Ellenőrizze a csomagoláson lévő szalonna lejárati dátumát. Ha a lejárati dátum lejárt, akkor nem biztonságos a szalonna fogyasztása. A szalonnát a vásárlás dátumától számított hét napon belül ("eltarthatósági időtartam") vagy a gyártó által megadott lejárati időig kell enni. Ha legfeljebb négy hónappal ezelőtt fagyasztotta a szalonnát, akkor bátran leolvasztsa és főzzön.
- Ne tévessze össze a "megvalósítási idő" és a "eltarthatóság" fogalmát. Az első a bolt utasításai, a második pedig a gyártó által rögzített dátum, amelyre az áru felhasználható. Minél közelebb kerül a "végrehajtási időszak" vége, annál gyorsabban kell szalonnát fogyasztani, de még akkor is, ha a szalonnát az élelmiszerbe juttatják, biztonságos (ha megfelelően tárolták).
Legyen kevésbé óvatos, ha a szalonnát lezárják. Például, vásárolt egy csomagot a múlt héten, és soha nem nyitotta meg - valószínűleg ebben az esetben a szalonna nem volt ideje elrontani. Ne aggódj, még akkor sem, ha megnyitotta a csomagot, és kivett egy darabot - csak szorítsd szorosabban, és ez kicsit kibővül.
- A vásárlás pillanatától kezdve a szalonna frissen tartja legfeljebb két hétig, ha helyesen tárolja, és nem nyitja ki a csomagot. Nyissa meg a csomagot, és hajtsa végre az alábbi tesztek egyikét. Ha sikeres a teszt, akkor a megfelelő választást végezte el.
Szagolja a szalonnát. Nem számít, hogy tányérra tedd, vagy még a csomagban van - a szag ugyanaz lesz. Ha kétségei vannak a szalonna minőségével, gondosan szagoljon. Ha friss hús szaga van, akkor ez nem sérül. Ha furcsa - rothadt, savanyú illatú, vagy nem szaga van - a szalonna elkényeztetett.
- Ismered a szalonna szagát, ugye? Ha legalább kétségtelen, hogy az aroma nem olyan lenyűgöző, mint kellene, ne kockáztasson. A baktériumok nem éri meg.
Érintse meg a szalonnát. Általában nem ragadós. Ha észreveszi, hogy ragacsos és nyálkás, valószínűleg elkényeztetett. És ismét azt mondjuk: "Dobd el."
- És alaposan mosson kezet. Igen, nem küldtek baktériumot a gyomrába - itt az ideje, hogy elhordja őket a kezével.
Meg kell szabadulni a szalonnától. Miután észreveszi, hogy a hús elkényeztetett, szükség esetén dobja el. Tegye a kesztyűt (alapvetően a baktériumok áthaladnak az érintéssel), csomagolja be a húst, és dobja be az utcai szemetesbe. Ne dobja el az elkényeztetett szalonnát az állatoknak - a baktériumok ártanak nekik.
Vásároljon szalonnát közvetlenül a pénztárgépbe való belépés előtt. Minimalizálja az időtartamot a pekingi szalonnától való elválasztás és a pénztárgép szalagon történő elhelyezése között. Nem akarod, hogy fagyasztható és fagylaltos doboz alatt lefagyjon? Amint hazaér, azonnal tegye a szalonnát a hűtőbe. Tárolja a következő hőmérsékleten: 4.4C vagy ennél alacsonyabb.
- Ha van egy hűvös táska, ez a legjobb óra! Tartsa a szalonnát a hidegben hazafelé. Végül is az élet utolsó napjaiban tiszteletet érdemel, ugye?
A szalonnát előnyben részesítsük a legkisebb vegyületekkel. Napjainkban, ha a termék nem tartalmaz legalább 4 összetevőt, amelyek hossza legalább 7 betű, akkor ez már meglepetés a meglepetésért. Szerencsére az egészségesek divatosak most - tehát ha van egy extra rubelpárja, válasszon egy szalonnát, amelynek összetétele olvasható a nyelv megtörése nélkül.
- Tehát számítson 4 összetevőre - sertés (biztos?), Víz, só és barna cukor. Ez minden, ami szükséges a sertéshús szalonna mágikus átalakulásához. A többi példányban felsorolt szennyeződés szilárd konzerválószerek és vegyi anyagok.
Ne égesse a matricát "nem tartalmaz nitrátokat". Ez csak azt jelentette, hogy nátrium-nitrátot nem használtunk fel a készítményben, de zellert használtunk. És a zeller, mint minden zöldség, tartalmaz egy csomó nitrátot.
- A legjobb szalonnát készítik (természetesen!) Az őshonos földeken, minimális konzerválószerrel és természetesen természetesen termesztett sertésekkel.
Freeze szalonnát. A bacon biztonságosan fagyasztva tárolható 0 ° C vagy alacsonyabb hőmérsékleten. Ugyanakkor kérjük, vegye figyelembe, hogy a Földművelésügyi Minisztérium nem javasolja 1-2 hónapnál hosszabb ideig tartó bacon tárolását fagyasztott formában.
- Nézd meg, milyen okosan fagyasztod a szalonnát egyéni csíkokkal. További weboldalakra van szüksége?
Készítsünk szalonnát, majd készítsük el a tároláshoz. Előre főzött és csomagolt egy zárt konténer a szalonnát tárolják hosszabb (pat a szalonnát, hogy távolítsa el a felesleges zsírt). Különböző típusú szalonnát tárolnak különböző időtartamúak.
- A főtt szalonnacsíkok egy héttel frissen maradnak a hűtőszekrényben. Ha azonban fagyasztja, akkor legfeljebb 6 hónapig tárolható. Készülj fel egy kis szalonnára, így amikor felmelegszik, nem lesz túlságosan sütve.
- A kis szalonna darabokat legfeljebb 6 hétig tárolják a hűtőszekrényben és legfeljebb 6 hónapig a fagyasztóban.
Vigyázz a fagyasztott szalonnára. Ha túl hosszú ideig a fagyasztóban lesz, a zsíros réteg elhalványulni kezd. Amellett, hogy mindent, a tippek barnulni fognak, sárgulnak és nem fogyasztásra készek. Ebben az esetben le kell vágni őket, és a szokásos módon főzni kell a szalonnát. De ha hirtelen kellemetlen szagot észlelsz, ne eszed semmilyen módon.
- A nagy szalonna darabokat nem lehet könnyen lefagyasztani. Túl sok só van, ami miatt a zsír még gyorsabban elhalványul. Egy nagy szalonna darab befagyasztásához vágjon kisebb darabokra.
Kapcsolódó cikkek
