Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben
Sertéssült főtt gyakrabban a családi étkezések, de szolgált egy ünnepi lakoma, mint egy serpenyőben sült sertéshús kiváló íze és páratlan aromáját. Ez fontos, ha a háziasszony minimális időráfordítással.
Hogy előkészítse a sertéssült egy serpenyőben a használni kívánt friss hús. Sertés kell választani egy halvány rózsaszín - ez egy olyan sertés szín azt jelzi, hogy a hús friss és lédús.
Sertés sütéshez kell darabokra vágjuk. Ha úgy dönt, hogy megsütjük egy serpenyőben sertésszelet, a hús legyen a vastagsága 3 cm. Ha készül sertéssült, a sertés szűzpecsenye vágjuk közepes méretű darab. Hús kell mosni hideg vízzel, majd - szorítani a kezét, vagy törölje szárazra egy törülközőt.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben a gránátalma leve
1 kg. sertés, 2 közepes hagyma, 1 csésze gránátalma leve, 5, Art. evőkanál olvasztott zsír, só ízlés szerint, zöld hagyma dekoráció.
Előállítás: Sertés öblítjük hideg folyó víz alatt, a felesleges zsír vágás. Sertés sütés egy serpenyőben darabokra vágjuk súlyú '40 hagymát karikákra. Melt zsírt egy serpenyőben, és dobja el a sertéshús. Fry a húst egy serpenyőben, fedett, keverés. Egy serpenyőben a hús hozzá apróra vágott hagymát, bors és só. Ezután egy serpenyőben sült malac, öntsük a gránátalma leve. Fedjük le fedővel, és főzzük közepes lángon, amíg teljesen elpárolog gránátalma leve. Ready sertéshús terjedését egy edénybe, és díszítjük a zöld hagymát.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben hagymát
400 g sertés, 1 sárgarépa, 2 hagyma, 4 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj, őrölt fekete bors és só ízlés, kapor és a petrezselyem a dekoráció.
Sertés leöblítjük hideg víz alá. Darabokra vágva 1 cm vastag. És taszítják mindkét oldalról. Készítsük el a tölteléket a sertéssült egy kis étel: sárgarépa lereszeljük közepes reszelő, hagyma karikákra vágott, sózzuk, borssal, jól keverjük össze. Helyezzük a főtt tölteléket egy darab pattintott sertéshús. felső fedél egy darab fa és rögzítse nyárs.
A húst ezután fektetjük egy fűtött serpenyőben napraforgóolajjal. Fry mindkét oldalán közepes lángon pároljuk. Rántott készen feküdt a széles lemez, távolítsa el a fa nyárs és díszítsük apróra vágott kaporral és petrezselyemmel. Ha a nyárs hagyja, akkor be a nyársakat.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben sajttal
500-700 g sertés. 2 tojás, 100 gramm sajt, 100 g zsemlemorzsa, só, bors, fűszerek, íz, a növényi olaj.
Beat tojást sóval, borssal és fűszerekkel. Keverjük össze a reszelt sajtot zsemlemorzsával. Sertés szeletekre vágva 1,5 cm vastag, enyhén taszítják. Darab sertés mártott tojással, majd keverékében sajtot és kekszet. Fry sűrű forró olajat egy serpenyőben mindkét oldalán 5 percig.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben Cseh
500 g sertés, 2-3 hagyma, búza sör üveg 1, 4 db kenyér Borodinsky
Karaj darabokra. 1,5 cm vastag, taszítják. Sóval és borssal. Sertés kezd, barna. Egy másik serpenyőben megpirítjuk a hagymát párhuzamosan. Megváltoztatás karaj, adjuk hozzá a sült hagyma tetején, adjuk hozzá a morzsa BORODINO kenyeret és öntsük egy pohár búzasör. Minden úgy 5 percig főzzük.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben tejföl
Sertés szűzpecsenye - 500 g; olívaolaj - 1 evőkanál. kanál; Hagyma - 1 db.; Fokhagyma - 1 gerezd; csirke húsleves - 1 L; Burgonya - 500 g; Sárgarépa - 1 db.; zeller - 1 szár; ecet - 1 evőkanál. kanál; . Cukor - 1 tk; . Tarragon - 1 tk; liszt - 1 evőkanál. kanál; tejföl - 1/2 st.; tej - 4 evőkanál. kanál; só, bors.
Egy mély, vastag falú serpenyőben felmelegedjen az olaj. Gyorsan megpirítjuk a fokhagymát, és adjunk hozzá apróra vágott szalmát sertéshús. Sültek 5-6 percig, vagy amíg aranybarna.
Egy serpenyőben, öntsük a csirke húslevest, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, zellert és a hagymát. Hozzáadjuk a sót és a borsot. Ezennel folyadék a serpenyőben felforraljuk, csökkenti a tűz közegben. Fedjük le az edényt fedővel, és továbbra főzés 15-20 percig, folyamatos keverés közben az összes összetevőt. Végén a serpenyőbe öntsük a meleg tejet összekeverjük a liszttel, és hozzáadjuk a tejfölt. Főzés sertéshús, amíg sűrű mártással, meghintjük fűszernövények tálalás előtt.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben szilvát és gombával
Ez az étel is nagyon megfelelő a nyaralás asztalra, köszönhetően a finom ízét, ami a sertés szilva és a gombát. Ebben az esetben, még egy családi vacsora ez az étel lehet alakítani egy kis ünneplés.
400 gramm sertés, 200 gramm gomba, hagyma, 5-6 darab aszalt szilva, sárgarépa, kurkuma fél teáskanál só, fűszerek a sertés és bors, főzés - növényi olaj.
Mosott sertés kell vágni nem vastag, de csak hosszú darabokra. Só, bors a húst, adjunk hozzá fűszereket.
Ezután indítsa előkészítése zöldségek: durvára vágjuk a hagymát, vágjuk hosszú csíkokra, vagy dörzsölje egy durva reszelő sárgarépa. Egy jól fűtött serpenyőben, amíg aranybarna sült sertés nem kell megfeledkezve sója. Ott is kell hozzá az apróra vágott gombát, a sárgarépát és a hagymát, kurkuma, valamint előre átitatott, és miután megszegése szilvát ketté. Amíg főtt mindez kell sütni közepes lángon.
Benyújtja az asztalra, az étel jobb díszíteni gallyakból petrezselyem.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben gombával
1 kg. sertés, 300 gramm gomba, 200 g. száraz fehérbor, 5, művészet. evőkanál olvasztott zsír, 3 közepes hagyma, bazsalikom a díszítéshez.
Sertés leöblítjük hideg víz alá, a felesleges zsírt vágás. Sertés darabokra vágva súlyú '50 Fold szeletelt sertés egy zománcozott serpenyőben, öntsük a bort, és keverjük össze. Tedd be a hűtőbe 7 óra. Vágott gomba 2 részből áll. Hagyma karikákra vágott. Felfűzve fa nyársakat felváltva sertéshús, hagyma és a gomba. Fry egy serpenyőben olvasztott zsírt minden oldalon, amíg aranybarna. Sertés és a gomba kész tenni a széles rendszámtábla nélkül eltávolítja shpazhek, díszítsük bazsalikom.
Hogyan megsütjük a sertés egy serpenyőben shiitake gomba és a boróka
Használata gomba ad az ételnek finom íze. Sőt, a legjobb, ha használni ezt a receptet fa szárított gombát.
4 Adagolt szelet sertés, 40 gramm szárított shiitake gomba, fokhagyma szegfűszeg 8, 10 boróka, rozmaring 3 gallyakból, teáskanál balzsamecet, 25 g vajat, fekete bors, só.
Shiitake gombák önteni forró vízzel, így őket 45 percig A nyers fokhagyma kell forraljuk 10 percig, majd száraz. Szelet sertés kell dörzsölni sóval, ecettel és borssal. Vaj jól kell melegíteni egy serpenyőben, és megsütjük, amíg barna a hús benne mindkét oldalon. Ott is kell hozzá a serpenyőben obsushennye gomba, zúzott borókabogyó, fokhagyma, rozmaring, 8 evőkanál víz, amely ragaszkodik a gombát. Ezt követően meg kell, hogy fordítsa le a tűz szinte minimális, az edényt fedjük le és pároljuk 15-20 percig hús gombával.
Hogyan megsütjük sertésszelet egy serpenyőben 
600 g sertés karaj, 1/4 csésze vizet, tojás, zsemlemorzsa, só, őrölt fekete bors, főzés - növényi olaj.
A sertéshús jól kell mosni és szárítani egy papírtörlővel. Sertés kell vágni nem vastag, és könnyedén verte ki a lédús és puhaságát.
Egy külön tálban, meg kell alaposan keverjük tojás só, víz, fekete bors. Minden darab sertés kell mártani homogén masszává.
A húst ezután szükséges a tekercs a zsemlemorzsa, majd - megsütjük egy serpenyőben növényi olaj, felfedve egy közepes hő. Rántott darabokat kell tenni egy tál körettel, körettel, friss fűszernövények és tálaljuk. Sós húst kell öt perccel a vége előtt a tűzoltó. A fokhagyma kell tisztítani tálalás előtt.
Hogyan sertéssült almát egy serpenyőben
1 kg. sertéshús, 2 zöld alma, mazsola 1 pohár 5 Art. evőkanál olvasztott szilva. olaj, 1 citrom, fejes saláta levelek, dekoráció, piros bors és só ízlés szerint.
Sertés leöblítjük hideg víz alá, a felesleges zsírt vágás. pörkölés a húst a serpenyőben darabokra vágva súlyú 200 g, 1 cm vastag. Minden egyes darab taszítják mindkét oldalról. A töltelékhez: alma vegye mag és a finomra vágott, hozott egy kis edényben mazsolával, adjunk hozzá 2 evőkanál. evőkanál olvasztott vaj, keverjük össze.
Spread a töltelék a sertés darabokat, és csomagolja őket kolbász. Minden darab sertés sütés előtt egy serpenyőben kell rögzíteni fapálcikával. Fry a húst a forró serpenyőben, esztergálás, amíg főtt. Kész sült kolbász szét a tányéron, távolítsa el a fa nyárs, bors, só, meglocsoljuk citromlével, köret saláta levelek.
Hogyan megsütjük egy karaj egy serpenyőben
Karaj a csonttal só; frissen őrölt fekete bors; növényi olaj a sütéshez.
Az első dolog vágjuk között a csontok vágja darabokra 2-4 cm vastagságban. Azaz, az egyes húsdarabok kell egy csont.
Minden húsdarab obsushivayut papírtörlő, szórjuk meg borssal frissen őrölt és elkezdi verni.
Ön is használja a kalapács verte a hús, az csak sima - anélkül, horpadások, karcolások, stb
Hammer taszítják a húst óvatosan próbál visszaszerezni azt, és nem őrölni egy darab. Hammer harc ki fogja végrehajtani részét őrölt bors egy darab húst.
Aztán egy nagyon éles késsel, mindkét oldalán egy darab hús, ami bemetszések keresztben. Ezeket nem lehet mély - 23 mm. A bevágások lehetővé teszi az olaj sütéshez, hogy egy kicsit mélyebbre a húsdarab. Az élek a darab körül a területet, a metszéssel kis - 2-3 mm minden hat-nyolc centiméter. Ez segít a húsdarab hogy megtartsa alakját sütés közben. -, hogy a film, ami megmaradt a kerületét a darab nem lesz húzta össze egyetlen hurkot, és így nyomja össze a lé a hús és okozhatja a darab meghajlítani egy serpenyőben.
Tedd a serpenyőben felett magas hő, és öntsük a növényi olaj. Ugyanakkor fel a melegedő sütő - ez kell melegíteni 200 ° C-on Sütés kell fenekű, és nagyon kívánatos, vastag falak.
Ebben az esetben, amikor a vykladyvanii húst serpenyőben, és az olaj, illetve lehűtjük azonnal, és meleg marad. És a húst azonnal lezárjuk, megtartva az összes gyümölcslé benne.
Ellenőrizze a hőmérséklet az olaj egy serpenyőben nagyon egyszerű.
Lépjen ki az olaj- vagy fából készült fogpiszkáló vagy egy meccset egy törött kénsav fejét. Ha az egész fogpiszkálóval (mérkőzések) aktívan és nagy mennyiségben jelennek meg a kis buborékok - olaj elég forró.
Sóval hús egyrészt - az egyik, hogy felteszik az első serpenyőbe. És tesz egy darab sózott hús oldalán forró olajban. Miután minden darab nem kell, hogy állapítson meg, egyesek szerint egy nehéz serpenyőben nem volt - a nagy mennyiségű hús elkerülhetetlenül súlyosan visszafogja őt és a vajat. Egyszerűbb és gyorsabb, csak hogy egy darab húst egy serpenyőben, tegyük azt az egyik fal, és egy kicsit - 3-5 percig prizharit az egyik oldalon.
Majd adjunk hozzá sót, és egy második oldala egy darabot, hogy kapcsolja a második felében a serpenyők, amely ezen a ponton ismét nagyon jól fűtött. Ismét, egy darab megsütjük, amíg aranybarna. Fried darab sertés feküdt ki és tartsuk melegen. Ugyanígy a többi darab megsütjük.
Továbbá burkolta papír serpenyőben sütéshez. Mi feküdt ki az összes sült karaj papíron, a tetején a kenőolaj a serpenyőbe. Tedd sütés előmelegített sütőben 200 ° C-on
Hagyja a húst a sütőben körülbelül 10-15 percig - ez függ a darab vastagságának, az adott sütő és annak mértéke fűtés.
Szeretnénk, ha a hús a sütőben, amíg főtt. Ellenőrizze egyszerű - Pierce egy darab hús a legvastagabb része, különösen közel a csont, egy vékony késsel vagy fogpiszkáló. Ha a hangszóró lé rózsaszín - a hús még nyers. Ha átlátszó -, akkor a hús kész.
Kapunk karajt a csont a sütőből, fedjük le egy másik sütés egy darab sütőpapírral vagy fóliával - nincs különbség. Adj hússzeleteket állni körülbelül 10 percig - a hússzeleteket „nyugodt”, a lé bennük megszűnt düh és egyenletesen oszlik el a darabot.
Ezután feküdt hússzeleteket lemezeken és tálaljuk.