Holynskie uborka támogatja az orosz mentalitás

Ott mélységben. 2 méter tároljuk holynskie fő kincs - egy 50 kg-os hordó Zelentsy. Ahhoz, hogy a hordó nem állította, hogy ellátják a négy nagy tét kapcsolódó a gerenda. Minden ház, így sétányok, a folyó áll egy palánk 10, vagy akár 50 panicles, ami azt jelenti, hogy a tulajdonos spravno, és a gazdag termés.
Holynya falu, amely 30 percnyi autóútra a Velikiy Novgorod, hosszú és sikeres üzemeltet saját márka - »holynskie uborka«, pénzt többnyire speciális technológiával sózás és tárolása zöldségek, valamint az értékesítés a hatalmas termés friss uborka. Szerint a hozzáértő ember, a nyári szezonban, a helyi gazdák jönnek a mentő ezek a zöldségek több mint 15 ezer rubelt minden. Holyne yard 218 és él a faluban véglegesen minden 106 családok, és a többi - az örökösök és a kertészek, néha befut a piknik. A teljes terület az uborka ültetvények több mint 100 hektár.

hiányos Gornitsa
Uborka Holyne szerint a régi gazdasági feljegyzések, növekedni kezdett az időben Péter. Egészen a huszadik század elején Szentpéterváron vendéglők éles sós és hihetetlenül ropogós holynskie uborka által eladott darab, főleg támaszkodva a származási Novgorod. Szerves része az orosz konyha mindig is jelen volt, és a császári asztalra. Ma élőhely dicsőség holynskih uborka jelentősen szűkült. Öregek emlékeznek a 17 teherautó vezetőfülke, napi ellátás a forró nyári napokon a leningrádi piacok és elosztó központok. Most a parasztok, gyűjt átlagosan 700 mázsa zöldség hektáronként, várja az érkezését magánkereskedők Murmanszk és Petrozavodsk. Novgorod fogyasztó vásárol egy kis része a növény friss uborka. Ezzel az erős farm akár 10 tonna zöldséget a nyáron. És sós „holynskim boldogság”, és nem a probléma - ez most a folyó tartjuk legalább 70 tonna. „Mielőtt és üzletek Novgorod venni, és éttermek néhány hordó a héten a látogatók táplált - panaszkodik Nyikolaj Gavrilov -. És most, hogy már sehol sem peretarivat az Egészségügyi Felügyelőség tiltja”. termék minősége, mint a helyiek mondják, 300 éve nem romlott. Normál holynsky uborka - pupyrchatoy 9 centiméter termetes.