Nyárs sertés láb pácolt hagyma
Feature grill sertéshús, hogy minden vágás megsütjük felett szenek és kap elég ízletes grill. Vannak különböző vágások lesznek gyengédség és puhaságát a húst. Elbeszélése során saslik, szeretnék kezdeni ezt a húst, azt szeretnénk, hogy harapni. Erre a célra csak tökéletes sonka. Szeretném megjegyezni, grillezett sonka is lehet harapni és rágni. Ez nem jelenti azt, hogy ő egy szuper kemény. Csak nem olyan puha, mint a puding.
összetevők
- 1 kg sertéshús sonka.
- 1 kg hagyma.
- kapor, petrezselyem, gyógynövények 10-20 g
- növényi olaj 4-5 Art. l.
- Borodino kenyér, két nagy darab
- egy evőkanál cukor
- bors, só ízlés
recept
összetevők:
Ma a fő összetevője a pác szedtem hagymát. Általában meg kell pácoljuk a húst egy kézzel meglágyult. Másrészt szerzett az aroma és az íz a fűszerek. És mindketten tökéletesen segít hagyma. Én hozzá egy kis borsot, van egy keverék, fekete és illatos. Nagyon apróra vágott zöld. Több darab BORODINO kenyeret. Növényi olaj elősegíti a gyors kitermelése aromás és aromaanyagok a fűszereket a hús.
Felkészülés hagyma:
Könnyebb lesz, ha veszel egy nagy íj. Tiszta elég.
Aprítás hagyma:
És ne vágjuk fél gyűrű vagy negyedek gyűrű.
Edények keverési összetevők kebab:
Ahhoz, hogy a hozzávalókat összekeverjük, szüksége lesz egy nagy mennyiségű nagy edények. Ebben hozzátesszük az apróra vágott hagymát.
Apróra vágott zöld:
Petrezselyem, kapor, koriander, stb apróra vágjuk. A kisebb, annál finomabb és aromás hús származik. Szeretem, amikor a zöld darab ragaszkodnak a húst.
Só hozzáadásával a hagyma:
Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát zöldek, egy kevés sót is. Bors. Most kell nagyon jó zúzódás. Amíg a bőséges levet.
Hozzáadása vajas kenyeret:
Amikor a hagyma indítsa el a levét, adjunk hozzá néhány szelet kenyeret, mindig koriander héja. Pour növényi olaj. Keverjük jól össze.
Hús vágásához:
A vágott húst le a felesleges zsírt. Darabokra vágva a la carte. Imádom, amikor nagy darabokat a barbecue. De egy kicsit hosszabb és sült pácolt. I kapott ékek négyzetével mérete 3,5-4 cm. A keresztmetszetű, hossza 6-7 cm.
Pácolás hús:
Hús hozzá hagymát és a fűszereket. Keverjük jól össze, miközben mi nyomja a kezét és nyomja a húsdarabokat.
Eltolása a pot:
Hús összekeverjük a pác csúsztatjuk a edényt fedővel. Jó tryasom, legyőzve a hús. Tedd a hűtőbe 6-8 órán át pácoljuk. Kétóránként is tryasom. pácolás idő meghosszabbítható legfeljebb egy nap, annál én még nem próbáltam. Minél hosszabb, annál finomabb.
Gyújtós szenek:
Főzés kebab alkalmas nyírfa és egyéb keményfa. Nem alkalmas puhafa. Eladtuk a szén és a folyékony gyújtást. A folyadék lángra és tűzifa. Egy egyszerű algoritmus. Öntsük a szén vagy fa. Adj áztassa néhány percig. Fények a mérkőzés.
Aktív tűz nem alkalmas a sütéshez hús. Adj neki éget. Közben zaymomsya húst.
A pácolt húsok:
Itt, ebben a formában jött sütéshez húst. Ez adott egy nagyon bőséges levet.
Menet nyársra on:
A sütéshez, használj fém nyárs és rácsok. Azonban volt egy kiváló eldobható nyárs, ami aztán nem kell mosni. És ott sokkal kényelmesebb nekik - nem éget. Húrozó húst. Az alapvető szabály egyszerű. Húsrostok küldik át a nyársat rájuk a hő behatol a darab. Forgalmazzuk a darabszám, hogy a hús ne érintse a szélén a barbecue. Pieces nyárs szorosan, szorosan összenyomják a kezét.
A szenek készek sütéshez:
Matching, kiégett izzó parázs jelennek meg a képen. Tűz a múlté. Szenek őszes megjelenés. Tőlük származik az optimális, egyenletes hőt. Ez az, amit meg kell.
Pörkölése nyárs sertés sonka:
Nyársak a grill feküdt közel egymáshoz, hogy lefoglalják a hőt.
Sertés pácolt olajban
Kísérleti nyárs sertés kiwi
Nyárs sertés nyak
Sertés sör