Vastag Wafer gyűjteménye kipróbált receptek
Ez a gofri, lüktet, amely értékesített Auchan és egyéb üzletek. Van egy isteni íze, de nem olcsó. Van egy vágy, hogy játssza le a még mindig titkos recept, amelyhez készül. Receptek az interneten egy csomó, én megpróbál mindent -, majd átterjedt.
Ez becses íróasztal a kedvenc gofri)
Az ilyen ostya gyakran nevezik a belga, néha bécsi. Ők készült buja teszt, és kevés köze van a szokásos omlós igen vékony szeletekre.
Két legnépszerűbb fajta belga gofri - Brüsszel és Liege.
Az alábbi lista a kipróbált recepteket.
Liege ostyák (Gaufres liegeoises)
Liege gofri tverdye, ovális vagy kerek alakú, a belső ( „cukor gyöngy”) darab karamellizált cukrot. Sajnos ez a cukor a jelenlétemben nem volt, így nem hibáztat)))
Az Internet találtam néhány receptet, de ez alapján került.
- Flour - 400 g
- Egg - 2 db.
- Tej - 140 ml
- Cukor (nagy) - 180 g
- Vaj - 200 g
- Élesztő (száraz) - 1,5 tk ..
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- Só - 0,2 tk ..
Ahogy készül a tészta, a kenyér gép, és nem egy speciális cukor, a recept kissé módosult. A kenyérsütő szóló, a termék az alábbi sorrendben:
- Élesztő (száraz) - 1,5 tk ..
- Flour - 400 g
- Cukor szokásos - 150 ml (nevezetesen ml-es főzőpohárba)
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- Só - 0,2 tk ..
- Egg - 2 db.
- Vaj - 200 g
- Tej - 140 ml
Én csökkentette a cukor mennyiségét, mert nem szeretem a nagyon édes.
Dagasztó tesztet azért végeztük, a program szerint a 13 (Panasonic modell breadmakers SD-2501), amely megfelel az ilyen paraméterek: fő mód, hőmérséklet-kiegyenlítést 30-50 perc, 15-30 perc gyúrási, növelve 1 óra 30 perc - 1 óra 50 perc alatt. Összesen 2 óra 20 perc.
Itt van egy tészta:
A kész tésztát nem kell futtatni a lisztet, nem ragad a kéz és eszközök. A tésztát kényelmes, hogy egy teflon kanál és roll a golyókat a kezével.
Gyöngyök hozott egy gofrisütő hűtő és sült 2-3 percig.
Ebből a vizsgálati fázisokat 16 ostya. Ha tegyék teljes hosszúságú méret, akkor ki fog derülni, amint az a recept, 12 db.
Evett gofri narancs lekvár, aki főzött előtti napon volt hegesztve az azonos kenyérsütő.
Nagyon finom a gofri csokoládé jegesedés.
Összefoglaló: Ostya finom meleg. Az íze nagyon hasonlítanak, amelyeket értékesített kiskereskedelmi üzletekben. Azt hiszem, ez lesz sokkal ízletesebb, ha használja durva cukor, amint azt az alap recept.
- 100 gramm vaj. A mély serpenyőben olvasszuk meg a vajat, de nem forrásban.
- Add a serpenyőbe 350 ml meleg tej és 400 ml ásványvíz.
- Beat 2 tojás egy csipet sót, majd a hozzá ömlesztve. Minden olyan összetevőket, amelyek a pot meleg lesz. Első ostorozó habverővel a keverék.
- Bemutatjuk kis részletekben 500g. lisztet. A tészta legyen folyékony, de jobban, mint a sűrű. Amikor homogénné válik, adjunk hozzá egy kevés cukrot (1-2 evőkanál) és 7 c. száraz élesztő. A kapacitás a tésztát félre 30 percig, hogy ez valóra.
- Gofrisütő fűtött olaj és zsír kanállal vagy öntőüst öntsük tésztát. Süssük belga gofri szükség van körülbelül 3 perc.
Díszítsd gofri bármi lehet. Ebben az esetben a felhasznált gyümölcs joghurt, banán és datolyaszilva. Akkor töltse ki a mélyedés ostya sajt, csokoládé, fagylalt, tejszín, tejföl, sűrített tej. Díszíteni desszert gyümölcs, szárított gyümölcs, lekvár. Ha nem hozzá cukrot a tésztához, a belga gofri lehet az alapja egy kiadós szendvicset.
Most, mint én, és mi történt. A tésztát főzött kenyérsütő Panasonic (menü 14 „Oladki” üzemmód), akkor rakták le:
- 2 tk élesztő
- 500 g liszt
- 100 g vaj
- 2 tojás
- 2 evőkanál. l. cukor
- csipet só
- 350ml tej
- 200-300 ml vízzel, normál (400 ml víz volt sok, kellett töltse ki a liszt)
Van egy pillanat - kenyérsütő felkavarja, hogy a liszt marad alul száraz formában, így mielőtt elkezdi meg kell keverni a dolgokat kézzel.
Gofrisütő nem olajozott, sütés nem ragad. sütési idő: 3-5 perc.
Mivel a tészta sűrű, ostya még nem derült ki, elég lapos alakja. Ha kitölti, és kiszámítja a sűrűsége a vizsgálat megfelelő, de lehet főtt tökéletesen igazodik.
Ettünk gofri puding, banán majd áfonyalekvárral.
Összefoglaló: Ezek hasonlóak az élesztő gofri oladki, csak a forma az, hogy „palacsinta”. Azt hiszem, lehet sült bármelyik muffin recept. Plusz az a tény, hogy az ostyát sült olaj nélkül, ami több hasznos. Töltelék vehet minden, még tejföllel nagyon finom. Ezen túlmenően, ez kényelmes, hogy az ostya egy sejtben, és a töltelék nem szivároghat.
Gofri élesztő szezám
- tojás - 1 db.
- fehér liszt - 1 csésze
- sütőpor - 1 tk (Lehet 0,5)
- só - 1/8 teáskanál
- cukor - 1 evőkanál
- szezámmag - 2 evőkanál
- tej - 180 ml
- vaj (olvasztott és hűtött) - 4 evőkanál
Keverje össze a hozzávalókat simára. Hagyjuk állni 10 percig (a recept volt 45).
Valóban, ha a tésztát állni, megvastagszik, mert nem szükséges, hogy töltse ki a lisztet, ha a tészta úgy tűnik, vizes. A következetesség a tészta hasonlít egy közepes sűrű krém.
Süssük ostya előmelegített formájában 3 perc (a forma nem kenni).
Töltsd ki a gofrisütő hogy a tészta teljesen befedje sejteket.
Fry lehet nagyobb vagy kisebb, mint kívánatos.
Kiderült ízletes, ha öntsük közvetlenül a grill gofri szezámmag, majd öntsük a tésztát.
Aztán ott van az illata a sült szezámmag, hozzátéve, hogy a tésztát nem nagyon észrevehető.
Ebből jött a tésztát 6 ostya.
Összefoglaló: ez a recept a gofri sütő sokkal gyorsabb, mint az élesztő. Ezek kapunk nagyon különböző ízek, hanem finom. Szeletek sült mákos, dió, mazsola, magok, stb
A készítmény a ostyák felét használja része a következő recepteket (számok zárójelben):
- vaj - 250 g (100)
- tej - 500 ml (200)
- sütőpor - 1 tk (0,5)
- Cukor - 250 g (100)
- liszt - 500 g (200)
- tojás - 6 darab (3)
- vanília esszencia - 1 tk
A tojásokat előre felvert a cukor, vaj megolvad.
A tészta konzisztenciájának volt, mint a tejszínt, a közepes vastagságú.
Kitöltésekor gofri kell, hogy teljesen kitöltse a cella nem volt be nem vont terület, mint itt, különben a gofri lesz a „lyukak”.
Vagy elégtelen feltöltése lesz vágva „top” a fésűk, amennyire ostya.
Tól poluportsii fordult 10 ostya.
Ostya kiderült finom. Nagyon gyors és egyszerű recept. Enni finom meleg. Amikor az ostya lehűl megkeményednek.
Ha ön kap a kéz, akkor kap egy tökéletesen igazodik szép gofri.
Törés gofri kissé porózus, de nem nagyon dús.
Összefoglaló: Ostya e recept nem olyanok, mint a boltban vásárolt, de finom, és a recept nem igényel nagy kiadásokat időt és összetevők.
Ahhoz, hogy a kanyargós gofri szükség van egy speciális gofrisütő mély sejtek, például, egy ilyen - a gofrisütő Moulinex SW 2802.
Neki van két lemez - szendvicsek és gofri.
eltávolítható lemezeket, hogy változtatni nagyon egyszerű, meg kell finoman nyomja meg a gombot látható a piros nyíl a fenti képen.
Formák ostya, ellentétben más modellek elég mély, hogy ebben az esetben szükség van.
