Műszaki szőlőfajták
Bort, szőlőlét, pezsgőt, üdítőitalokat, marinátokat, másodlagos borászati termékeket, nagyméretű szőlőültetvények ipari méretű mazsolát gyártanak. A gondozás kevésbé megrázóbb és gépiesített, mint asztali fajták esetében, a költő nagy mennyiségben növekszik a nagy ültetvényeken. Az ilyen szőlő nagy része a borok előállításához vezet. A nyersanyagoknak meg kell felelni bizonyos követelményeknek, amelyek meghatározzák a termékek minőségét.
Mi a technikai minőségű szőlő
A gyártók számára nem számítanak olyan jellemzők, mint az ecset megjelenése, a bogyók mérete, a csokor szépsége és a bogyók. Ezért számos technikai fajtát alacsony csomószerkezetű laza kefe jellemez (a bogyók tömegaránya a gerinc tömegéig).
Műszaki szőlőfajták
Jól teljesített, mint például a különféle Aligote (francia fajta sárga-zöld zamatos bogyók), egy másik francia fajta Cabernet Sauvignon. Krími minőségű Kokur fehér, lédús, sárga-zöld bogyók egy egyszerű, könnyű íz, Amur Potapenko (fagyálló fajta, amely lehet termeszteni anélkül menedéket a téli), az arany termés (téli hardy nagyon édes bogyók, tökéletes elkészítése házi készítésű bort) Rilayns rózsaszín sidilis (fagyálló, mag nélküli), Muscat Odessa, Khasan édes (magas cukortartalmú és sokootdachey), Crystal (édes lédús bogyók), Platovsky (magas hozamú legfeljebb 30t / ha), illatos Tsimlyansky és Észak plechistik, Bianca (fehér és nagy bogyók).
A jól ismert szőlőfajták Isabella és Lydia gyakorlatilag nem használatosak a borkészítésben. Fagyállóak, könnyen tisztíthatók, de nem alkalmasak a bor készítésére (káros hatással lehetnek a máj egészségére). Ők szeretik õket az eredeti ízeikért, nem olyan, mint más fajták.
A technikai szőlőből néhány bokrok ültetése webhelyén, még kedvezőtlen körülmények között is stabil betakarítást érhet el.