Hogyan vonjuk ki a tojás tengeri sün és miért hasznos
Amint a víz elkezd felmelegedni a tenger, a tenger gesztenye nőstények kezdenek szaporodni, és a szezon bezárul.
Kivonat a tengeri sün a legtöbb tartományban Ayvalık (Ayvalık tr.). közel Jundi Island (Cunda tr.). csak hívja őket ide - karadiken (karadıken tr.), ami azt jelenti, fekete barb ...
Honnan lehet tudni, a halászok, akár 10 évvel ezelőtt senki sem tudott erről a fajta horgászat ... De amikor elkezdett csökkenni halfogásokkal kellett keresni egy másik halászati ... És most a nyár szinte minden hengerelt turisták, tavasszal és ősszel rétegű fogása rákok, és télen - kivonat tojás tengeri sün.
Kultúra keresni egy tengert gesztenye hoztak ide telepeseket a görög Kréta. És ma, ez az üzlet üzlet utódaik, a helyi lakosság többsége, és nem használják ezt a típusú vadászatot ...
Minden két és fél hónappal minden nap hajnal előtt horgászni fekete tüskék halászok a part menti települések. Rétegű, amennyit csak tud kezelni ebéd előtt, azaz a solntsepoka.
Válasszon a vödör csak azokat a sün, hogy rövid tüskék és a kis csőr - nő, egy üreg tele kaviár. Ezután a bankok kezdődik a folyamat visszavonása önmagában kaviár ...
Ezen a ponton, aki azon a sok ... Néhány ember használja speciális gilotinoy- találmány helyi iparosok fúvókák különböző méretű tengeri gesztenyét. Az ár egy ilyen eszköz - 300 török Liras (valami körül $ 150), nem mindenki engedheti meg magának, így sokan nikkelezett olló, kerti-szerű ... De a guillotine dél előtt kezelhetjük 5-6 gesztenye kosarak.
Egy üveg ayran feltöltött kaviár mintegy 40 tengeri sünök. Ahhoz, hogy töltse ki az egyik üveg kb 20 minut.Zatem ezeket a palackokat kaviárral adja 15 lírás jutó (US $ 7-8)
Megérkezett a hét végére a hétvégén nyaraló speciálisan jött reggel a töltésen, hogy azonnal, ahogy mondani szokás, „a helyszínen”. enni kaviár svezheraskolotyh tenger gesztenyét. Ismét zhe turisták, akik hallottak erről a fajta halászat érkezik egyenként és csoportosan.
Vásárolja tojás tengeri sün közvetlenül a halászok sokkal vygodnee- éttermekben, amelyek szintén a nagykereskedők a halászok, egy ilyen palackot négy részre osztjuk, és az egyes eladni 8-10 dollarov.Takim befejezéseként a hét szinte minden halászok egy esélyt, hogy eladja 20- 25 palack kaviárral. Hétköznapokon, ez a szám nem nagyobb, mint tíz.
