Tandoor kezüket, hogyan kell helyesen csinálni, téglából

Mi vagyunk az egyetlen típusú kályhák és kandallók nem próbált építeni saját kezűleg, a mester! Alapvetően ez a fűtés és a főzőlapot származik Európában és Oroszországban. De a keleti, és nem a jövőben, és a tény, hogy sem a hozzánk legközelebb álló, saját, egyedi kemence, amely lehet főzni sok különböző ételeket. És ha úgy dönt, hogy építeni az ő faház, illetve a telek tandoor saját kezét. csinál pontosan!

Mi ezt a csodát sütő?

Tandoor - egy különleges fajta kemence, halványan emlékeztet Pompeii pizzasütő. Hagyományosan ez emelt az agyagot kevert gyapjú juh vagy teve - meg kell tartani a meleget bent. Azonnal meg kell mondanom, hogy ez a képesség tandyrschiku szüksége nem kevesebb, mint a mi Pechnikov orosz vagy angol szakember falazat kandallók.

Ez a kemence rendelkezik egy kupola alakú agyagból. A felső rész van egy lyuk, amelyen keresztül a belső rögzített cukorkák is, és az üzemanyag is. Alsó - hamu gödör vontatási szolgáltatást nyújtanak. Bár ez a fajta készülék nagyon egyszerű, az építkezést a tandoor sok finomságok és összetettségét. Mivel a juhok Oroszországban nem annyira, és a tevék - és még kevésbé, akkor egy sokkal modernebb módon az épület ebben a nagy kemencében.

És lehet főtt egy csomó dolog: először is, hogy természetesen a csodálatos illatos sütemények. Elhagyni őket egyszerűen lehetetlen! Azonban ez nem csak kenyérrel él, és az emberek a keleti - így előkészíti az ő sütő és az első tanfolyamok, mint például shourpa, és mindenféle hús kezeli. Ugyanez nyársakat a tandoor kijönni nem rosszabb, mint a hagyományos grill.

Hogy mi, mit csinál, mit csinál ...

Ahhoz, hogy épít tandoor a kezüket a modern „recept”, szükségünk van a szokásos anyagokból:

testes tégla falazat;
homok és agyag;
cement;
grill rostély.

Miért olyan tandoor jobb (pontosabb, egyszerűbb):

anyagok az építkezés mindenki számára elérhető (nem kell keresni a tevék);
ha a kivitelezés során lesz néhány hibát, hogy könnyen orvosolható;
nem valószínű, hogy így a hagyományos minőségi készételek - és ez fontos!

Az előkészítési folyamatát falazóhabarcsot, alapítvány telepítése és kiválasztása téglák kemencékhez mindenféle már többször leírtuk, ezért laknak rajta, nem fogunk. Mi csak azt mondják, hogy mint más típusú kemencében, tandoor egy külön alapot. És most mi kell érteni -, hogyan kell felépíteni egy tandoor tégla örömére az egész családnak.

Így kezdjük építeni!

Mi felállítunk az építőiparban a következő méretek :. kemencék átmérőjű - 1 m, magasság - 1 m 29 cm a felső lyuk lesz egy 0,5 m átmérőjű, összesen 16 sor tégla, hogy :. 8 - az alsó hengeres része, és 8 - a felső elvékonyodó. Ugyanakkor szóló belsejében a kemence kell kabát az agyag habarcs normál következetesség -, hogy nem tech, de nem esik le csomók.

Hogyan készítsünk egy tandoor inkább felhasználóbarát? Csalunk: az alsó része a temetni a földbe. Ehhez ásni egy gödör mélysége szükséges a töltés után az Alapítvány volt 64 cm-re a felszíni.

Az elkészített alaphoz követhető kört, amelyre a terjedését a tégla felvázolja a jövőben a tandoor. Ezután szóló, a fennmaradó kemence alján, így egy téglalap alakú mélyedés a fúvó 20 cm széles.

Második sor, hogy folytassa a megkezdett, ami egyszerre blokkolja a haladás, a hamu és a rács beállítás szívében jövő építése. Aztán ugyanaz a „Makarov” feküdt egy 6 soros, nem beszélve a kis cső ash-gödör. Fontos, hogy tartsa be az összes szabályozásnak tégla kötszerek.

A kilencedik sorozat elkezdik építeni egy kupola, egymást követő sorok kell, hogy elmozduljon az előző 32,2 mm belső. Ezért szükséges, hogy nem vágás - tudja használni a daráló. Kenjük meg tandoor végéig, még daubed agyaggal és kívül.

Szárítás után néhány napig eltemetett földalatti alsó része a kemence. Most feküdt egy jó nyaláb tűzifa és alaposan égetett, előzőleg jól olajozott a belső falak napraforgóolaj. Tehát tortilla soha Bree!

Ha telepítve van a felső nyílásán rúd vagy egy nagy üst, akkor sikeresen szinte bármilyen ételt elkészíthet. Ó, nyálelválasztást és folyt ...

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő