Hagyományőrzés kolostor recept kuvasz - szép világ
Kvasz tartják natív orosz üdítőital, ami nagyon kellemes az íze és a jó szomjoltó. Kvasz olyan terápiás tulajdonságokkal rendelkezik. Ez már régóta használják a népi gyógyászatban kezelésére megfázás, láz, bélrendszeri betegségek, valamint egy hashajtó és vizelethajtó.
Hosszú története során az orosz nép megőrizte különböző receptek kuvasz, mert minden család saját családi recept e gyógyító italt. Ezért a falvakban kuvasz receptek hostess viselte a nevét „Darin sört”, „Marin főzetet”, és még „szerzetesi sört.”
St. szeráfjai Sarov kolostorban, a falu Novomakarovo voronyezsi régió, kuvasz is készül egy különleges recept. Abbot Abbot Seraphim (Klyuchantsev) készségesen osztotta meg a recept nagyon finom sárga kuvasz.
Készítésére kuvasz szükség:
1. Víz - 10 liter.
2. Fekete keksz - 1,5 kg.
3. Cukor - 600 g
4. Mazsola - 100 g
Öntsünk forró vizet kekszet raskisaniya 30-40 percig. Öntsünk egy kevés hideg vízzel, a folyadék hőmérséklete 35-37 ° C-on, mint a tej. Adjuk hozzá a cukrot és a jó stop, amíg fel nem oldódik. Adjuk hozzá a mosott mazsola. Tedd erjedésnek meleg helyen 3 napig. Igyál csatorna, inni hűtött.
Vastag után erőlködés dobás kuvasz nem kell a kovász. Most egy eljárást kuvasz némileg eltérő. Áztassuk morzsa, majd hideg vizet öntünk, hogy a hőmérséklet 35-37 ° C-on Add a kovász és a cukrot, minden rendben stop. Tedd erjedésnek meleg helyen 2 órán át. Strain, hozzáadjuk a mazsolát, és ha szükséges, egy kevés cukrot, hagyjuk állni 2 napig hűvös helyen. Drink hűtve. Azzal a kiegészítéssel, kovászos ital lesz még ízletesebb.