Lipids (-zhiry és a zsír-szerű anyagok), - egy útmutató 21 vegyész
A kifejezés lipid elő a görög szó liposzómák. azt jelenti, hogy a zsír. Ez a kifejezés magában foglalja a két nagy csoportja anyagok zsírok (gyakran nevezik neutrális zsír) és a zsír-szerű anyagok. vagy lipidek. Nézzük meg két ilyen anyagok csoportjainak, [c.132]
Az összeg a szétszórt OM a több tízezer alkalommal, és szétszórt szénhidrogének több tíz vagy száz-szor nagyobb, mint az olaj források klaszterekben. Így. egy nagyon kis része a RH alakítjuk ásványolaj szénhidrogének. A folyamat során a szedimentációs és ártalmatlanítása a csapadékot után OM diagenesis kitéve megsemmisítése és a legtöbb oxidálódik, és az illékony komponenseket eltávolítjuk. A legstabilabb része OB -lipidy (zsírok és zsírszerű anyagok. A viaszok, szterinek és m. N.) hidrolízissel egy keveréket képezve zsírsavak. hogy az izotóp és a kémiai összetétel legközelebb a vegyületek a készítmény tartalmazhat olajok. További átalakulás a lipid (lipoid) frakció OB és generáljuk az ömlesztett ásványolaj szénhidrogének végbemenni mélységben, ahol a hőmérséklet 60 és 180 ° C [c.31]
A lipidek nevezett zsírok és zsírszerű anyagok a növényi és állati eredetű. hasonló fizikai és kémiai tulajdonságait. de különböznek a biokémiai szerepük a szervezetben. Minden lipidek hidrofób, azaz. E. Nerastvori.my vízben, de számos szerves rastvoriteley--éter, aceton, benzol, kloroform, feloldódnak elég jól. [C.304]
A kifejezés lipidek kémiája képviseli egy csoport különböző vegyületek tulajdonságait. oldható számos szerves oldószerben, és vízben oldhatatlan. Ez a csoport magában foglalja a tényleges zsírok (gliceridek) és a zsír-szerű anyagok (foszfolipidek, szterinek, viaszok, stb). Az élelmiszer-technológiai és értékesítési kifejezést használni zsír. ami azt jelenti, mint az összege az anyagok extrahálható szerves oldószerekkel. Amikor szinte teljes kitermelése a zsír az élelmiszereket, a kifejezés válik egyenértékű a zsír kifejezés lipidek. [C.211]
Lipidek zsír). Annak ellenére, hogy a különböző kémiai összetételű, vannak közös fizikai és kémiai tulajdonságainak és biológiai funkcióit. Egy közös tulajdonsága az összes lipidek azok hidrofób, t. E., hogy nem oldódnak a vízben, de oldhatók szerves oldószerekben (éter, kloroform, benzol, benzin, alkohol, aceton, stb). A jellemző lipidek és oldószerek jelenléte miatt a szerkezetükben egy nagyszámú -CH2- gyökök és hidrofób csoportok, és a -CH-CH-csoport. A lipideket különböző kategóriákba sorolják. Ezeket lehet osztani két fő csoportba sorolhatók a zsírok (semleges zsírok) és a lipidek - zsír-szerű vegyületek. [C.101]
A zsírok és zsírszerű anyagok. egyesült az általános nevet lipidek - egyik fő összetevője állati sejtek, növények és mikroorganizmusok. A lipidek fontos szerepet játszanak a protoplaszt részt vesznek az adszorpciós folyamat szabályozása átjárhatósága a citoplazma anyagok bevitele a cellába. Csak a lipidek jelenlétében, és bizonyos más anyagok (még kis mennyiségben is, mint a proteinek), lehetőség van, hogy fenntartsák a szerkezet a protoplaszt, nélkülözhetetlen a sejt életben. [C.42]
A kifejezés lipid bizonyos mértékig feltételes, mert az lipidek megérteni zsírszerű anyagok. egy részét minden élő sejtben. Néha említett lipidek szerkezetileg eltérő szerves vegyületek. Jelenleg az élő szövetekben. nem oldódik vízben, és kivont szövetekből nem-poláros szerves oldószerek (dietil-éter. benzol, kloroform). Azonban ez a megközelítés, hogy a készítmény a lipidek, valamint zsírok kap nagyon eltérő jellegűek kapcsolatban terpének és terpenoidok, gyantasavak. karotinoidok, klorofill, ásványi anyagok és vitaminok. Így gyakran kiosztásánál kapcsolatok lehetővé teszik a lipidek és kémiai összetételét. Összhangban a kémiai szerkezettel vschelyayut három csoport megfelelő lipid zsírsavak és a termékek enzimes oxidációja (prosztaglandinok és egyéb hidroxi-savak) glicerolipidek (tartalmazzák a molekulában a maradékot glicerin) lipidek különböző összetételű, nem a maradékot tartalmazó glicerin és a nem-lipidek az első csoport (néhány foszfolipidek és glikolipidek, diol lipidek. szterinek és viaszok). Vannak más osztályozási rendszerek lipidek. Lipidek növényi szövet létrehozására energia tartalékot képeznek, védőburkolattal szövet tartalék tápanyagokat. Ez egy része a sejtmembrán. [C.534]
Az alábbi lista néhány példaként színezékeket és alkalmasságuk mikroszkópos vizsgálat. solohromtsianin színezőanyag detektálására alkalmazott savas és bázikus proteinek savas oldatokban. Ilyen körülmények között a nukleinsavak színű kék és bázikus proteinek - piros metilzöld specifikus festéket dezoxiribonukleinsav zöld. és Pironin G - ribonukleinsav piros Alcian-kék-keverékben a narancssárga F festi különböző elemeinek emberi agyalapi purpurovokrasny, kék, narancs és kék-fekete színben kármin foltok a sejtmagok egy sötét kék színű, és a glikogén - piros, mellyel a felderítése glikogén és egyéb szénhidrátok. Ahhoz, hogy azonosítsa a zsírok és a zsír-szerű anyagok - alkalmazott lipidek képesek jól oldódnak Sudakovs és egyéb zsírban oldódó színezék Sudan Black B foltok lipidek fekete. keveréket Sudan III és IV - a különböző árnyalatú narancstól narancs-vörös és Nile blue festékkel neutrális lipidek a vörös vagy rózsaszínű, savas lipidek - kék. [C.56]
Ahhoz, hogy a lipidek zsírok és a zsír-szerű anyagok, növényi és állati eredetű. Általában ezek két alcsoportra osztjuk egyszerű lipidek - zsírok és komplex lipidek, amelyek magukban foglalják a foszfatidok, cerebrozidok és foszfor sfingozidy. A biokémia gyakran említett lipidek, valamint szabad hosszú szénláncú zsírsavakat, szterinek, viaszok és néhány más oldható nem poláros szerves oldószerekben nem polimer vegyület szerkezetét. Az oxidatív hasítása zsírpótló - 1 uni-zsíros biokémiai folyamat. áramló minden élő szervezetben, és amely ellátja a szükséges energiát DDI [c.392]
A tisztítása ipari szennyvíz részt a legtöbb mikroorganizmus képes heterotróf bioszintézis, mert csak akkor lebontására szerves anyag. Ismeretes, hogy az evolúció során a heterotróf adaptálva vannak a természet a természetes szerves anyagok. amellyel előforduló normál környezeti körülmények között. Ezek olyan anyagok, a növényi és állati eredetű változó összetettsége szénhidrátok hexózok és pentózok, hogy a cellulóz, pentozán, lignin és a kitin nitrogéntartalmú anyagok aminosavakból a polipeptidek és tartós fibrilláris proteinek - keratin és kollagén, nukleinsav és nukleoproteinek lipidek és alkatrészeik glicerinből és zsírsavakból, hogy komplex növényi és állati olajok, zsírok és zsírszerű anyagok - .. foszfolipidek lipoprotei-nek, stb lényegesen nagyobb számú mikroorganizmus létezik alkalmazkodóképesség fogyasztani Carbs Orodes olaj, ásványi viasz, olajpala, sapropelites és fenolok. Ezek hosszú ideig, amely az élet sok generáció mikrobák normál környezeti körülmények között, hogy érintkezésbe ezekkel az anyagokkal, ez nem alkalmas minden szerves élet minden [c.100]
Poliszacharidok vsholnyayut alapvetően két funkciója van. Egyesek közülük, mint például a keményítő, a különböző formájú alternatív üzemanyag. ellátó sejt energiával. míg mások, így például a cellulóz, használunk az extracelluláris strukturnk komponensek (ábra. 3-9). Lipids, amelyek magukban foglalják a zsírok és zsírszerű anyagok. Először is, szerepét a építóanyagában membránok, másrészt pedig a helyettesítő forma gazdag üzemanyag energia. [C.66]
Egy időben, néhány szerves anyag. emlékeztető, az oldhatóság és zsírok. Úgy izoláljuk, amint külön csoportként zsírszerű anyagok. vagy lipidek. Később kiderült, hogy a legtöbb ilyen anyagok nem csak emlékeztet zsíroldhatóságot, de van néhány közös szerkezeti elemeket velük. lipidek Bolschinstvo jelentése, valamint zsírok, észterek. Az ilyen anyagok közé foszfatidok steridy, tseridy et al. Nézzük röviden úgy néhány közülük, azzal a céllal, hogy ezek ismerete stroenied. Sok foszfatidok és steridov fontos szerepet játszanak a működését a szervezetben, és ezért meg kell vitatni során Biological Chemistry. [C.143]
Ahhoz, hogy a lipidek zsírok és a zsír-szerű anyagok, növényi és állati eredetű. Általában ezek két alcsoportra osztjuk egyszerű lipidek - zsírok és komplex lipideket. amelyek magukban foglalják a foszfatidok, cerebrozidok és fosfosfingozidy. Biochemistry lipid (lipoid), és gyakran tartalmaznak szabad, hosszú szénláncú zsírsavakat, szterinek és viaszok. [C.299]
Lipidek. A zsírok és zsírszerű anyagok. Vízben nem oldható szerves oldószerek, alkoholok, éter, kloroform, benzol, és így tovább. N. K L, a zsírok, viaszok, és a csoport a lipoid foszfatidok és cerebrozidok (jelen agyszövet), szterolok (például, koleszterin), valamint steridy. Lipoproteinek. Lásd. A fehérjéket. [C.162]
Lásd oldalt, ahol a kifejezés lipidek (-zhiry és zsírszerű anyagok) említik. [C.304] [c.267] [c.487] [c.274] [c.267] fejezetekben: