Recept gomba- és paradicsomos pörkölt pörkölésre - második 1001-es étel evőeszközzel
Kulináris recept Növényi pörkölt gombával és paradicsommal a cserépben
A modern kerámia edények olyan fazekak leszármazottai, ahol a nagymamáink az orosz kemencében az első és a második ételeket főzték. Olyan finom és morzsalékos zabkása, mint a hajdina. valószínűleg nem próbáltad ki! Ez a főzési mód tökéletes a hús és a halak számára is: a lóban levő marhahús rendkívül lédús, a zöldségben lévő hal pedig kiváló vacsora, egészséges és egészséges. Ellentétben a szokásos táplálás a lemezek, a kiszolgálás az ételek közvetlenül a bankban eredeti, és mindig étvágyat.
Növényi pörkölt gombával és paradicsommal a cserépben
Tételek: 4
Kalóriaérték: Átlagos kalóriaérték
Kalóriák egy adagban: 240 kcal
A zöldséges pörkölt gomba és paradicsom készítéséhez edényekben:
burgonya - 4 db.
paradicsom - 2 db.
padlizsán - 2 db.
íj - 1 fej
sárgarépa - 1 db.
cukkini - 0,5 db.
csemege vágott - 4 darab l.
só, bors fekete föld - ízlés szerint
fűszerek - ízlés szerint
fokhagyma - 4 szegfűszeg
növényi olaj - sütéshez
zöldek (kapor, petrezselyem, koriander) - kiszolgáláskor
Zöldségpörkölt gomba- és paradicsommal a cserépben így készül:
1. Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket, majd a padlizsán, a cukkini és a paradicsomot kockákra, hagymakarikákra vagy félgombákra és sárgarépára - apró brusochkamira vágva.
2. Szeleteljük a hagymát egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban, majd hozzáadjuk a padlizsánt a paradicsommal és megsütjük.
3. Hajtsa a sült zöldségeket az edényeken, tegye hozzá a többi összetevőhöz, borssal, sóval és szezonálisan a kedvenc fűszerekkel (például koriander, őrölt bors, stb.).
4. Öntsön annyi vizet az edénybe, hogy fedezze a zöldségeket, helyezze a edényeket a sütőbe, kapcsolja be és állítsa a hőmérsékletet 200 ° C-ra. (Ne feledje, hogy edényeket csak hideg sütőbe lehet tenni!). Főzzük 1 órán át.
5. Tálalás előtt adjunk hozzá minden apróra vágott fokhagymát, és finoman apróra vágott zöldséggel megszórjuk.