Mormordika, mit és mit eszik, a mesterek országa
Tavaly érdekes gyümölcsöt, vagy zöldséget kezeltek. Gyűjtött magokat, és tavasszal ültette át. Most ez a liana nő az udvaron.
Az interneten több cikket találtam a Mormordicáról.
A Momordica charantia Kínában található növény, ahol kínai keserű dinnye néven ismert. A hagyományos kínai orvoslásban étvágycsökkentőként, a gasztrointesztinális fertőzés gyógyszereihez és a cukorbetegek vércukorszintjének csökkentéséhez használták. Nemrégiben kezdték használni bizonyos típusú rák és vírusfertőzések kezelésében is.
Már érett gyümölcs
A tenyér nem illik
Mormordica a szekcióban
A bogyók kissé édesek
És ez az összehasonlítás
Találtam néhány receptet, de nem kísérleteztem. A magzat húsa nagyon keserű, és bogyókat is megtehet.
Főzési alkalmazás
Momordica alkalmazása
változatos. Húsos gyümölcsök sok hasznos összetevőt tartalmaznak
jó sült formában. Ehhez a teljesen érlelt gyümölcsöket kicsire vágják
szeleteket és sütjük a növényi olajban.
Ők is kiválóan alkalmasak a marinálásra. Érett gyümölcsök
mosni és szeletekre vágni. Egy sterilizált üvegben feküdtek a darabok
mommordiki, adj hozzá fokhagymát, kaport, fekete ribizli levél, fekete polka dots
bors. Öntsük a tartalmat marináddal (1 liter vízhez egy evőkanál sót, cukrot vegyünk
homok és 9% ecet). A pácolás forrni kezd, a tartály tartalmát öntik és
fedél fedéllel.
A konzervált momordica nehéz összehasonlítani mással
zöldségek, ugyanúgy főzve. Íze nagyon kellemes, frissítő.
Juicy és gyengéd pericarp ízlés szerint, mint egy érett datolyaszilva.
Ripen az érett gyümölcsöket a vízben, és szeletekre vágjuk. nyírás
velük egy vékony réteg borotvával és a tuberkulózis alakzatokkal együtt.
Sterilizált
a Momordica darabjait. Add: fokhagyma, kapor, fekete levél
ribizli, borsópaprika. Öntsük a konzervdoboz tartalmát marinádával.
Marinád: 1
l víz - 1 evőkanál só, 1 evőkanál
cukrot, 1 evőkanál 9% -os asztali ecetet.
Hozd a marinadát forraljuk és forróságban, hogy öntsük dobozokba,
zárja le a fedelet.
A mamordicával töltött arénában
Mossa meg a keserű tököt, majd vágja a 3-4 cm magas gyűrűket, majd vegye ki a belsőt
sütőtök villával. Készítsünk a sertéshús méhét. A hideg vízben áztassa a kínai hideg tésztát
(Woon-sen). Erősen nem zavarja, tegye gyorsan a tésztát
felkészülni és áztatni. Keverjük össze a sertéshús darált húst, kínai tésztát,
finoman reszelt sárgarépát, és ezt a keveréket kalászos mártással egészítsük ki. Ezután a keveréket
töltsük ki a sütőtök gyűrűit, és tegyük egy serpenyőbe. Töltse fel a gyűrűket vízzel és
tegye a szakácsot. Főzzük, amíg a sütőtök puha. a
forraljuk, hogy hozzáadjuk a vízhez egy kocka csirkehúsleveset és egy kicsit felaprítva
zeller. Próbáld meg hozzáadni, ha jól látod, még több halat
mártással.
Momordika, tojással sült
Mossa le a mommordika-t, vágja el a gyümölcsöt 2 részre és
tisztítsa meg őket a belsőről. Ezután szeleteljük a sütőtök szeleteket, és sütjük, amíg puha a serpenyőben
fűtött olaj. Szórjuk meg a sütőtöst szójaszószal. Összetöjjön egy pár tojást a serpenyőben, és alaposan keverje össze.
A tojást készen kell tartani a serpenyőben.
Tisztelt fórum-felhasználók, ha valaki ismeri a Mormordics-ot, és talált egy alkalmazást megosztani vele, kérjük, tapasztalataival. Alig várom.
Zulia, nem tudok sokat a marmorodikáról. Lehet, hogy azt korábban az övezetbe kell ültetni, először a potban, és már a nyár elején a csemeték a nyitott területen.