Milyen közel paradicsom
Alább a recept leírja, milyen közel téli paradicsom sós lében hozzáadásával klasszikus kapor, elhagyja a fekete ribizli, illatos szegfűszeg és a fokhagymát. Vele, akkor megtette kiváló megőrzése, amely megfelel az elvárásoknak.
Milyen összetevők szükségesek?
Zárás előtt a paradicsom a bankok, meg kell készülni előre a következő:
- eceteszencia - 3 teáskanál ;.
- Fokhagyma - 3 fej;
- paradicsom - 6 kg;
- tiszta víz - 3 liter;
- só - 6 evőkanál. kanál (nem diák);
- cukor - 18 Art. kanál;
- fekete bors (borsó) - 21 db.;
- Carnation - 21 db.;
- feketeribizli levél - 6 db.;
- esernyők kapor - 6 db.
Válassza a megőrzése friss, érett paradicsom. Ezeket nem lehet jelen a súlyos sérülések. Sokkal jobb, ha azok azonos méretűek.
Hogyan zárjuk a paradicsomot?
Kezdje megőrzése kell készíteni a leltárt. Szükséged lesz az üvegeket, fedelek, konténerek, kés, varrattal gépet és egy vágódeszkát. Előkészítése mindezt, a következőképpen kell eljárni:
- Alaposan mossa le az összes paradicsom. Ezután óvatosan vágja a száron őket, fontos, hogy ne károsodjon a gőzzel, majd öntéssel sóoldattal a gyümölcs nem repedezik.
- Vegyük a fokhagymát. Tiszta őket teljesen a pelyva. A fóliát a fogak. Ezután mossuk őket egy kis tartályba, és vágjuk közepes méretű darabokra.
- Minden paradicsom gondosan meg kell ragaszkodni fokhagymát. Ez az a hely, ahol a szár korábban. Ezután kezdődik feküdt a gyümölcs a bankok, hogy szükség elősterilizálva gőzzel. Ezután öntsük a paradicsom forró vízzel, és hagyjuk 10 percig a zárt tető, nem akarja, hogy roll most.
- Engage előállítására sóoldattal mossuk. A vízben, adjunk hozzá cukrot és a sót. Minden mix alaposan, az szükséges, hogy az összetevők teljesen fel nem oldódnak. Ezután adjunk hozzá fűszereket és hogy mindent a tüzet. Brine forraljuk 10 percig.
- Ürítse ki a dobozok és azonnal öntsük a paradicsom forráspontú sóoldattal mossuk. Ezután adjunk hozzá mindegyik 1 H. Kanálnyi ecetet és indítsa el a varrat fedelek, a pre-közepes lángon forraljuk 10-15 percig.
- Konzervált paradicsom felfordítva. Tedd őket bármilyen meleg helyre, és óvatosan tokos törölközőt vagy takarót. Fenntartani a bankok, amíg hideg. Ezt követően átviheti őket egy hűvös szobában - pince, pince, az erkélyen.
Nyílt paradicsom, főtt ezt a receptet, akkor nyugodtan a tél elején. Ők lesznek a kiváló íz és remek az íze, köszönhetően annak a ténynek, hogy a csap használt konzervipari. Használja más receptek pácolás paradicsom mutatja be ezt a cikket - Hogyan Fűszeres paradicsom? .
Még érdekesebb