendkívül nehézzé teszi ezt a választást. Mit kell tudni a kávécsomagolás kiválasztásáról és címkézéséről?
A zöld kávé szemek csak a pörkölés után kapják meg a szokásos színt. Fotó: greenbeandiet.com
Mark Howley, a PBi (Pacific Bag) stabil csomagolását gyártó vállalat elnöke és vezérigazgatója szerint a kávé negatív hatása oxidatív folyamatokat eredményez, amelyek ranciditást okoznak. Úgy gondolják, hogy a kávé ízét a sütés után 10-14 napon belül meggyengíti, ha a kávé oxigénnek van kitéve. És a csomagolás fontos szerepet játszik a termék minőségének megőrzésében, amikor a kávé szállítási ideje meghaladja az egyhetes időt. Ha a kávét a megfelelő csomagolásban nem szabad elengedni, a gőzök és az oxigén szabad mozgását várhatja a termékben. Ez megfosztja tőle ízét, színét és ízét. Ebben az esetben a termék nem meghibásodik, mert nem megfelelő, hanem azért, mert rosszul csomagolt.
"A megfelelő korlátok kiválasztása a várható eltarthatóság eléréséhez kulcsfontosságú" - mondja Robert Pocius, a TekPak csomagoló cég elnöke. Ezért a legfontosabb tényező a csomagolás típusának meghatározásában az oxigén és a nedvesség elleni védelem szintje.
A mi időnkben számos lehetőség van a kávé csomagolására: zacskók, fém dobozok, üvegedények. Az elmúlt években az iparágban nőtt az adagolt termékek, és így a megfelelő csomagolás népszerűsége. A kávécsomagok között három fő típus létezik: egy stabil csomag, egy papírzacskó fóliacsíkkal és egy oldalzáras zsák.
Egy egyirányú szeleppel ellátott fóliatasak hatékonyan meghosszabbítja a termék eltarthatóságát. Fotó: cofeetalk.com
A megfelelő csomag kiválasztása során fontos figyelembe venni a következő tényezőket: a védelmi szint szintjét, az anyag különböző tényezőkkel szembeni ellenállását, a termék külsõ illatú védelmet és a hegesztett varrat erõsségét. Ha frissen pörkölt kávét kell csomagolni, biztosan érdemes egy fólia tasakot egyirányú szeleppel használni a gázok eltávolításához. Ez növeli a kávé eltarthatóságát. A fóliacsíkkal ellátott papírzsákkal ellentétben a fóliazsák hegesztett varrattal zárható, amely biztosítja a tömítettséget és az illetéktelen nyílás elleni védelmet. Ezenkívül a többrétegű szerkezet és az egyirányú szelep alkalmazása biztosítja a friss kávé aromájának megőrzését.
Pörkölés után a kávé szén-dioxidot bocsát ki. A friss egész szemek a sütés után néhány héttel szabadulnak fel. És bár sok kávégyártó a csomagolást megelőzően 72 órán belül hagyja el a boltban a gáz eltávolítása érdekében, a szelepek lehetővé teszik a megfelelő csomagolás után a terméket közvetlenül sütés után. Az ilyen csomagolóanyag fő célja a széndioxid eltávolításának képessége, miközben nem teszi lehetővé a külső gázok bejutását a csomagolásba. Tehát a termék védett az oxigén expozíciótól.
Frissen pörkölt kávébab. Fotó: photo-dictionary.com
Ezenkívül még van egy csomag egy módosított gázkörnyezetben (MAP). Ez azt jelenti, hogy a kávéfőző, néhány órával a pörkölés után teljesen eltávolítja az oxigént a zsákból, és inert gázzal, például nitrogénnel tölti be. Ez viszont kitölti az üregeket, amelyekben korábban volt levegő. Csak ezután szorosan lezárja a zsákot. Természetesen mindez speciális technikai eszközök segítségével történik.
Egy másik fontos tényező a kávé aromatizálása. Az ízesített kávéfajták egyes összetevői befolyásolhatják a csomag integritását, ezért fontos egy olyan csomag kiválasztása, amelyet kifejezetten hasonló termékekhez terveztek.
A következtetés ugyanaz: a kávé csomagolásának meg kell adnia a fogyasztónak a termékről - honnan származik, hogyan került elő, függetlenül attól, hogy ökológiai stb. Fontos, hogy a vevő tudja, mi a termék mögött.
Keresés az Upakovano.ru-on
Keresés az oldalon upakovano.ru univerzális, és a webhely minden szakaszán történik, a keresési eredmények minősége közvetlenül a megadott kulcsszavaktól függ.
Egyetlen szó vagy gyakori szavak használata túl sok dokumentumhoz vezethet, ilyen esetekben minősített kulcsszavakat kell használni.
A keresési eredmények relevanciájának javítása érdekében használhatja a szavak kizárását is.
Keresési lekérdezés létrehozásakor lehetséges a lekérdezési nyelv használata.
Általában a lekérdezés egyszerűen egy vagy több szó, például: "friss tőkehal" - ezen a kérelemen olyan információ található, amelyen megtalálhatók a kérelem összes szavát.
A logikai üzemeltetők lehetővé teszik, hogy összetettebb kérdéseket építsenek fel, például: "friss hal vagy porszívó" - ezen a kérelemen olyan információ található, amelyen a "friss" és a "hal", illetve a "porszívó" szó szerepel.
"A friss hal nem makréla" - ezen a kérelemen olyan információ található, amelyen "friss" és "hal" szavak szerepelnek, és a "makréla" szó nem fordul elő.
A zárójelek segítségével összetettebb lekérdezések készíthetők.
Logikai szereplők.
Szinonimák az operátorhoz "és":
Nyilvánvaló, hogy a "és" üzemeltető elhagyható: például a "friss hal" lekérdezés teljesen megegyezik a "friss" és a "hal" lekérdezéssel.
Szinonimák az operátorhoz "vagy":
A logikai operátor "vagy" lehetővé teszi az elemek keresését, amelyek legalább az operandusokat tartalmazzák.
A "Nem" operátor szinonimái:
Az operátor logikus "nem" korlátozza a keresést olyan árukra, amelyek nem tartalmazzák a nyilatkozat után megadott szót.
A zárójelek meghatározzák a logikai operátorok működésének sorrendjét. Lekérdezési karakterlánc létrehozásakor győződjön meg arról, hogy minden zárójelben két zárójel van.
Keresse meg a pontos kifejezést. Általában idézőjelek keresésére használják.