Példák Fourchette

Példák Fourchette

Recepción 30 fő (1,5-2 óra)

Az ára a menü és a szolgáltatás fejenként - 0.000,00 cop.

A La Carte szendvicsekkel 6 db. személyenként (180gr. / fő.)

• Cup garnéla tejszínes mangó mártással
• Canape vörös kaviárral
• Szendvicsek „Rose” sózott lazac kapribogyóval királyi
• Appetayzer Rouge hordó hering sült crouton
• Szendvicsek "Chorizzo Vela"
• Canapé csirke koktélparadicsommal és pesto szósszal
• Canape főtt sertéshús, sült Provence gyógynövények, egy szelet cseresznye
• Apró szendvicsek szalámi arany hagyma

Hideg előételek (100 gr. / Pers.)

• Növényi csokor friss paradicsom, uborka, paprika, retek daikon és növényzet
• Ham tekercs sajttal „Maasdam”
• Padlizsán töltött lágy sajt „panna cotta” paradicsomon konfitált kakukkfű csipkés
• Paradicsom „Cherry” mozzarella sajtot és a „pesto” szósz nyársra

Salátabár 1 pc. személyenként (25gr. / fő.)

• Tartlets saláta „Stolypin” főtt a nagyvárosi recept fehér hús csirke, füstölt kacsát fürjtojással
• Tartlets sózott füstölt lazac saláta

Meleg előételek 3 db. személyenként (290gr. / fő.)

• Mini nyárs csirke
• Mini nyárs sertés nyak fűszerezve gyógynövények és fűszerek, sült bormártásban
• Grilirovannye garnélarák fokhagymás „Teriyaki” mártás, főtt szerint az eredeti recept a séf
• Kebab „Salmomiks” Salmon alatt tejszínes mártással
• Pirított zöldségekkel sült nyárson
• Sült burgonyával cseresznyefa rozmaring
• Sauce raktáron

Cukrászda és sütőipari termékek 2 db. személyenként (100 g. / fő.)

• Hot táplálékra mini sütemények készleten (hússal, káposzta, tojás és rizs, hal rasstegaychiki)
• Kenyér választék: ciabatta, bagettet, rozs, gabona

• Gyümölcs szeletelt szezonális gyümölcsök és bogyók
• Gyűjtemény olasz mini-sütemény „Artodzhiani”

RECEPTION 50 fő (3-4 óra)

Az ára a menü és a szolgáltatás fejenként - 0000 rubel. 00 rendőr.

• bútor
• textil
• cserépedény
• üveg
• Az ital szolgáltatás

Snack - 570 g / fő ..

Vegyes kanapé (125g. / Fő-5 darab).

• Canape vörös kaviárral és pisztráng zöldek
• Szendvicsek „Rose” sózott lazac királyi kapribogyó
• Szendvicsek „Chorizzo Vela” (spanyol hússpecialitások)
• Canapé csirke koktélparadicsommal és pesto szósszal
• Canape sonkával és zöld virágszirom
• Szeletelt kacsa hús karamell szilvát
• Tarts levegő sajt mousse

Hideg előételek (80g. / Pers.)

• Rolls padlizsán töltött zöldség terrine pesto
• Cukkini tekercs sajttal „feta” és a zeller
• Rolls gyöngy pisztráng és a sajt „Philadelphia” ágyon füstölt angolna és a kaviár
• Carpaccio édes paradicsom, friss uborka, színes bors, édeskömény, retek „Daikon” és ropogós zöldsalátával kikészített „Balsamic” mártás

Meleg ételek (175gr / fő - .. Legalább 2 snack)

• Szeletek sertés földimogyoró mártással és szezámmag
• Törökország sült sajt szelet bacon
• Lazac tekercs vékony szelet cukkini, pácolt fehérbor rozmaring
• Sült burgonyával cseresznyefa rozmaring

Mártást Chef (10 gr. / Pers.)

Édes- és sütőipari termékek (90 g. / Pers.)

• Kenyér választék: ciabatta, bagettet, rozs, gabona
• Hot táplálékra mini sütemények készleten (hússal, káposzta, tojás és rizs, hal rastyagaychiki)

• Gyümölcs szeletelt szezonális gyümölcsök és bogyók
• Gyűjtemény olasz mini - sütemény „Artodzhiani” merített

RECEPTION SZEMÉLYEK 100 (2-3 óra)

Az ára a menü és a szolgáltatás fejenként - 0000 rubel. 00 rendőr.

• bútor
• textil
• cserépedény
• üveg
• Az ital szolgáltatás

• Snack - 385 g / fő ..
• cool. italok - 400 ml / fő ..
• forró italok - 200 ml / fő ..

Vegyes dívány (115gr. / Fő-4 db.)

• Canape vörös kaviárral és pisztráng zöldek
• Szendvicsek „Rose” sózott lazac király kapribogyó
• Boucher garnéla krém mousse
• Canape főtt sertéshús, sült Provence gyógynövények, egy szelet cseresznye
• Canapé csirke koktélparadicsommal és pesto szósszal
• Hajó lédús zeller krémsajttal és dióval
• Sajt szeletek vegyes gyümölcs nyárs
• Tarts levegő sajt mousse

Hideg előételek (125g. / Pers.)

• Szirmok rántotta olasz finomságok - Milano, Chorizo, Brezaolla, Parma sárgadinnyével és édes körte flambírozott
• Ham tekercs sajttal „Maasdam”
• Padlizsán töltött lágy sajt Panna cotta „paradicsomon konfitált kakukkfű csipkés
• Rolls padlizsán töltött zöldség terrine pesto
• Cukkini tekercs sajttal „feta” és a zeller
• Paradicsom „Cherry” mozzarellával és pesto szósszal „nyársra
• Rolls gyöngy pisztráng és a sajt
• „Philadelphia” ágyon füstölt angolna és a kaviár

Saláta Bár a tartlet (40 gramos. / Pers.)

• Tartlets saláta „Stolypin” főtt a nagyvárosi recept fehér hús csirke
• Tartlet sózott füstölt lazac saláta

Édes- és sütőipari termékekben (50 gr. / Pers.)

• Hot táplálékra mini sütemények készleten (hússal, káposzta, tojás és rizs, hal rastyagaychiki)

• Gyümölcs szendvicseket vad bogyók nyárs
• Gyűjtemény olasz mini - sütemény francia „makaróni” raktáron
• Mini desszert friss epret a bogyós gyümölcs krémmel és pirított fenyőmaggal

Alkoholmentes italok (400ml. / Pers.)

• Gyümölcslé «Rich» raktáron
• Természetes limonádé saját termelés „gyömbér-lime”
• Ivóvíz, szénsavmentes
• Ivóvíz szénsavas

• Coffee "Espresso" (prigotov. Kávégép) szolgált a la carte, tejszínnel és cukorral
• Tea elit fajták, sült citrommal és cukorral