Növényi fehérjeforrások a vegetáriánusok, a szervezet tisztító az emberi egészség
Kezdők vegetáriánusok gyakran nem tudják, hogy milyen élelmiszereket lehet helyettesíteni a húst, illetve nem szolgálhat fontos forrása a növényi fehérje. Ebben a cikkben, azt fogja mondani, hogy a legfontosabb termékek, hogy kell az asztalra vegetáriánus.
Tudjuk, hogy a fehérjék a szervezet számára nélkülözhetetlen elemek. Ezek megtalálhatók sok állati eredetű élelmiszerek, mint például hús, hal, tojás, tej, valamint az egyes növényi élelmiszerek. Azonban a növények nem teljes fehérjeforrás, ellentétben az állati eredetű. Azt mondhatjuk, hogy a növények nem teljes értékű fehérjék.
Emlékezzünk vissza, hogy a szervezetben a fehérjék végrehajtandó funkciók, beleértve a megerősítését, fellendülés és növekedés az izomsejtekben. Vannak különböző aminosavak, amelyek két csoportra oszthatók: esszenciális és nem-esszenciális. Az utóbbi lehet a szervezetben termelődő, ellentétben az első.
A növényi fehérjék, nincs az összes esszenciális aminosav, így forrása lehet a zazvat hiányos fehérjék. Ugyanakkor érdemes megjegyezni, hogy a szója kivétel, mert ez tartalmazza az összes esszenciális aminosavat.
Az emberek gyakran inkább állati fehérjék megszerzése érdekében a szükséges aminosavakat a szervezet számára. De az emberek elfelejtik, hogy ezek a fehérjék nyerhetők a különféle növényi élelmiszerek. Ezért egy személy tehet anélkül, hogy az állati eredetű élelmiszerek.
növényi fehérje Labdabirtoklás
Tudjuk, hogy a fő forrása a fehérje hús, de a húst kíséri telített zsírok (itt található), amely vezethet elhízáshoz, magas koleszterinszint. Meg kell tehát legyen éber a fogyasztás ilyen típusú fehérje, míg a vegetáriánus étrend nincs ilyen probléma. Például, lencse, borsó alacsony zsírtartalmú.
Annak elkerülése érdekében, fehérje hiány, a szakértők tanácsot, hogy összekapcsolják a két típusú gabonafélék és a hüvelyesek.
Így lehet enni étkezés rizs és lencse vagy a szója és a rizs. Ezek a növényi fehérjék, azaz ezek kombinációját használják sok vegetáriánus szerte a világon.
Sokan azt hiszik, hogy egy személy nem tud elég fehérjét a növényi élelmiszerekből, de ez nem az. A kutatások azt mutatják, hogy a különféle növényi étrend biztosítja a szervezet számára az összes esszenciális aminosav. Ezért nincs szükség fogyasztani extra fehérje.
Úgy véljük, hogy a napi szükséglet fehérje egyenértékű egy kicsit kevesebb, mint 1 gramm kilogrammonként egészséges testsúlyát. Például, ha van egy egészséges súly 70 kg, a napi fehérje igénye körülbelül 70 gramm.
Ha Ön vegetáriánus, akkor minden étkezés egyesíti a két növényi fehérjék, hogy egy teljes értékű fehérje. Vagy csak enni a különböző növényi élelmiszerek.
Növényi élelmiszerek gazdag fehérje
Ha Ön vegetáriánus, tudod, hogy a fő fontos fehérjeforrások helyére hús és egyéb állati termékek. Tekintsük a legelterjedtebbek.
Spirulina: Tartalmaz 65 g fehérjét tartalmaz 100 g ma is tartják az egyik legjobb fehérjeforrás. A fejlődő országokban használják alternatívájaként húst.
Szója: tartalmaz 36 g fehérjét tartalmaz 100 g szója lehet használni hús helyett, mint ez tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Ezen kívül tartalmaz több vasat, mint a marhahús és hasznos esszenciális zsírsavak, amelyek segítenek megbirkózni a „rossz” koleszterin szintjét.
kendermagot: Amellett, hogy az a tény, hogy a kendermagot gazdagok omega-3, A-vitamin, D és E, ők is fontos forrása a növényi fehérje. Ezek tartalmaznak 26 gramm fehérjét, 100 g
Tökmag: 25 g fehérjét tartalmaz 100 g Ezen túlmenően, ezek biztosítják a test vitamin, B1, B2, és ásványi anyagokat (vas, cink, réz, kálium, kalcium).
Földimogyoró-olaj: 25 g fehérjét tartalmaz 100 g terméket kapunk. Ezen túlmenően, ez gazdag cink, a foszfor, B3-vitamin.
Vörös bab (Adzuki): körülbelül 25 g fehérjét tartalmaz 100 g Úgy lehet előállítani, mint egy cefre, valamint a lencse, csicseriborsó.
Görögszéna: tartalmaz 23 g fehérjét tartalmaz 100 g terméket kapunk. A görögszéna gyakran használják a fűszer, a különböző ételeket. A növény a rostokban gazdag, amely serkenti az emésztést és javítja az étvágyat (itt olvasható).
Tempo: 20 g per 100 g terméket kapunk. Tempe készült erjesztett szójabab. Ez a termék Indonéziából származik emlékeztet sajt kiváló fehérjeforrás.
Nuts: mandula, pisztácia, mogyoró gazdag fehérje 20 g 100 g Ezen túlmenően, dió tartalmaznak növényi szterolok, amelyek segítenek csökkenteni a szintje a káros koleszterin a vérben.
Nut 19 g 100 g csicseriborsó. Csicseriborsó tartják a király hüvelyesek, mint ez biztosítja a szervezet számára értékes növényi fehérje, magnézium, kalcium. A termék népszerű vegetáriánusok.
A magok a chia 17 g 100 g mag. Chia mag származik Közép-Amerika gazdag antioxidánsokban, rost, kálium, omega-3.
Quinoa: 14 g per 100 g quinoa quinoa mag kiváló forrása a növényi fehérje, ásványi anyagok és rostok. A termék nem tartalmaz glutént.
Hajdina: 13 g 100 g termék számos előnye van, és a leggyakrabban használt a táplálkozás. Hajdina nem tartalmaz glutént, de kiváló forrása a mangán, magnézium és réz.
Zab korpa: 13 g 100 g korpa a rostokban gazdag, magnézium, vas, cink. Ezek a leggyakrabban használt fogyás diéta a cukorbetegség kezelésében, csökkentjük a „rossz” koleszterin szintjét.
Meg kell jegyezni, hogy a babot tartják a legjobb nem-állati fehérjeforrás. Ezek tartalmaznak viszonylag kis mennyiségű metionin (egy esszenciális aminosav), de gazdag lizin. Így néhány vegetáriánus vörös bab keverve kukorica vagy lencse, rizs, hogy a tökéletes kombinációja a fehérje.
Fehérjében gazdag hüvelyesek: szójabab, csicseriborsó, lencse, 18 g, 15 g fekete bab, fehér bab 14 g zöldborsó 9 Egyéb jó fehérjeforrások a dió, mogyoró, mandula.
Zöldségek is tartalmaznak fehérjét, például spenót csésze tartalmaz 5 g, 4,2 g spárga, brokkoli 4 g, 3,8 g karfiol, burgonya, 3,8 g, 1,5 g zeller
Gyümölcsök kevésbé gazdag fehérje, de ott is jó forrásai. Például, 100 g szárított sárgabarack tartalmaz körülbelül 5 g fehérje, 4,5 g aszalt szilva, cseresznye csésze 3 g, 2,5 g banán, avokádó 4,5 g