Töltse fel a levesek a tél a bankok
Ősszel felkészítem a téli táplálékokat a bankokba, télen megtakarítom a drága időt és pénzt. Töltsön el néhány órányi személyes időt, de ha tésztát főzzel, akkor nem lesz szükség a zöldségek vágására és tisztítására, a főzési idő percek alatt el fog menni.
Növényi öltözködés borscht számára télen
Szükséges: 2 kg. édes paprika - 1 kg. hagymát, egy pohár növényi olajat.
- A paprika a szárak eltávolítására, a magok tisztítására, a mosás, levágott közepes szeletekre.
- Kagylómentes hagyma, gyűrűre vágva.
- Sütjük és hagyjuk ki a hagymát és az édes paprikát a növényi olajban, kis mennyiségű vizet adunk ízhez: só, cukor, fekete bors.
- Töltse fel a forró tölteléket sterilizált üvegekkel. Nem kell sterilizálnod a zöldségeket, 1 evőkanálnyi zacskót öntsél, mielőtt áztatnád. ecet 6% literenkénti.
- Télen add a borsch, valamint a második pályán.
Öltözködés borszőlőhöz a téli paradicsomból
- édes paprikát, sárgarépát, érett paradicsomot, hagymát minden 1 kg-mal,
- zeller (gyökér) - 0,5 kg,
- kaporral és petrezselyemmel - egy nagy csokor mellett,
- só - 1 kg.
A felsorolt összes zöldséget vágjuk, sóval összekeverjük, dobozba csomagolva. A maradék só elalszik a tetején, zárja le a fedőt, 30 percig sterilizál, feltekerhető.
Öltözött borscht a télen káposztával
- paradicsomlé - 3 liter (az összegyűjtött paradicsomból),
- káposzta - 4,5 kg,
- Bolgár édes paprika-10-12 db (vörös kívánatos!)
- petrezselyem, kapros íz,
- illatos bors - 10 borsó,
- babérlevél-4 tájékoztató.
- Hozzuk fel a paradicsomlevet, adjunk hozzá borsot édes paprikával, babérlevelet.
- Vágott apró darabokra: bors, káposzta, zöld, hozzáadva a forró paradicsomlevet, forraljuk még 5 percig.
- Csomagolt tiszta edények (kis 0,5-0,7 liter), csavarja, csomagolja valami meleg, hagyja az éjszakát. Ez a só nem kerül hozzá ehhez a készlethez!
Növényi öntet a leveshez a télen
- sárgarépa (kopott egy nagy méretben) - 1 kg,
- paradicsom (szeletelve) - 1 kg,
- hagyma (apróra vágva) -1 kg,
- friss kapor és petrezselyem, 0,3 kg mindegyik,
- zeller gyökér (rántva gyökerek) - 0,3 kg,
- édes paprika (csirkére vágva) -0,3 kg.
Keverjük fel a zöldségeket, adjunk hozzá 1 kg-ot. sót, tegye be tiszta edénybe.
Tároljuk szobahőmérsékleten, adjunk hozzá levesekhez, ne sózzunk előre.
Keverjük le a levest a télen főzés nélkül
- édes paprika - 3 kg,
- só finom-0,5 kg,
- 1-2 keserű borsot, ha szükséges.
- Hozam: körülbelül 2,5 liter.
- A mosott borssal távolítsa el a fát és a magokat, vágja, csavarja a húsdarálóban, táguljon egy nagy medencébe, adj hozzá sót, keverje néhány percig, és a só feloldódjon.
- Azok a bankok, amelyek képesek kicsi, száraz, roncsolódniuk kell az öltözködést, nem kell főzni, 1 cm-es rétegbe tölteni a növényi olajat (választható!), A fedelet műanyag sapkákkal. Távolítsa el az üveget hűvös helyen.
By the way, olvasd el ezt a témát többet: Hogyan főzni gomba levest champignons olvasztott sajt
Levesekhez, mártásokhoz, mártáshoz, pirításhoz, pörkölésbe való felvételhez. Az ételek felvételekor vegye figyelembe azt a tényt, hogy az öltözõ nagyon sós.
A krími tankolás receptje
- piros paprika - 3 kg,
- fokhagymát és forró piros paprikát, mindegyik 0,5 kg-ot,
- petrezselyem-0,3 kg,
- só 1/2 csésze.
Tisztítsuk meg a zöldségeket, távolítsuk el a paprikából származó édes magokat, és ne legyen keserű. Csavarja át egy húsdarálóval, főzzön egy száraz edénybe, parafa parafával.
Ez az eredeti recept tárolható nem a hűtőszekrényben. Alkalmazása levesek és második fogások készítéséhez, kenyérre elosztva.
Leves feltöltik a téli recepteket
Ezek a receptek a leves kötszerek jó télen a levesek. A levesek és a különböző levesek sokkal illatosabbak, nem kell gondolkodni, hogy hová vigyenek a zöldek.
- édes paprika - 4-6 darab,
- sárgarépa - 1 kg,
- só - 5 pohár,
- zöldek-0,3 kg.
- Friss sárgarépa dörzsölte, finoman összeomlott különböző zöld. A szokásos készlet tartja a következőket: petrezselyem, kapor, zeller, lovage. Kívánt esetben az edényt vékonyra szeletelt édespaprikára helyezzük.
- Keverjük össze egy nagy sóval, töltsük be szorosan egy tiszta edénybe, nem kell feltölteni az üzemanyagot, nem tárolható a hűtőszekrényben. Hasznos a levesek feltöltéséhez, vegye figyelembe, hogy a keverék sózott pecsételes ételek esetén.
- sárgarépa, hagyma, 1 kg. mindenki
- édes paprika - 0,5 kg,
- só - kb. 2 csésze,
- édeskömény és zeller - az átlagos csomagban.
- Édes paprika, sárgarépa, hagyma vágott (vagy őrölni, apróra vágva, hogy feldolgozza a kombájn), adjunk hozzá apróra vágott fűszerekkel, sóval, keverjük össze, tedd szorosan a bankok eltömítheti a hagyományos műanyag tetővel, hűvös helyen.
- Ez a levesek adalékanyaga, a háromliteres leveses serpenyő 1 evőkanál szükséges. tankolás, és már nem kell só. A tavasz előtt tárolva.
Az üzemanyagtöltés azonban egész télen elegendő, körülbelül 5 literes.
- Szüksége van: sárgarépa, paradicsom, bolgár bors, 2 kg, zöld 300 g, só 1 kg.
Vágás: szeleteket, paradicsomot, szalmát, paprikát, a sárgarépát, vágja fel a zöldeket, adj hozzá 1 kg-ot. só, keverjük össze. A bankokra helyezés, hűtőszekrényben vagy egyéb hűvös helyen történő tárolás.
By the way, olvassa el ezt a témát több: Főzés palacsinta egy sertés-recept egy fotó
Ez a téli ízvilágú izzadás kíméletes, az első és a második ételhez használható.
- forró keserű bors 0,5 kg,
- édes pirospaprika-0,5 kg,
- paradicsom - 1 kg,
- fokhagyma - 1 fej,
- só - 1 evőkanál,
- növényi olaj 1/4 csésze.
- Hámozott a magok keserű és édes paprika, paradicsom, fokhagyma, csavar egy húsdaráló.
- Ezután adjuk hozzá a keveréket, és tegyük a növényi olaj 8-10 percig. A kész tömeg tömegét dobozokban, hűtve és hűtve lehet elhelyezni.
A téli zöldségekből levesek levest
A fél literes edényben felmerült kiadások:
- sárgadinnye, petrezselyem, zeller - 120 gr,
- zöldbors - 50 gr,
- sárgarépa és fehér gyökér - 20 gr,
- paradicsom - 200 gr.
- Fűszeres zöldek veszi az aránya 3 rész kapor és a petrezselyem, zeller, 1 rész, lépés, távolítsa el a rothadt részét, durva görcsökkel, gyökerek, mossa alatt hideg vízzel, rázza melenko szelet.
- A petrezselymet, a zellert, a sárgarépát és a borsot gyökerezze az eltávolított maggal, csíkokra vágva, zöldségekkel és paradicsomszeletekkel kombinálva.
- Töltsük tégelyek zöldek, váltakozva paradicsom, öntsünk forró sóoldattal (per liter víz, 80 g sót és 10 g. Citromsav), fedelek sterilizálja (0,5 litra- 30 perc. Litrovye- 40 min.). Akkor dobja be, hűvös.
Univerzális töltelék a levesek számára a télen
Sok szeretőnek arra kellett gondolnia, hogy mikor, a leves, és különösen a borsch, főzni főzött sült, leggyakrabban hagymát és sárgarépát. Nem igaz, hogy a drágaság fel van töltve, amit menteni akar.
Készítsen egyetemes üzemanyagtöltést.
- Véletlenszerű mennyiségű vöröshagymát veszek be, finoman vágva, növényi olajban, a fedél bezárása nélkül. A serpenyőben hozzáadom a zúzott fokhagymát, még három percig dörzsölöm.
- Elterjedt a sárgarépa, reszelt nagy, paradicsompüré (szósszal), keverjük össze, 3-5 perc alatt a hasított testet.
- A főzés végén szórja meg a munkadarabot apróra vágott fűszerekkel, sóval. Nem sajnálom a sót, ez tovább tart, összekeverem. Hozzáadhatja a "sült" édes paprikát, petioled zellert (de nem feltétlenül!).
- A lehűtött állományt tiszta edényekbe vigyem át, egy kis növényi olajat öntöttem felülről. Tárolás a hűtőszekrényben, amikor a felső réteget használja, ismét fel kell öntenie a növényi olajat. A zöldségeket mindig fedezni kell.