Hogyan csípős csirke szárnyakat csalogatni
Hogyan csípős csirke szárnyakat csalogatni
A csirkehús méltó helyet foglal el mindennapi életünkben. Kevesebb kalóriatartalmú, mint a sertés, bárány vagy marhahús, és a szervezet jobban felszívja. Sok hasznos módja van ennek a hasznos terméknek a készítésében. A különböző receptek közül meglepő és szokatlan módok állnak rendelkezésre a legérzékenyebb részek elkészítésére, például csirkeszárnyak sütésére mézben.
Először osszunk meg egy egyszerű receptet erre a nagy ételre. Szükséges körülbelül 20 darab közepes méretű csirkeszárnyat választani, óvatosan mossuk le, távolítsuk el az összes kendert a tollból, és vágjuk minden szárnyat 3 részre. Egy mély tálban keverje össze a vágott szárnyakat sóval és fűszerekkel. Minden olyan fűszer, mint a curry, a fehér bors vagy a száraz gyógynövények, nem kell éles fűszereket felszedni, "kalapálni" a méz ízét. Hagyja, hogy a szárnyak már legalább fél órán át ilyen mártással csengenek.
Egy külön edényben 200-250 gramm mézet kell elhelyezni, és 3-4 gerezd fokhagymát kell keverni. Ez, furcsa, első pillantásra a kombináció rendkívül pikáns ízeket ad az elkészített ételnek! Aztán meg kell sütni a szárnyakat a szokásos módon, az olajban, hogy egy ropogós kéreg legyen.
Végül nyisd ki a fő titkot, hogyan csípős csirkét szárítsd meg mézesben. Helyezzük őket egy mély serpenyőbe, öntsük a mézes-fokhagymás mártással, és megsütjük, folyamatosan kevergetve. A szárnyakat hamarosan egy ízletes kéreg borítja, mint a máz.
Szeleteljük a szárnyakat mézzel szójaszószal és gyömbérrel.
Más módon is megsütheti a szárnyakat mézben. Itt van egy érdekes recept a mézzel és a gyömbérrel. Vegyünk egy kevésbé keserű chilit, és közepes méretű szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a talaj vörös paprika-paprika, apróra vágott gyömbér, egy teáskanál, és reszelt egy héjat egy citrom.
A szárnyakat kétszer kell elkészíteni, mint amennyit a serpenyőbe helyezni. Ez általában 10-14 darab, a szárnyak méretétől és a serpenyő átmérőjétől függően. Mossa le a szárnyakat, távolítsa el a kendert a tollból, óvatosan megszárad. Ragadja meg ezeket a keveréket, és hagyja marinálni 2-3 órán keresztül, akkor és így tovább.
Sütjük a szárnyak felét a növényi olajban, és előmelegítsük jól egy serpenyőben. Ne felejts el átfordulni - a szárnyaknak aranyszínűnek, ropogós kéregnek kell lennie. Ezután vigye ki őket egy papírtörlőre, hogy a zsír lehullódjon, és száraz mindkét oldalon. Ekkor hagyja, hogy a szárnyak második tételét ugyanabban az olajban sütjük. Ugyanezt tesszük vele.
Ezután finomra kell vágni a koriander kötegét, és rövid ideig, körülbelül 30-50 másodpercig sütni kell ugyanabban az olajban magas hő hatására. Aztán minden sült szárnyat ugyanabba a serpenyőbe tesszük, keverjük és sütjük még egy-két percig. Végül, adjunk hozzá a pan 2 evőkanál. kanál szójaszósz, akkor szokásos, tárolni, és 3-4 st. mézes kanál. Továbbra is sütjük a szárnyakat mézben és szójamártásban, állandó kevergetéssel, még néhány percig. Az edény készen áll.
Csirke szárnyak mézes mártásban.
Talán a leginkább extravagáns a csirke szárnyas recept mézes mártással. Ez az étel elég fáradságos a főzéshez, de az eredmény teljesen összehasonlíthatatlan. Ehhez egy mély serpenyőre, öntöttvas vagy nem tapadó bevonatra van szükségünk, és előnyösen egy serpenyőben vagy wok-ban. Tartsuk be a szorosan illeszkedő burkolatot.
A szárnyakat meg kell mosni, át kell vágni az ízületeken, és papírtörölközővel kell szárítani. A szárnyak kis részét (harmadik kötés) nem dobják ki, hanem javítják a mártást. A serpenyőt vajjal terítjük, mindkét oldalán szárítsuk meg a szárnyakat, annyit, amennyire egyszerre illik. Ezután vágja le a kész szárnyakat a magas szélekre, és tegye őket "a popra", ezekre a falakra támaszkodva. Tehát a többi szárnyal, amíg mindenki tüzet mond.
Most a maradék apró foltban a serpenyő közepén süsse meg a fokhagymát, 1-2 ts forró chili paprikát vagy paprikát, vagy keverékét ízlésére. Egy kicsit később összekeverjük őket a sült szárnyakkal.
Ezután öntsük a serpenyőbe 50-70 ml-t. szójaszósz, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. evőkanál mézet, és 3-4 evőkanál. kanál a szokásos paradicsompüré. Mindezt összekeverik, majd kisajtolják a fél citrom levét. Szüntessük meg őket 5 percig, majd kipróbálás után adjunk hozzá ízű mézet, szójaszószt vagy citromot.
Miután ezeket a műveleteket, pörkölt húst a fedél alatt körülbelül fél óra, majd kapcsolja ki a tűz, és hagyjuk sört. Az ilyen módon főzött mézes mártással készült csirkeszárnyak gyönyörű ízűek, puhává válnak, a hús könnyen elválik a csonttól. Így főzhetsz és a csirke más részei is lehetnek: lábak, lábszárak, sőt szegycsont.
Ossza meg barátaival
Megjegyzések, felülvizsgálat No. 1
Nem igazán szeretjük a sült ételeket. Ez sem jó az egészségért. Ezért általában ilyen csirke szárnyakat főzek mézes szójaszósszal a sütőben. Megosztom a receptet. Először pácoltat kell készíteni. Vegye ki a 100 ml-t. szójaszósz. A piacról származó mártás, igazi koreai vagy kínai a legjobb. De ha nincs, megteheti a szokásos, a szupermarket. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. evőkanál méz, 3-4 evőkanál. evőkanál napraforgóolaj. Nem szükséges só, szójaszósz általában általában sós. Adjon hozzá néhány száraz fűszert az ízléséhez. Általában egy könnyű curry vagy egy komló-suneli. Keverjük össze alaposan a marinátot. Szükséges az egységesség elérése, minden összetevőnek össze kell kevernie. Ez a pácé kihagyhat egy kilogramm szárnyat, megmosható, hámozott. A mézes szójaszószban lévő szárnyak egészben, vágás nélkül főzhetők. Teljesen be kell fedni marinádal, úgyhogy jól tegye a kezét egy tálba, pác. Most legalább három órán át kell a hűtőszekrényben lennie, és mindenekelőtt - éjszaka. Melegítsük fel a sütőt, adjunk hozzá egy kis vizet a sütő tálcába, és csirkeszárnyakat készítsünk mézes szójaszósszal a sütőben körülbelül 40-50 percig. A főzés során fordítsa meg a szárnyakat, vízbe helyezze őket, ha szükséges, vizet adjon hozzá. Az ilyen szárnyú mézes szójaszószban meleg és hideg is lehet.
Tatiana, 29 éves, háziasszony.
Megjegyzések, nézze át a 2. számot
Nagyon szeretem a szárnyakat a mustármag mártással. Ez a szósz szokatlan, élesen ízletes, a szárnyak nagyon finomak. Ezenkívül ez az étel nagyon könnyű előkészíteni, az egész folyamat kevesebb, mint egy óra, és összetevői egyszerűek és hozzáférhetőek. Az elkészítéshez kb. 15 szárny, 1-2 evőkanál szükséges. evőkanál mustár, 3-4 evőkanál. mézes kanál, 3 gerezd fokhagyma, só és fekete őrölt bors. A szárnyakat alaposan öblítse le, sót sóval és borssal, hagyja állni egy kicsit. Egy kis tálban kombináld a mézet és a mustárt, húzd ki a fokhagymát. Alaposan dörzsölje mindent. Most, ezzel a mártással, mindkét oldalán zsírálja az előkészített szárnyakat. Helyezze őket egy sütőedénybe vagy egy sütőedénybe. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, töltsük be a szárnyakat mustár-mézes mártással. Süssük fél óráig. Amikor az egyik oldalon sütik (kb. 20 perc múlva), fordítsátok át őket, és még tíz percig süsse őket. A recept is alkalmas láb vagy szegy.
Anastasia Markovna, nyugdíjas.
Review # 3
Természetesen sok recept van a csirke szárnyak főzéséhez. És beleértve, ezeknek az ízletes szárnyaknak a készítéséhez mézes szójaszószban. Biztos lehet benne, hogy szinte minden szeretőnek saját (különleges!) Kedvenc receptje van. Tehát az alább megadott receptnek óriási előnye van - rendkívül egyszerű. Ne légy szakképzett séf a mézes szójaszószban szárnyas szárításhoz. Egyébként a már elkészített ételben a méz ízlése gyakorlatilag hiányzik - csak édességet érzünk. És a fokhagyma csak kissé felveszi a piquant jegyzetet a szószban. Menjünk át a receptre. A szárnyakat 3 részre vágjuk (egy kis darabot eltávolíthatunk). Öntsük őket mézzel, szójaszósszal, adjunk hozzá rántott fokhagymát, keverjük össze és hagyjuk húsz percig. Fedjük le a formát pergamen, olaj, és tegye a szárnyak ott. Sütjük 180 ° C-on 35-40 percig.
Ehetsz.
Review # 4
Nem kétséges, hogy a sütőben sült sült szárnyak főzéséhez készített recept lehetővé teszi, hogy egy nagyon ízletes ételre keljen fel - nincs rajta egy asszony, aki szégyenteli volna az asztal közepére helyezni. És a vendégek természetesen rendkívül örülnek, de ... De ez a recept azoknak szól, akiknek sok ideje van, és ez nem mindig, és nem minden. Az ízletes étel (otthon) még mindig szeretne. Az alábbiakban egy sokkal egyszerűbb módja annak, hogyan kell főzött szárnyakat főzni a sütőben. Hát akkor. A csirkeszárnyakat alaposan meg kell mosni, megfelelő méretű darabokra kell vágni (a szegmenseken a csuklón). Ezután hozzáadjuk a fűszereket és a mustárt, majd keverjük össze mindent, és hagyjuk fél órát - hagyjuk marinálni. Ezután helyezzük előmelegített (200 fokos) sütőbe 50 percig. A főzés során kétszer vagy háromszor zsírozza a növényi olajat.
Ez minden! Bon appetit!
Áttekintés száma 5
Hogyan lehet sütni a szárnyakat egy serpenyőben? Semmi sem könnyebb. És nem, valószínűleg semmi sem ízlel. Itt van egy másik recept. Először is a csirke szárnyaim. Ezután egy serpenyőben (elég mélyen) öntse a növényi olajat, és miután elég olajozott az olaj, tegye be a szárnyakat. Körülbelül tíz percig préseljük meg őket (folyamatos keverés közben) ebben az olajban. Majd a serpenyőben adjunk hozzá apróra vágott (nagy!) Hagymát és édes paprikát, és folytassuk a sütést. A legvégén (amikor a szárnyak már szinte sültek) hozzáadunk apróra vágott fokhagymát. Az edény készen áll.
st | Memória fogyasztás: 6,25 Mb | Készült 0,09754 másodperc