Hogyan kell megnyitni a nyereséges café "
Promotion pont vendéglátás hozzájárulhat kártya ételek, a szolgáltatás és képviselet. St. Petersburg mintegy 5000 létesítmények. Ki ez a szám - mintegy 2000 - kapcsolódó tételeket a leggyorsabb szolgáltatást.
A tulajdonosok nem tartják veszteséges intézmények. Ebben az esetben, ha az intézmény hozza maradandó károsodást, akkor zárt vagy eltolódott. Ahhoz azonban, hogy adja meg a nyereséges szintre szakértők adnak számos hasznos tippeket.
1. lépés: Jó gondolat
Abban az esetben, ha az eredeti ötlet, és az ötlet nem fizeti ki, azt nem sikerült, és a tulajdonos nem tudja, hogy a kívánt eredmény, meg kell javítani vagy fejleszteni más, eltér a korábbi elképzelések - ötlet.
A megnyitó előtt a létesítmény, a tulajdonos tudnia kell, hogy milyen feltételek mellett a fogyasztók elvárják létrehozása, és ennek alapján azt állapítja meg, Idea Cafe egy kísérleti projekt tervezője.
Sok különböző típusú intézmények és a tervek, néhány kifejezetten egy adott embercsoport, és egyfajta zárt intézmények. Mások előállítottak egy a fogyasztók széles köre. Az állami intézmények, mint általában, a fogyasztók száma és a magasabb árak lágyabb. Ennek alapján az intézmény típusa és a leendő ügyfelek, a tulajdonos fejleszt árpolitika.
Abban az esetben, ha az eredeti ötlet, és az ötlet nem fizeti ki, azt nem sikerült, és a tulajdonos nem tudja, hogy a kívánt eredmény, meg kell javítani vagy fejleszteni más, eltér a korábbi elképzelések - ötlet.
2. lépés: A befektetők
3. lépés: az alkohol
A különböző menük általában bővült a felvétel azt az alkoholtartalmú italok.
Annak érdekében, hogy megjelenhetett volna a menüt az alkoholtartalmú italok kell, hogy egy engedély, hogy engedélyt ad terjeszteni az alkoholtartalmú italok.
A tulajdonosok a létesítmények fordul a speciális állami hivatal, hogy részt vesz az előkészítésére és összegyűjtésére egy adott csomag dokumentáció és ad nekik, hogy a licenc tanács. Másfelől, a ház elfogadja a licenc dokumentáció és döntést, hogy megadja-e vagy sem, hogy megadja az engedélyt.
Azonban ez lehetővé teszi nem ért véget. Minden létesítmény ellenőrzik, és ellenőrzik az egészségügyi-járványügyi szolgálat és a tűz ellenőrzés.
Eljárás extra kereskedelem alkoholtartalmú italok kell megadóztatni (13% adó). Alkohol termelés teszi a nyereség legfeljebb 50% -a teljes bevétel havonta.
Van egy szempontból, hogy annak érdekében, hogy növelje nyereségességét, meg kell bővíteni a büfé. A kártya ételeket kell hozzá ásványvíz, gyümölcslé, fagylalt, stb
Kávéital lesz szüksége két formája van: az instant kávét, gabona kávét. Azt is vigyázni a kínálat félkész és fagyasztott termékeket.
Ha beszélünk meleg ételek, akkor jobb nem tenni. Lehetőség van a megállapodás a kínálat meleg ételt a szomszédos éttermek, stb
Magasság különféle ételeket, menüket és a legmagasabb szinten, mind a termékek és szolgáltatások vonzzák a látogatókat.
A különböző menük általában bővült a felvétel azt az alkoholtartalmú italok. Ez a fajta kiskereskedelmi igényel engedélyezés.
4. lépés: Növekszik a szolgáltatási szint
Az ügyfelek megszokták, hogy visszatérjen azokra a helyekre, ahol ezek a magas karbantartási szolgáltatások adták.
Általános szabály, hogy a pincér nem különleges képességek dolgozni az ügyfelekkel, és átadja a tanulási folyamat a munkahelyen, a hibákat.
Gyakran előfordul, hogy a tulajdonos keres emberi együttműködés, amely nem rendelkezik különleges képességekkel. Az alkalmazottak szükséges agility prytkost, tevékenységre. A munkavállaló kell érezni a ritmust a munka során. A munka, mint általában, az emberek felkérik, hogy a 17-25 év. Célszerű felvenni a fiatalember. Általában a srác pincér szolgálja ki az ügyfeleket sokkal gyorsabb.
A növekedés részvételével, a pincér nem kap magasabb béreket, hanem a munkavállaló maga legyen érdekelt abban, hogy jó lenne, hogy szolgálja az ügyfél, mert befolyásolja a tip. Bérek pincérek között mozog 150-300 hagyományos egységek havi, kivéve a pénzt hagyott neki „tea”.
Az ügyfelek megszokták, hogy visszatérjen azokra a helyekre, ahol ezek a magas karbantartási szolgáltatások adták.