A finom savanyúság, magic
A fő titka a finom rasszolnyik - egy anya karjaiba. Csak ők, mint a gyermek levest főzni, ami eszébe jut, még évtizedekkel később is.
Mi a titka a finom rasszolnyik? Lehet, hogy valaki azt mondani, hogy a legfontosabb dolog - kiválasztani a megfelelő uborka: sűrű, ropogós, mindig sózott hordós, nem ecettel.
Egyesek úgy vélik, hogy a sikeres rasszolnyik közvetlenül kapcsolódik a hús minőségét - jobb, ha az alacsony zsírtartalmú, puha és lédús. Vannak, akik őszintén hisznek a legfontosabb dolog ebben a leves - ez az árpa! Rugalmas, öntött vastag. Mert valaki kötelező tejföl, savanyúság valaki nem mentes a vesék és a belsőségek.
Nos, úgy tűnik számomra, hogy a legfontosabb titka - ez az anyám kezét. Csak ők, mint a gyermek levest főzni, ami eszébe jut, még évtizedekkel később is. Soup varázslatos, élénk narancs, rendkívül ízletes. Anyám keze, ki tudná megmondani egy mozdulattal, hogy elkövetett egy jogi aktus nem körén belül elfogadott magatartási egy család, egy könnyű érintés beszélni szeretettel és gyengédséggel, így egy mese, hogy nyissa ki a fél világot, segít hisz az lehetetlen.
És most, miközben készül lé (finom, remélem), azt hiszem, anyám keze ... Mik a későbbi években fog látni a gyerekeimet?
Hozzávalók a recept
- 2 liter folyékony tápközeg (hús vagy növényi);
- fél csésze árpagyöngy;
- 1 sárgarépa;
- 2 burgonya;
- 3 savanyúság;
- fél csésze uborka sós;
- só, bors, babérlevél, petrezselyem, tejföl.
Hogyan kell főzni egy finom savanyúság
Leves, még akkor is, főtt sokáig, íze csak főtt. Borscs, kasha - nem, de a lé valahogy gyorsabban elfogy, miközben a friss, így a húslevest és Perlovka gondolja este, a többi zavarja, hogy délelőtt vagy délután. Ha a szakács a levest egy ilyen lehetőség, akkor lesz minimális időráfordítással, és az eredmény nem lesz tökéletes.
-
Cook leves - zöldség. hús - mint szokott, mert tetszik a családban.
Áztatás árpát egy kétórás addig forraljuk, amíg történik (30-60 perc fajtától függően). Wash.
Dörzsölje a sárgarépát. Burgonya tisztítására és vágjuk kis serpenyőben kubikami.V elterjedt árpa, burgonya, sárgarépa.
A fermentlevet szűrjük át egy szitán, öntsük a serpenyőbe, hogy zöldséget.
Ha a levest főzött a csont, kiszedjük a húst, vágjuk szeletekre és adjuk a serpenyőbe. Azt hogy a tűz, forralja fel, majd mérsékeljük a lángot, és forraljuk 10-15 percig, amíg főtt burgonyát. Ez idő alatt nem sikerül povospityvat egy idősebb gyermek fiatalabb morog, pletyka egy barátnője, és egy teszt hívást, hogy a szeretett anyós.
Párhuzamos dörzsölje finom reszelő uborka. Az én ízlésemnek, ez szép, amikor kiürül a bőr. És amikor dörzsölni - az íze a főtt uborka tűnik, néhány ... mondjuk úgy, nem szabványos, így a lé szeletelt darab valóban úgy érzi, rossz modor.
Finoman három! Annak érdekében, hogy a végén kiderült, hogy a leves, az összhang valami hasonló krém.
Burgonya főzve? Add az uborka, savanyúság, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Vigyázzon, hogy két vagy három babérlevelet. Forraljuk fel, kapcsolja ki, így 5-10 perc alatt a levest „pihenni” -, és tálaljuk. Tejföllel és gyógynövények!
