Mi főzni az almát, amelyek alá
Top Receptek BLANKS alma
(Az internet)
Jam almából
módszer №1
Mark alma, édes, tisztítsa meg a bőrt, felére csökken, minden vágás vetőmag kamra, dobott alma azonnal hideg vízben. Forraljuk fel a vizet külön egy darab fahéj, mártott alma, hadd forraljuk 2 alkalommal, telepedni a szitán, hűvös. Forraljuk szirup 1,5-2 font cukor (emlékezni, hogy egy font = 409,5 g) és 4 csésze vizet, hogy 1 font alma, alma elhagyható, főzzük alacsony lángon, amíg átlátszó, de nem forr, majd eltávolítjuk, hajtogatott bankok, a szirupot felforraljuk le a megfelelő sűrűség, hűvös, öntsük át az alma.
Módszer № 2
20 érett alma héja és vágjuk. 3 citrom nyomja össze a levet, hogy nedvesítse őket almát, put 4 kanál cukrot, keverjük, smerit ez a tömeg az alma és 1 csésze Ennek a tömegnek vegye 1,5 csésze kockacukrot és 0,5 csésze vízzel, felforraljuk, hozzáadjuk az almákat, és forraljuk, amíg átlátszó alma. Együtt alma héja forraljuk 1,5 egység. citrom.
Jam almából
Főzés jam rendszerint Antonovka, ánizs, Papirovka és más fajtájú alma. A vágott és a hámozott almát magot helyeztünk egy tálba enyhén sós vagy savanyított vízzel (2 g citromsavat és 20 g sót 1 liter vízben), így azokat nem sötét levegőben. Ezután hámozott almákat helyezzük medencében, a tiszta vizet öntenek (200-400 g per 1 kg alma), és forraljuk keverés közben 10-15 percig, amíg a teljes lágyító. Ha a víz elég lesz, újabb 1 csésze.
Miután provarkoy eltávolítása tálat a hő, hozzáadjuk a cukrot, folyamatos keverés közben tömege egy kanál, hogy feloldja a cukrot is. Mivel forró a tömeg forraljuk 30 percig. Ha az észlelt tömeg kellőképpen hőkezelt fehér szeletek, eltávolítjuk őket, zúzott egy kanállal, és forraljuk ismét egy teljes tömege Jam.
1 kg alma szükséges előállított 1,2 kg cukor vagy cukorszirup vastag, egy mártott alma (1,2 kg cukrot tartalmaz 500 g vízben).
Jam almából
Alma (lehet váratlan és zöld) tisztítjuk, mossuk, őrölt vagy átengedjük egy kés köszörű, és a vizet öntenek, a keverést 30 percig forraljuk. 10-15 perccel a rajt után a főzés, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint (ha a gyümölcs nem veszít az eredeti szín). Vállalások a következőképpen határozzuk meg: Ha a csepp nem terjedt el a lemezen, az elakadás lehet távolítani a hőt.
Ready lekvár váltás tiszta, száraz üvegekbe forrón, majd hűlni hagyjuk, majd a bank zárva pergamen papír vagy egy tekercs kiterjed.
Jam almából
Termelni giccs almát lehet használni, a maradék elkészítése után almadzsem kocsonya. Főtt alma szitán ismételten átdörzsöljük. A kapott pürét egy tálra helyezzük, hozzáadott cukor (150 g per 1 csésze püré), és gyakran kevergetve főtt át alacsony lángon. Ha a cefre lesz vastag, akkor el kell távolítani a hőt, hagyjuk kihűlni, shift egy üvegedénybe, fedjük le őket pergamenre és nyakkendő vagy zárja be a műanyag borítás.
FIGYELEM! Soha ne takarja le a lekvár, dzsem, lekvár, vagy lekvár, míg a tartalmát a bankok nem teljesen kihűlni. És a teljes garancia megőrzése a terméket, így nem vonatkozik rá a penész, lezártuk az edényt műanyag fedéllel, hogy a papír deszka (kivágott kör papírt, és helyezze a borítón).
A saját tapasztalatom azt mondhatom, hogy kiderül, nagyon finom lekvár berkenye (fekete vagy piros) almával! A Jam vagy lekvárt alma tökéletesen egyesül szilva. Alma lehet főzni üres, ami télen szolgálnak töltést torták és sütemények.
Betakarítás alma
Módszer № 1
Alma vágott, fel egy serpenyőben, töltse cukorral (200-300 g per 1 kg alma), tedd a tűz, forraljuk, vagy tömeges 90 fok, hogy fenntartsa 5 percig, és gyorsan lebomlanak a steril edényekbe kivenni forralt vízzel. Minden jar töltött a csúcsra, azonnal tekercs steril fedő és fordítsa fejjel lefelé.
Módszer № 2
Szeletelt almát szorosan fel egy liter jar, locsolás őket 200 gramm cukor. Ezután öntsük a jar 50 g meleg vizet, betette egy serpenyőben a forró víz és a pasztőrözött hőmérsékleten 80 fok 15 perc.
Gyümölcs kocsonya almából
1 kg alma szükséges 500 gramm cukor.
Eltávolítása után a mag, alma sütőben, és egy szitán átnyomjuk. A püré kapunk, és cukrot, gyakran kevergetve főtt alacsony lángon, amíg a gélképző.
Hot lekvárok váltsanak forró üvegekbe, és szórjuk meg cukorral. Amikor lehűlt zsidótövisbogyó, üvegek fedett pergamenre és csomózott. Tárolja hűvös, száraz helyen.
Paste alma
Candy készült pépet készítünk sült alma. Rombuszok jobb felhasználását savanyú alma. A pürét helyezzük cukor (1 kg per 1 kg cefre), és forraljuk erőteljes keverés közben, hogy közepes sűrűségű (forráspontú - 107 fok). Továbbá, ez a tömeg tele van tiszta, száraz rétegelt lemez tálcák amely kerülnek egy orosz tűzhely vagy kemencében szárítjuk 70 ° 12 órán át, miközben elkerüli égő vagy barnulását.
Másnap, amikor a tömeg szárad, tálcák kiegészítik a friss pépet, és tegye végül szárítják. Apple édességet, tálcákon szárítjuk vagy lemez doboz, egy vöröses-barna színű, meglehetősen puha és jól késsel.
1 kg paszták igényel 4,5 kg nyers alma.
Tárolhatók ugyanabban édességet tálcák, amelyekben, és szárítjuk.
Pita kenyér almával és szilvával
Gyümölcs Wash, héj és mag a mag. Alma vágjuk 4-6 darabot. Főzött gyümölcsök melegedni alacsony lángon szétválasztására lé (használhatja a tűzhely). Macerált gyümölcsöket szitán. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, feküdt a cefre rétegelt lemezek, zsírozott növényi olaj, szárított a napon. Tárolja száraz helyen.
Ecetes alma jó és a maguk, és milyen finom „köret” a hús, baromfi, és saláták is adhatunk a téli hónapokban.
A 10 literes kanna szükséges 6 kg mennyiségű, nagy minőségű alma, 2,5 liter vizet, 1 kg cukor, 500 g 6% ecetet és fűszerek (összes, hogy a kéznél - szegfűszeg, fahéj, stb ...).
Alma mossuk, szeletekre vágva, távolítsa el a mag a magok. Ha úgy dönt, hogy a pácolt kis alma (Kitaika, paradicsom), vágja ki a mag és pácolt őket teljes egészében. Mint már szeletelt gyümölcsök előkészítése szeleteket kell tenni hideg sós vízzel (1 liter víz - 10 g só), hogy nem sötétednek, de nem több, mint fél óra.
Amikor az összes gyümölcsöt készen állnak, meg kell előfőzött: forró vízbe mártott 2-3 (ha szeletelt) vagy 5 (ha pácolt egész gyümölcs) perc. Válassza őket hűvös, elterjedt, hogy a bankok, amelyek fektetve az alján a fűszereket. És a víz, ahol az almát hámozott, előkészíti lé töltse ecettel és cukorral. Töltsük üvegekbe forró pác, fedél és sterilizáljuk fél órát, majd a tekercs.
Ha az előírtnál 3-hlitrovye bankok élelmiszerek vegye háromszor nagyobb, és a bankok sterilizálja 45 percig.
De a régi receptek pác almát.
„Szaftos” alma
Ez megköveteli 3 kg hámozott almával mag magok a bőrrel, 0,75 liter vizet, 0,95 liter 9% -os ecet, 50 g sót, 30 g cukor, 200 g pirospaprika, 70 g fokhagyma, 200 g petrezselyem.
Alma veszi szilárd.
A pác a következőképpen állítjuk elő: apróra vágott petrezselyem, paprika és fokhagyma öntött víz és olaj, só és cukor adunk, felforraljuk.
A forrásban lévő pác leeresztett szeletelt alma, 30 percig forraljuk, alkalmanként megkeverve. A forró masszát öntünk a bankok, és forgassa azonnal.
Ezek a receptek közelebb a pácolt alma, használják őket, mint a desszert, valamint előállítására saláta.
alma saláta
Mosott alma (cv Semerenko) valósult meg a 3-hlitrovye bankok. Pour sóoldattal, eltömítheti polietilén kupakkal.
A sós: egy vödör vízben - 4 evőkanál. kanál (felülről) cukrot és 4 evőkanál. kanál só.
alma, ánizs mosás, tedd egy edénybe, változó szelet görögdinnye. (Görögdinnye előtti kis darabokra vágva, főtt 10 perc). Só és cukrot adunk. Alma lesz kész 40 napon belül.
Alma fajták kalvil helyezték tégelyek, öntsük sóoldattal (1 vödör víz - 1 csésze só és 2 csésze mézet; veszi méz illatos, erős aromájú), eltömítheti polietilén fedelét. Tartani a hűtőszekrényben.
Gyümölcsök vannak sorolva, érettségi foka, megmossuk és engedje le a vizet. Ezután húzza, szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a szár és a mag kamra, valamint a sérült területeket. Kis gyümölcsöt nem lehet vágni.
A vágott szeleteket tároljuk 1% -os sóoldatban legalább 15 percig. Ezután alma blansírozott forró vízben (85-90 ° C) 5-15 perc, függően alma szeleteket és fajták.
Problanshirovat alma hideg vízben hűtjük, és helyezzük az előkészített üvegekbe. Öntés után forró vizet edényeket lezárjuk és sterilezzük 0,5 L - 8-10 perc, 1 l - 10-12 perc. Ezután lezárjuk, és lehűtjük.
Tört alma
A mosott, felére csökken egy távoli alma bőrük és magvak kamrák forralt forrásban lévő vízben 10-15 percig, amíg a teljes lágyító a gyümölcs.
Kis alma forraljuk egészben a bőr és magvak kamerák majd dörzsölni. Ebben az esetben, héj és mag marad a szitán, és eltávolítjuk hulladékként.
_______________
Nagyon hamar zöldellő bokrok szikra kék-kék színjátszás nagy bogyók lonc, ami viszont büszkélkedhet kiváló íz és számos hasznos tulajdonságait. Attól függően, hogy a fajta bogyók lonc rejlő íze különböző csokrok. Néhány híres gyönyörű édességét savanykás jegyzetek, mások - a keserű ízt. De függetlenül a jellegzetes ízét minden ehető lonc fajták főzésre alkalmas. És a bogyók nemcsak előállítására a klasszikus lekvárt vagy befőttek, hanem a levegő mousse, zselé, sütemények és egyéb ételek, amelyek meghódítani a legigényesebb ínyenc.
A rengeteg cukkini ad a háziasszony zavaros. Edd meg a termés nem lehet hírt hozott konzervipari problematikus. Megteheti ésszerű: újrahasznosított és néhány menteni. Kínálunk információt fajták, amelyek jól tartják, üres recepteket és tárolási módszerek.
A válasz:
vagy jelentkezzen be. Ha már regisztrálva van.