Paradicsom paradicsompasztával a saját gyümölcsléjéhez sterilizálás és egyéb lehetőségek nélkül
Ahhoz, hogy télen élvezhesse az ízletes és egészséges zöldségeket, a nyár folyamán üresen kell készíteni. A saját gyümölcsén főzött paradicsom a legélénkebb megoldás a megőrzésre. A zöldségek lédúsak, természetesek és nagyon ízletesek. Használhat mind vörös, mind zöld gyümölcsöt.
Hagyományos recept a paradicsom készítéséhez saját gyümölcsléjében
Kezdjük a legegyszerűbb recepttel, amelyhez nem kell sok összetevő. Szeretném elmondani, hogy a legjobb, ha a kis gyümölcsöket használják a csomagoláshoz, és fontos, hogy ugyanolyan érettségűek legyenek. Sértetleneknek kell lenniük. Az elkészített összetevők elegendőek 3 üveget 1 literes mennyiségben.
A tuskó receptje tartalmazza az ilyen termékeket: 3 kg kis és 2 kg nagy és nagyon lédús paradicsom, só, granulált cukor és fahéj.
Készüljön fel az utasítások betartásával:
- előbb ki kell öblíteni a kis paradicsomot, és több helyen fogni kell egy fogpiszkálóval. Helyezzük őket felkészített edényekbe. Ön is lehámozhatja a bőrt, mert ehhez pár másodpercig be kell pörgetnie a zöldségeket forró vízbe, majd vegye le a bőrt;
- mossa meg a nagy paradicsomot és véletlen darabokra vágja őket. Helyezze őket egy normál zománcozott serpenyőbe, csukja le a fedelet és tegye rá a tűzhelyre, de ne forralja fel. Ezután egy szitán törölje le a keletkező pépet a folyadék elhagyásához;
- tegye rá a cukrot és a sót, figyelembe véve, hogy minden 1,5 liter folyadéknak 1-nek kell lennie. kanál. Még mindig tegye a fahéjat, megfigyelve az arányt: minden 0,5 literes csipet. Keverjük össze és öntsük a cserepesedést egy serpenyőbe, amelyet fel kell tüntetni és felforralni. Közvetlenül ezután öntsük a gyümölcslevet a tégelyekbe, és tegyük egy vízbe, fedjük le és sterilizáljuk 10 percig. Csak a felhúzás és a hűvös, takaróba burkolva marad, és fejjel lefelé fordul.
A paradicsom receptje a saját gyümölcsléjében sterilizálás nélkül
Annak a ténynek köszönhetően, hogy az előkészítés során nem használják a sterilizálást, a főzési idő kevesebb lesz. Paradicsom a saját gyümölcsléjében - ideális alapja a különböző kötszereknek, első és második ételeknek.
A paradicsom elkészítéséhez vegye be: 2 kg cseresznyét és paradicsomot lé számára, és 2 evőkanál. csésze tengeri só, 2 teáskanál cukor, 1 db. egy kanál őrölt borsot és 4 gerezdet.
Készüljön fel az utasítások betartásával:
- Kezdjük a gyümölcslével, amely töltőanyagként szolgál. Ehhez vigye a szaftos zöldségeket, vágja darabokra, majd haladjon át a gyümölcscentrifugán, hogy tiszta gyümölcslevet kapjon. Öntsük egy serpenyőbe, tegyük a tányért és forraljuk 20 percig. Tegyen sót és granulált cukrot. Próbálja ki, és ha szükséges, vigye az ízlést. Feketebors, babér és szegfűszeg. Ha hab alakul ki, akkor azt el kell távolítani;
- Cseresznye mossa és apró metszést készítsen mindegyikről, majd néhány percig lecsökkenti a forró vizet. Ezután húzza le és tegye ki a gyümölcsöket az edényekbe. Öntsük őket forró vízzel, és hagyjuk 5 percig. Az eltelt idő letelte után a vizet le kell engedni, és fel kell tölteni az előkészített öntőt. Roll up, és tegye a dobozokat fedéllel.
A paradicsom receptje a saját gyümölcsléjében paradicsompürével
A zöldségeket nemcsak a paradicsomlé, hanem a tésztából készített mártással töltheti. Ez a lehetőség gazdaságosabbnak tekinthető, de semmilyen komolyan nem befolyásolja az ízét. Minden készen áll.
Készítsünk ilyen termékeket: 0,5 kg paradicsompüré, paradicsom, 100 g granulált cukor és 60 g só.
Készüljön fel az utasítások betartásával:
- Mossa le a gyümölcsöt, majd fél percig forraljuk fel. Ez az eljárás megkönnyíti a héj eltávolítását. Rendezze a zöldségeket sterilizált edényekbe. 0,5 vizet kell hígítani egy pasztával, majd sózzuk és borsozzuk. Minden jól keverjük össze és tegyük fel a tálat forrni;
- A forró mártást a tégelyekre helyezzük, majd a forró vízbe mártjuk a sterilizáláshoz. A folyadékot 85 ° C-ra kell melegíteni. Ha 0,5 literes dobozokat használ, akkor a folyamatnak 20 percet kell tartania. és 1 liter, majd 30 perc. Csak akkor kell feltekernie, és a fedőedényeket le kell fednie, egy törülközővel lefedve.
A zöld paradicsom receptje saját gyümölcsléjében
Ha vannak zöld gyümölcsök, ez nem ok arra, hogy eldobják őket, mert finom falatot főzhetnek. Ez egy recept a grúz konyha számára, amely híres fűszeres ételekről. A legfontosabb dolog az, hogy 10 nap alatt elfogyaszd a snackek hihetetlen ízét.
Készítsünk egy sorozatot a termékek: 2 kg paradicsom, paprika 8 pepperonit, só, szegfűszeg fokhagyma, a gerenda kapor és a petrezselyem, és a másik gerenda petiolar zeller és koriander.
Készüljön fel az utasítások betartásával:
- A zöld gyümölcsöket és más összetevőket alaposan meg kell mosni, majd szárítani. Vágj minden növényt félig, de ne a végéig. A végén kapsz egy zseb. Törölje a gyümölcsöt sóval belülről, és hagyja egy ideig, hogy hagyják el a gyümölcslevet;
- Pepe a magokat, majd grind őket együtt a zöldek. Hámozzuk le a fokhagymát a héjról, majd felhúzzuk, vagy hagyjuk át a sajtót. Minden paradicsomot meg kell tölteni gyógynövények és bors, ez körülbelül 1 evőkanál. kanál;
- Gyümölcs elterjedt a bankokon, de használhat egy másik mély tárolót. Felülről kis terhelést kell helyezni, például egy lemezt és egy üvegedényt. A tervezést sötét és hideg helyen kell elhelyezni. Néhány nap alatt a gyümölcsöket cserélni kell, az alsó zöldségeket pedig a legmagasabbakkal helyettesítve. 10 nap után a snack készen áll a kóstolásra.
Édes és savanyú paradicsom saját gyümölcslében
Ebben a receptben további összetevőket használnak, például Tabasco mártással. amely hozzáadja a piquantságot. Az ilyen snack íze meglepő, még az igényes ínyencek is. Ez a lehetőség a sterilizálás nélküli ragasztáshoz.
Készítsen termékcsaládot: 1 kg tejszínes paradicsom, 1 evőkanál. egy kanál sót és cukrot, zelleres szárat, 6 borsót, 3 csepp Tabasco-t. 6 kapros kapros és petrezselyem.
Készüljön fel az utasítások betartásával:
- Kezdetben meg kell tisztítani a gyümölcsöket egy héjból, mert szükséges, hogy a főtt vízben először egy percre leengedjenek, majd hideg vízben. 700 gramm paradicsomot kell feldarabolni, és dobozba tenni. Forraljuk fel forró vízzel, hagyjuk egy ideig, és csatorna;
- a fennmaradó 300 g-ot daráljuk, tegyük egy serpenyőbe, és helyezzünk egy lemezt. Forraljuk fel, majd adjunk hozzá apróra vágott zöldséget, zellert, sót, cukrot, borsot és "Tabasco" -ot. Forralás után főzzük 10 percig. A következő lépés a finom szitán törölni, majd forralni. Csak a folyadéknak a dobozba öntése és tekerje.
Paradicsom a saját gyümölcslé a téli torma és fokhagyma
Egy másik recept a fűszeres zöldségek, valamint a bank egy nagyon finom szósz, amely kiegészíti a hatalmas ételeket. Az elkészített összetevők elegendőek 3 literes dobozhoz.
Ez a recept tartalmazza az ilyen termékeket: 1,5 kg paradicsom, 0,25-1 tbsp. fokhagymát (kevésbé lehetséges, hogy a snack nem túl éles), 250 g sárgarépát és a bolgár borsot, 0,25-1 st. torma, petrezselyem, 6 bors paprika, 2 evőkanál. evőkanál só és 5 evőkanál. cukor kanál.
Készüljön fel az utasítások betartásával:
- jó gyümölcspunkciót készítettek több helyen fogpiszkálóval, hogy ne forrják, amikor forró vízzel öntik őket. Vegyük petrezselymet az edények aljára, majd paradicsomot;
- A lágy paradicsomból töltsön fel, ezért távolítsa el a bőrt, majd darálóval vagy keverővel csiszolja. Tegye ugyanezt fokhagymával, tormarel, sárgarépával és paprikával is. Tegyen mindent egy tányérra, adj hozzá sót és cukrot. Forraljuk fel a tüzet, amíg a megszüntetendő hab nem szűnik meg;
- paradicsomos palackokban, forraljuk fel forró vízzel, fedjük le a fedéllel tetején, és hagyjuk 5 percig. Az idő elteltével, engedje le a folyadékot, és öntsön ismét a forró vizet, de hagyja 15 percig. Cserélje ki a vizet, öntsön rá a mártással és tekerje.
Bemutattuk Önnek számos lehetőséget a paradicsom készítésére saját gyümölcsléjében, ami kiváló alapja a különböző ételek és mártások készítéséhez.
Használja a bemutatott recepteket, hozzáadva a különböző fűszereket, hogy új eredeti lehetőségeket kapjon.