Salmon rusztikus - aszalt paradicsommal tejfölös és kapor mártással
összetevők
- Salmon hűtve (filé) - 600 c.
- Sun-szárított paradicsom - 6 darab (osztja) ..
- Rast.maslo sütéshez.
- szósz:
- Zsírtartalmú tejföl - 200 gr.
- Vaj - 50 oz.
- Flour - 1 evőkanál
- Dill - az egyik sugárnyalábot (apróra vágott).
Főzni
A lazac filé, hogy távolítsa el az összes csontot, a sót, és vágjuk 4 szelet darabolva.
Napon szárított paradicsom vágva hosszú poloskami.V egy serpenyőbe vylolozhit paradicsomot, felöntjük a vízzel (1 \ 3 evőkanál.) És hagyjuk lassú tűzön az ezeket párolt alaposan puhára.
Mártással: Melt vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet és keverjük (az alacsony hő!), Fry, amíg krémes tsveta.Aktivno keverés (hogy elkerüljük a csomók) - öntsünk 1/3 st.vody.Progret hogy zagusteniya.Dobavit sót ízlés szerint, , tejföl, és keverjük ukrop.Horosho, több időt, hogy meleg (nem forró), és távolítsa el ognya.Sous kész!
Halszeleteket áztatott bum.polotentsem. Spread a hal „bőrt lefelé” a jó! felmelegítjük rast.maslo, esztergálás megsütjük minden egyes darab négy oldalán!
Minden egyes darab hal feküdt gőzölés aszalt paradicsommal és öntsük a szósz! (Vagy fordítva!;)).
Lépésről lépésre fotók
további információk
Nagyon egyszerű, gyors előkészítése és finom! A díszítéshez - fiatal párolt zöldség (zöldborsó, sárgarépa, brokkoli, stb.). vagy grillezett zöldségekkel. Nagyon kiegészítik egymást - egy gyengéd, illatos, kapros mártással és savanyú „tomlonyh” pomidor.A ha a zöldségek főtt al dente, így szinte ropogott, de ezek szószokat. mmm! Akkor felejtsd el a halakat! Cook nem fogja megbánni.
Recept: Lazac „a falu” - aszalt paradicsommal, tejföllel és kapros mártással. hogyan kell főzni a gyors és finom házi